凉拌青瓜这种东西都不需要技术含量。
青瓜刀拍碎，装盘。
加蒜，再调配一个辣椒油香料，加入黑醋。
最后再加上灵魂香菜，一道凉拌青瓜就好了。
在家腌制两天的萝卜酸爽脆口，夹出来一些改刀切成小条，为了美观。
再加一些香菜，就是两道开胃小菜。
林掌柜看着前后几下就出来的小菜，别说是他了，就是厨房的大厨都有点傻眼。
第一次见到如此便捷的小菜，就是不知道味道如何。
“这……”
“林掌柜尝尝先吧！光说不练假把戏，我做了那就请掌柜和这位大厨叔叔一起尝尝。”
澄清清说着，又搬起小板凳去旁边的筷子架，伸手就要去抓里面的筷子。
林掌柜见她努力伸长手的模样，忍不住笑道：“之前你爹来送菜时，我也跟你爹聊过两句，你爹说家里有个胖丫头是个傻子，他要挣银子，带他家的胖丫头去京城看病，如今见到你，我倒是好奇，你就是那个胖丫头？”
毕竟这前后机灵劲，也不像个傻子。
澄清清努力爬上架子，终于拿到了两双筷子。
再从椅子上下来，恭敬地递给二人，“从前我是傻子，可能是老天觉得我爹可怜，就将我失去的脑子给还回来了，所以现在我已经不傻了，还请林叔叔跟大厨叔叔先尝尝这两道小菜，牛叔还要去镇上拉货，原本就是我们家麻烦牛叔帮忙，可不能再因为我家事耽误了牛叔的正事。”
澄清清说得客气，其实就是说你俩快吃吧！别逼逼一口一个傻子。
谁都不喜欢被叫做傻子，她也一样。
林掌柜似乎瞧出端倪，也没说啥，拿着筷子品尝，当青瓜的清甜汇聚辣椒的微辣酸爽，倒真的是别具一格的风味。
脸上露出一丝欢喜，筷子伸向另一边的腌萝卜。
酸甜的腌萝卜更是开胃，一时间似乎扫去了心里丝丝烦躁。
林掌柜看向大厨，大厨吃着小菜也是一脸欢颜之色。
这日子日渐炎热，来酒楼的人少了不少，来的人也是点着一壶菊花茶解暑。
这吃食倒是卖得极少。
做酒楼的卖的就是菜品和好酒，少了一样这收入就少一半。
虽然这只是两道小菜，不值钱的玩意儿，但至少可以开胃。
冲着林掌柜点头，大厨这是许了。
澄清清见状，也不着急不慌不慢道：“方才我听牛叔说，林叔叔的酒楼有冰窖，将青瓜和酸萝卜放在冰窖里，等客人需要时候拿出，味道更是可口。”
“成，你这小胖丫的确不错，比起你那闷葫芦的爹能说会道多了，你那菜就卸下来吧！既然我都说了自然会全都收了，只是你这调拌青瓜的配方……”
“我说给大厨叔叔听，或者当着大厨叔叔的面再调配一次，这些东西简单，相信大厨叔叔一看就会。”
澄清清说完，别说是林掌柜了，就连旁边的大厨也心生欢喜。
摸摸她的脑袋，脸上都是欢喜之色。
招呼牛叔将菜拉了进去，因为澄清清还要调配调料，所以还要等等。
大厨给牛叔倒了一杯茶水，让他坐着等等。
牛叔哪里受过这样待遇，这屁股还没坐下去，门外就有人喊着他名字，“大牛、大牛，你这弄完没，冯掌柜还等着你去送货呢？那边着急要，冯掌柜都开始发火了。”
门外的喊声，牛叔听出是同行麻子的声音。
本来想送完菜就过去，现在这……
“牛叔你先去吧！我知道出去的路，我等会儿将配方交给大厨叔叔后我自己去找文锦哥哥。”澄清清道。
牛叔看向澄清清，担心。
澄清清这刚好，又是第一次来镇上，他居然将人带出来了，那就要好好的给老五送回去。
