玉源酒楼。
酒楼的生意，都是巳时之后才开始，也就是十一点左右。
酒楼用菜却都是辰时就送了过去，因为要清洗，摘取。
玉源酒楼虽大，但是林掌柜却也是面面俱备。
清点完食材，就去前院盘账。
澄清清今天没去后院，直接从大门进入。
“林叔叔。”
澄清清站在柜台前，努力地踮起脚尖。
一米二的柜台，对她的身高有些残忍。
林掌柜听到声音探头，先是眉头微皱，随后展开。
最后确定，走了出来。
“怎么是你这丫头，你爹娘呢？”
酒楼里自从自己腌制酸萝卜后，程家就没有再跟酒楼合作了。
程明彦现在眉头都做辣条，比起早出晚归地种菜，辣条可挣钱多了，还简单轻松。
就是苦了清清娘，跟着他一起抛头露面。
也好在清清娘不在乎这些，相对地，她也挺喜欢的。
之前林掌柜也说了，程家可以继续送菜，是程明彦自己不要。
所以这事他也就没再提，就是偶尔让人去程家的摊位买些辣条，用来招待客人。
跟蜜饯一样道理。
不过林掌柜对澄清清还是挺喜欢的。
这胖丫头，机灵。
“日晚，你去沏一壶茶过来，再去后院拿几盘点心来。”
林掌柜说着，走出柜台，“清清，过来这边坐。”对着澄清清笑道。
“这才几个月不见，怎么瘦了这么多，刚才林叔叔差点都没认出你了。”
林掌柜这话是一点都不假，刚才他的确是差点没认出这就是澄清清。
澄清清嘿嘿一笑，摸摸自己的脸蛋，好像也没瘦多少吧！
日万是玉源酒楼的跑堂，这倒了茶水端来点心。
林掌柜招待她吃，她却没吃。
摇头道：“我刚吃了早饭过来，还不饿。”
“那等会儿我给你装回去，你带回去吃。”
“嗯。”
林掌柜一笑，伸手摸摸澄清清的脑袋，“清清来找林叔叔，是不是有新的生意要跟我谈。”直奔主题。
这镇子就在京城旁边，也是离京城最近的一个镇子。
玉源酒楼旁人不知，他们自己却知道。
是一家连锁酒楼。
连带着京城里也是。
林掌柜这人素来不爱吵闹，才躲到这里当一个小掌柜子。
要不然就这么一间小酒楼，怎么能让他有这么多算不完的账单。
这些账单，大多都是京城里来的，是京城里的酒楼账单。
酸菜虽然不是啥好东西。
但是在炎炎夏日,也是开胃的好东西。
东西有时候的存在价值，原本就不是它能有多好。
而是要它有用。
他们玉源酒楼的生意是蒸蒸日上，周围的酒楼也跟着学做酸菜。
可别看这东西不起眼，也不是一般人能做得出的。
不是味道太浓，就是没起作用。
这也多亏了，澄清清教的好呀！
所以林掌柜一看到她，就像是看到了新生意。
毕竟这酸菜再好，也不适合冬季。
而澄清清能在这个时候登门，显然也不是为了跟他闲聊。
不用废话，直奔主题。
澄清清眸中生笑，很喜欢林掌柜的直接。
或许是因为两人都是直接的人，相处起来也融洽一些。
澄清清当下从口袋里掏出一张草纸，“林叔叔看看这个。”
“这是什么？看着像是一个痰盂？”
“噗！”澄清清原本还想卖卖关子，这下好了，被恶心到了。
她画的明明就是老北京的火锅炉子，怎么就是痰盂了！
她原本是想做鸳鸯锅，但是想着，这鸳鸯锅还要重新沏灶台。
再一个就是，这里的设备也没现代科技好。
鸳鸯锅什么的，不实际。
还不如老北京的痰盂，呸！炉子。
“林叔叔，这个是一个炉子，打边炉用的。”
“炉子？”
林掌柜翻看着草纸上的设计，怎么看不出这是个炉子。
澄清清也知道，她画工差点。
再加上这东西，一开始没人使用过。
当下开始介绍。
上面是用来煮菜，下面就是木炭。
再配上大家喜欢吃的肉类和青菜，三五个朋友，围着炉子吃火锅，吹牛皮。
这样在寒冷的冬季，也能吃得全身暖烘烘的。
更重要的是，独一份。
林掌柜就喜欢独一份这三个字。
当下就找来人，听澄清清怎么说，怎么设计。
澄清清不认识来人，林掌柜介绍道：“这位是老葛，主要就是维护酒楼这些桌椅板凳，后厨灶台的，所以这炉子的事情，你跟他说更容易点。”
“原来如此。”澄清清点了点头，拿起桌上茶杯，倒了一杯茶，放下，“葛叔叔请坐。”
“不敢当不敢当，我就是林掌柜酒楼的一个下人，小姐这声叔叔我可担当不起。”
“那我也不是什么小姐，我就是一个做买卖的，而且葛叔叔不坐下，我又怎么跟你说这炉子的设计，难不成让我一直仰着头，这样我的脖子也会累的……”
澄清清委屈巴巴的说着。
别说是老葛了，就连林掌柜都被她逗笑了。
知道是自己在这，老葛才束缚了。
他哈哈一笑的起身道：“成了，我那边还有点帐要盘算，老葛，你在这陪着清清看这炉子，这东西你们商量。”
“是，掌柜子。”
林掌柜起身去继续盘账，老葛跟着坐下。
澄清清也将刚才跟林掌柜说的话，又重新跟老葛说了一遍。
老葛毕竟是做这些的，接受能力比林掌柜迅速多了。
只是这么多的铁，他需要先找找。
“这个不着急，现在才刚入秋，吃火锅还有点太早了，这火锅就是用来冬季吃的，葛叔叔可以先做一个出来，到时候我再跟林叔叔研究一下菜品，林叔叔如果觉得好吃，再大量做出炉子就是。”
“这……”老葛有些迟疑，“我还是跟掌柜子商量商量再说，程小姐你先坐会儿。”
老葛说着，就起身去问林掌柜。
林掌柜在听完后看向澄清清。
随后点点头，放下的账本，走了过去。