宋楠入后厨，后厨的人正忙着自己手里的事。
来干活的刘父此刻正看着炭火，一旦有人喊了锅，他立马夹两块燃着的煤炭到干净的铜锅里，又往上头添三两块还没烧着的炭。
再将这铜锅端到旁边灶台边，边上的云忠看菜单往里放火锅料和温热的水。
此刻见宋楠进了这个屋子，他们就知道这是前头有人点那现炒的火锅料了。
这个房间内除了刘父和云忠之外，其他人纷纷退了出去。
而刘父二人也识趣地将目光放到别处去，听到外头吆喝了锅底了两人立马娴熟地干了起来。
宋楠也拿着锅子开炒。
没多久章若汐二人点的的火锅料就出来了，她招呼刘父：“刘叔，双份锅。”
刘父熟练地拿了一个被两个铜片隔开的铜锅，往里头添炭。
随后宋楠将火锅料往里放，在边上候着的宋大有立马将手上两个布一卷，拎着铜锅两个耳朵就跟着宋楠身后上二楼。
宋楠手里头则提着一大壶温热的水。
二楼上楼梯，可比一楼平地上麻烦的多。
担心出现危险情况，宋楠便规定二楼这边水和锅分开拎上去。
到二楼了，章若汐二人点的菜也早已由其他人在后厨另一个房间里头准备好了，如今正整整齐齐地摆在桌上。
章若汐二人点的多，这个包厢内四层的置物架上还放了七八盘呢！
等宋大有将锅子弄好走人，宋楠也冲宋木媳妇挥了挥手：“这边有我看着，你去其他地方吧。”
宋木媳妇也知道这是宋楠熟人，微微福了福身子就离开了。
等包厢门一关，章若汐立马笑呵呵道：“你这火锅店弄的倒是像模像样的！”
“不像样的话，我也不敢开啊。”宋楠摇头笑了笑。
随后看着桌上章若汐花知夏二人调好的碟，没想到她也有一份呢。
这两人，不过是吃过几次火锅，便将她的喜好记下了。
“没想到二楼这边定价倒也不是很贵。”花知夏端起奶茶看向窗外，能看到不少抚着自己肚子离开的人。
这两个街道交汇口的店铺就是热闹。
不过也得是这火锅好吃，不然也没这么好生意。
章若汐鼓着腮帮子点头：“对啊，我还以为你会定个十两二十两呢！怎么才定一两？多亏啊？”
她俩刚一上来，就问了一二楼的价格。
没想到包厢一个时辰才三百文，现炒的火锅料也才一两银子！
这也太便宜了吧！
“亏不了。”宋楠摇了摇头。
亏不了，但也挣不了太多的银子。
各样菜式的价格看着都不高，但那些蔬菜她两三文一斤收的，洗洗弄弄能摆个五六盘。
而各类肉，更是切成薄片。十来二十文的肉能也能摆个好几盘，一盘就五六文。
……
她这火锅店主打一个毛毛利。
包厢一个时辰三百文，看着价格不高，但一天可是有十二个时辰，她这店铺就开四个时辰。
二楼一共九个包厢，她还根据时辰规定：二楼一天就接待三十六桌。
哪怕有人半个时辰就吃完了，也没法将空出来的时间留给三十六桌之外的人。
一日之内，火锅店二楼一旦接待了三十六桌，另外想订包厢的人，只能等第二日赶早了。
“啊？这样啊！”
“可是你多接待一些人，不是能多挣些银子吗？”
章若汐一脸不解地摇晃着脑袋。
做生意的人，哪有将银子拒之门外的？
“原来如此。”，同为生意人的花知夏了然道：“你开这火锅店，并不是想挣银子，而是想将宋氏火锅这名号打出去？”
“差不多吧。”
宋楠点了点头：“这叫饥饿营销！”
“绾青丝也是这样，每日就卖那么多，抢不到的人只能等着第二日的。这火锅店二楼每日只接待三十六桌，先到者先得。”
“而一楼则不限桌，到点关门。”
更何况二楼现炒的火锅料目前只有她知道怎么炒，可不能累着自己。
当然，这不是主要原因。
她就是想弄个饥饿营销，顺道像花知夏说的那样，将火锅店的名声打出去。
一天三十六桌，哪怕其他人出再高的价格也没法加桌。
最受有钱有地位的人喜欢的，不是什么价格贵的，而是稀有的限量的。
更何况，宋楠对自己这火锅很有信心。
辣椒，目前只有她有。
桃家村那两亩地的辣椒已经全部成熟，自己也存了一部分进空间，其他的都做成了火锅料。
而温泉庄子那边已经开始种第二批辣椒了。
在她的交代下，云家人还拉了防水布，弄了几个温室大棚出来。
（剧情所需，辣椒种植并非这么简单嗷～）
章若汐瘪嘴道：“啊？那日后我们来晚了，也没得吃了……”
“你还来？”花知夏犀利的眼神扫过去：“都说了，如今你身子不方便。你要吃火锅，我们去你庄子上便是，怎么还非得来县城呢？”
章若汐委屈道：“这不是我一个人在庄子上无聊吗？而且今日楠楠这火锅店开业，我不得来捧捧场？”
宋楠冷冷道：“一个人？你确定你是一个人？”
那庄子里不仅有庄上原本的人，还有章若汐手底下的人和身边的丫鬟婆子。
他们虽然不是自由身，但好歹也是人。
章若汐扭捏道：“哎呀，你知道我不是这个意思～”
“我就是坐不住嘛，而且这段时间我若是不来，日后肚子起来了，就更不能出来了。”
她也很纠结的好不啦～
花知夏冷哼一声：“只此一次，日后你想玩、想吃火锅，让人给我们捎信就是。”
章若汐连连点头，拿起筷子道：“火锅开了，下肉下毛肚～”
宋楠摇头笑了笑，章若汐这样子俨然一副“知道错了，下次还敢”的模样。
等吃完火锅，她可得和花知夏好好说说她。
可宋楠没想到她连火锅都没吃完就离开了这个包厢。
不为别的。
因为又来人上二楼了！
她身为炒火锅料的大厨，怎能偷懒？！