这一年来，他想尽各种办法想要扭转局势，只是都没有什么效果。
醉春轩的厨子能将一道经典菜做到味道最可口，赢过其他酒楼厨子的厨艺，但是却不擅长出新品。
反反复复做出来的也就是那几道菜，如果让他做一些新的菜出来，他也能做，但做出来的菜却没有什么吸引力，感觉跟以前的菜也没差多少。
所以，肖掌柜很是苦恼。
他有意再找一个会做新菜色的厨子，来后厨帮忙。
但是一来，永乐镇并不大，好的厨子本就难找。
真正厨艺好的厨子一般不会愿意待在永乐镇，而会选择去城里，毕竟那边的工钱高。
二来，就算厨子们愿意来，能力强的，一般也会希望酒楼后厨能交给他们来管理，而不想在后厨被别人管。
然而，醉春轩已经有掌管后厨的厨子了。
这个厨子在醉春轩已经干了好多年了，醉春轩主推的这些菜色都是他的拿手菜。
醉春轩之前能有这么好的口碑，他也是有功劳在里面的。
所以肖掌柜并不愿将他辞退。
若将他辞退，醉春轩这些经典的菜色便没人会做了。
而且，他在醉春轩辛苦了这么多年，肖掌柜也不忍让他落到这样一个处境。
然而这样一来，肖掌柜便一直找不到合适的人选来增强后厨的实力。
今日，他听闻轩云阁又出新品了。
酒楼里一个伙计去打探消息，说亲眼看到很多熟悉的老客都往轩云阁里去了。
肖掌柜听了这话，再看看自家酒楼跟往昔相比，显得有点冷清的状况，心里又是一阵烦躁。
他正独自在后堂休息喝茶，顺便排解一下压抑的情绪，却听到伙计来报，说有位姑娘要跟他谈买卖。
要在往日，像这样的情况，这样的人，肖掌柜大体是不会见的。
一个姑娘家，平日大门不出二门不迈的，能有多少见识，更何况是做买卖。
但是今日，他正是无计可施的时候，便想着死马当活马医，见一见也没什么损失。
当伙计带着那个姑娘进来的时候，他的眼睛倒是亮了一下。
这姑娘长得真俊，水灵灵的大眼睛，翘挺的鼻子，樱桃小嘴，这么小就已经如此好看，再过两年只怕就能有沉鱼落雁之姿了。
但同时肖掌柜的心里也有微微的失望。
这姑娘看起来也不过十二三岁，这么小的年纪，牙都还没有长齐吧，能有什么生意可谈。
他有点不满地看了伙计一眼，这小子是越来越没有眼色了，什么人能带，什么人不能带，都搞不清楚，回头要狠狠教训他一顿。
只是人既然都已经带进来了，肖掌柜还是客气地请花映雪坐下，然后柔声道：“听伙计说，姑娘有买卖要跟肖某谈，不知是什么买卖。”
肖掌柜的态度虽然很温和，但是花映雪可没有漏掉他眼底一闪而过的失望，以及对于带她进来的伙计的那一丝丝不满。
她也不说破，笑眯眯地道：“小女今日带了一个好东西过来，要请掌柜的过过眼，掌柜的如果觉得合适，我想跟掌柜的合作，把我这个东西放在你们醉春轩来卖。”
肖掌柜看花映雪举止从容，说话得体，心里的失望倒是稍稍去了几分，闻言疑惑道：“哦，是什么好东西？”
花映雪没有回答，直接从箩筐里拿出一瓶枇杷罐头放在桌子上：“就是这个好东西。”
肖掌柜定睛望去，见只是一个普普通通的陶罐，并没有什么特殊之处，心里并没有掀起任何波澜，只是礼貌地问道：“姑娘，这里面装的是什么东西？”
花映雪转身对旁边的伙计道：“麻烦小哥去帮我拿个碗和汤匙过来。”
又转头对肖掌柜道：“等一下掌柜就知道了。”
伙计知道花映雪要跟掌柜的谈买卖，也很好奇花映雪要谈的是什么买卖。
所以他带了花映雪进来后，也没有马上出去，而是站在一边听着。
直到花映雪拿出了那个陶罐，他心里微微有点失望。
但听了花映雪的话，还是麻利地跑到后厨拿了一个碗和一个汤匙过来。
花映雪接过碗和汤匙，将它们放在桌子上，然后便打开的陶罐上的封口，将里面的东西倒到碗里。
伙计探头看过去，见倒出来的是一些透明的像水一样的东西，里面还加了几颗剥了皮去了核的枇杷。
那几颗枇杷倒是颗颗又大又圆，而且黄橙橙的，还冒着亮光，看着是挺诱人的。
但是伙计又有点困惑，好好的枇杷，直接剥了皮吃了就得了呗，把它剥了皮去了核放水里，难道还能更好吃。
这小姑娘想的这是什么馊主意，又费事又不讨好的。
这买卖掌柜的怎么可能看得上，估计是要黄了。
另一边，肖掌柜看到花映雪倒在碗里的枇杷，也是一怔。
他做了多年的酒楼生意，眼睛比伙计厉害了不是一点两点，一下子就看出这些枇杷里面有玄机。
先不说这些枇杷一个个比市面上卖的枇杷都大，且形状规整，很是难得。
就单说这碗里躺着的枇杷肉，看着也不像只是被剥了皮去了核这么简单。
越是看着平淡无奇的菜肴，越有其玄妙之处。
这个道理，肖掌柜的也懂。
花映雪将倒了枇杷罐头的碗，端到肖掌柜身前的桌子上放下，做了个请的动作，道：“请掌柜的尝一尝。”
碗一端过来，肖掌柜便闻到了一股淡淡的清香。
他突然有点期待，这些枇杷肉吃到嘴里会什么感觉。
他拿起汤匙，很快便舀了一个枇杷放到嘴里。
枇杷一入嘴，他便惊讶的睁大了眼睛。
果肉又软又甜，汁水饱满，一嚼下去便满嘴清香，味道比平常的枇杷不知好了多少倍。
肖掌柜忍不住闭上眼睛，慢慢地体味嘴里面这种美妙的感觉。
等到把果肉慢慢的咽下肚，他又端起碗来，直接喝了一大口汤水。
汤水一下肚，顿时感觉整个人身体都舒畅了。
压在心上许久的烦躁情绪瞬间便烟消云散，整个人一下子精神了。
肖掌柜忍不住道了一声：“好。”
然后也不再说话，一颗又一颗地把枇杷舀到嘴里，等枇杷全部被吃光，又端起碗来，把整碗汤水全部喝光。
一旁的伙计本不看好这些枇杷，但看到掌柜的一口接一口地吃起枇杷来，看起来还很享受的样子。
不由嘴里生津，很想知道那些枇杷吃起来是什么味道。
心里默默期待着，掌柜碗里的枇杷能剩下来一两颗，这样等一下他收拾了碗勺出去，也能偷偷尝一尝味道。
只是没想到掌柜的最后将整碗枇杷都吃到肚子里了，连一点汤汁也不剩，他心里很是失望。
肖掌柜吃完了枇杷，长长地吐出一口气，然后看向站在旁边一直笑眯眯的花映雪。