这要是给她走丢了，老五就算不怪他，他也能恨自己一辈子。
牛叔想着，一咬牙道：“没事，我等下再去给冯掌柜解释，我既然带着清清出来，就要将她带回去，你们做，我在这等着。”
牛叔嘴上这样说，紧皱的眉头可是一点都没松开。
澄清清也知道他不会走，也不废话，还是快点调配房吧！
“牛叔，你去忙你的吧！我反正也无事，我在这等着就是，等会儿我将胖丫送去找文锦。”
被忽视的少年郎突然开口，牛叔才恍然，起身看向那少年，欢喜道：“对哦我咋忘了你还在，你这孩子，也不爱说话就容易让人忽视，你在就好，那等会儿你回去时，带着胖丫，文锦在学院，我跟他说了等胖丫一起回去村子，到时候你们三个一起坐牛车回去。”
牛叔说着，从口袋里掏出九文钱，塞给那个叫青云的少年又道：“铜板你收好，等会儿一起坐牛车回去知道不、那我先走了，青云一定要将胖丫带去找文锦，牛叔就拜托你了。”
牛叔说着，匆匆出去。
看样子是真的着急。
叫青云的少年本想将铜板给他，都追不上了。
他捏着铜板转身看向澄清清，澄清清憋着一脸笑，忙她的去了。
配方简单，调配一下就成。
大厨一下就会了。
林掌柜拨着算盘，清算菜钱，“之前你爹送来青瓜都是五文钱一斤，那就按照五文算，这里一共七十三斤，给你凑个整七十五斤算，就是三百七十五文钱，白菜萝卜不是啥值钱的，不过两文钱，这里一共百斤就是两百文，一共就是五百七十五文，你那配方虽说是送的，但我一个掌柜的也不能占你一个胖丫的便宜，加上两缸酸萝卜白菜，一共我给你一两银子，成不？”
林掌柜这清算的没毛病，配方是赠送酸菜便宜，能给四百多文已经是天价了。
毕竟那个青云少年的一头野猪也不过七两银子。
他还受伤了，自己这个，不过是费点功夫。
澄清清觉得没问题，林掌柜却以为她不说话就是对价格不满，有些不耐烦道：“我给你的价格已经是顶尖的好了，你若是不信可以问问你身边的青云，看看我这价格是不是整个镇子最好的价格，你这小胖丫……”
“林叔叔误会了，我不是说价格不会，我是在想，我能不能将家里萝卜白菜都腌制成酸菜送来，刚才林叔叔也说了，白菜萝卜价格不好，所以我想……当然了，我不会白白占了林叔叔便宜，我也会像这青瓜拌料一样，提供酸菜的搭配方法，林叔叔做的是酒楼生意，那么这菜色就要多变才是，我可以提供菜单。”
现代湘菜粤菜川菜，那一样不是色香味俱全，她就不信林掌柜不心动，迷不死他。
果然就如同澄清清想的，林掌柜果然同意。
两人一拍即合，林掌柜要了程家地址。
“老五身体不好，你这小胖丫有机灵没力气，到时候我让马车去你家拉酸菜，但是你这小胖丫可要跟着一起来，那菜品，你可不能忘了。”
“林叔叔放心，我都记得。”
澄清清说完，林掌柜摸摸她脑袋。
澄清清有点不舒服地皱眉，讨厌别人摸她脑袋。
林掌柜见澄清清皱眉，哈哈大笑，“成了，不逗你这小胖丫了，银子拿好了，三天后我让马车去你家拉酸菜。”林掌柜说着，转头跟大厨道：“把刚出炉的肉包子给胖丫和青云拿几个，陪着等了半天了，这天不亮都来了想必肚子也饿了，拿几个肉包子回去路上吃。”
“谢谢林叔叔。”
“多谢林掌柜。”