这半个月，杨玉一直都有思考去四平后要如何经营，也把如何节约成本纳入了考虑范围。
她甚至已经设计出一种综合炉灶，可以烧一灶柴禾实现同时煮肉和烤肉，多余的热能还可以集聚起来用于烘制干货。
现在有了这么多经验丰富的工匠，相信用不了多久就能生产出来。
“大娘子吩咐的话我记下了，马上就传话给林强，让他着手办起来！日前三公子已让林强已去准备，不仅在四平府又添购了几间铺子，还在四平省各州府所在地也购买了铺子！”
“现在只需再购置山林田地和用于制作坊的宅子就好！”林青向杨玉汇报了林强的准备情况。
“等我把资料整理出来，你再一并传过去吧！对了，顺便也让林家的人在全国各地都留意一下煤和硝的储量！”说完，杨玉立即去整理资料了。
杨玉先是把综合炉灶的图纸又检查了一遍，重新画了设计图，准备明天交给苏工师他们打造，等打造好试用过后，再推广使用。
接下来把畜栏、禽笼、蘑菇房、制作坊、烘制坊、库房的样式、尺寸画出来，并用文字标注了要求，这些是要交给林青的资料，所以抄写了两份。
做好这些，天已经开始擦黑。杨玉伸伸懒腰，站起来。吩咐冬梅将刚才抄写的资料给林青送去。
趁天没黑，杨玉打算去庄子菜园里看看土豆的情况。她出了房间，带上杨二丫向种土豆的地里走去。
杨玉一边走，一边观察，时不时的在不同的地里拔出一棵土豆来看，确认菜园里的土豆都已经成熟了。
“二丫！你去告诉陈管家，让他安排人手，明天收土豆！然后再叫两个人拿篮子把刚才拔起来的土豆收起来，送去厨房。”杨玉打算将土豆磨成粉，试做一下土豆粉条。
根据杨玉的估算，六亩地可以收获五万斤左右土豆，她准备在清溪镇、三河府和四平府分别种三十亩土豆，所以需用两万斤留种，其余的三万斤，是要售卖出去的。
直接卖土豆，太单一，如果多开发几种土豆制品，会更受欢迎。而土豆粉条，口感滑爽、有劲道，可以作主食，也可以作菜，在杨玉的前世是一种很受欢迎的食品。
杨玉回房间，画了一款扩大版的简易漏条机图纸，这是杨玉前世某宝上常见的售卖品。现在自家可以打制铁器，很方便就能做出来。
做土豆粉条，是要先做出土豆淀粉的，所以杨玉现在就准备去磨土豆淀粉。
叫上冬梅和林青两个做苦力的人，杨玉开始了做土豆淀粉。虽然没叫杨二丫，但这小丫头很自觉，也跟去了厨房。
杨玉让冬梅、林青和杨二丫先将土豆表面的泥全洗干净。然后让杨二丫削土豆皮，让冬梅和林青清洗石磨。石磨是经常用着的并不很脏，不一会就洗好了。
冬梅和林青也加入削土豆行动中，土豆削好了，杨玉让杨二丫将土豆切成黄豆大小的颗粒，冬梅将土豆粒和着清水加入石磨，林青推动石磨，将土豆磨成浆。
磨好的土豆浆，用细棉布过滤，过滤后的土豆渣可以用来做土豆饼或土豆泥。过滤出的土豆浆倒入木盆沉淀一个时辰。
一个时辰后，木盆里的土豆浆已经完全分离成粉和水。轻轻倾斜木盆，倒出上面的水，再用干净棉布吸去剩余的少量水份，土豆淀粉就做好了。
从木盆里取出土豆淀粉，放在晒筛里，揉散开，晾干就可以了。
次日辰时，林平等人就已经起床，吃过早饭，就向杨玉请辞。并说苏家从雄县过来时乘坐的四十五辆马车，他不带走，交由杨家使用。
辰时四刻，苏家和黄家总共一百多人就已经到了庄子里，杨玉昨天就专门安排了三十辆马车，从今天起，每天接送苏家和黄家的人上下工。
昨天听了黄青川的介绍，经过一夜的考虑，苏家的所有男子都进入汽车坊做工，妇人、娘子们也根据自己的长处，选择了适合的岗位。年龄小的孩子则进入杨家学堂学文习武。
半大的孩子，男孩进汽车坊做学徒，半工半读。女孩也选择了体力较轻的岗位半工半读。
杨玉把昨天画的综合炉灶和漏条机图纸交给苏工师，让他单独安排几个人制作。其余人的重点工作还是制造汽车。
苏工师也不含糊，当即给众人分了工，大家伙都各司其职的忙起来。不到半个时辰，漏条机就做出来了。