第118章 第一期主题，鱼！
主持人姓张名华。
圈子里，众人都把它称为华少。
华少在这个圈子里非常出名。
几乎所有的大型赛事，全部是由他主持的。
这一次，全国性的三百进一百大赛。
也是由华少亲自主持。
裁判也是从全国各地裁判协会抽出来的精英。
所以完全不会存在作弊的情况。
毕竟他们都是专业的。
这一次的裁判，一共有三位。
他们的任务便是在这三百人做的美食中挑选一百人留下。
但是，让他们把这三百人所做的菜全部都尝一遍。
这可能不太现实。
所以这对于他们的专业性就更要求严格了。
如果你没有专业的技术，是不可能通过自己独到的眼光，刷下去一批的。
最重要的是，一个裁判想要把选手刷下台。
你最起码你得让选手心服口服。
那么，你说出来的东西，就必须具有专业性让他服气才可以。
三位评委已经就位了。
中间的评委戴着眼镜，显然是今天的主考。
而两边则是今天的副考。
“欢迎大家来到这一次的全国北菜厨神大会。”
华少做了一个开场白。
接着还介绍了比赛的其他细节。
包括比赛的规则，以及最后你能得到什么。
华少面面俱到的说道。
跟王八斗说的并没有什么太大的出路。
季青听了几句便记住了。
最后，华少终于宣布：“今天，我们的比赛就要开始了。
今天是初赛，也是现场淘汰人数最多的一场比赛。
这一次依旧是命题比赛。
由三位评委老师出题，节目主办方会为大家提供新鲜的食材。
然后，大家自由发挥。”
比赛的规则也非常的简单。
依旧是命题赛。
三位评委早已经把选题选好了。
这一刻，也不过是走一个流程。
“下面，我宣布第一场比赛的主题是鱼。”
华少宣读之后，节目组帮忙立刻拉开了冷柜。
面前的一幕惊呆了众人。
原来在场地的四周，主办方准备了四个超级巨型的冰库。
里面放着各种各样的食材。
当然，今天是第一期，所以，他们能动用的主菜只有鱼。
其他的辅料虽然也可以挑选，但还是要以做鱼为第一目的。
“非常感谢我们的举办方，为大家想的这么周到，在巨星的冷库里面有各种各样的食材，现在请选手依次抽签，进入冷库拿食材！
之后，根据自己手上的编号，回到对应的灶台上，等待提示。”
随后，三百个人排成了三排。
然后开始签。
按照顺序进去拿食材。
三百个人一个个的进去拿，这确实是一件挺耗费精力的事情。
季青百无聊赖的在等待着。
同时也在想，究竟用什么来做这道菜呢？
鱼虽然是主料，但他想做一道不一样的菜。
这道菜，应该是没有出现过的。
毕竟，他这一次来的目的，就是为了补全季家菜。
值得一提的是，上一次他在节目中做的那道全家福。
已经被收录到了季家菜谱当中。
按照系统的说法，那道菜是有资格入季家菜谱的。
也成为了季家菜谱中一道非常典型的宴客大菜。
季青一边思考，一边排队等候着。
终于，轮到了季青之后。
他走进了冷库之中，顿时看到了非常多的食材。
旁边，就是鱼。
各式各样的鱼，什么都有。
从普通的到高端的，无一例外。
这更加从侧面说明了这个比赛的举办方实力雄厚。
季青仔细的看了看。
因为时间和场地还有冷库的关系。
他发现，越是高端的鱼食材，新鲜度反而不如低端的
当然，他这个结论，是基于成菜的基础上去说的。
毕竟高端的鱼类食材，吃的就是一个鲜活。
如今通过冷冻冷藏的方式去保存。
不可避免的就会产生这些问题。
而且高端的鱼，离开了它们生活的环境，存活的几率会非常小。
即便模仿一个它们身处的环境，味道也会有所变化。
思来想去，季青还是决定选择一道比较平民化的菜。
他没有选择高端的鱼食材。
因为做出来的效果并不会太好。
反光低端的鱼食材，就不存在这些问题了。
因为他本身对于鲜活鲜美的要求都比较低。
而且这些鱼类的生命力比较顽强。
即便是在冷库之中，也有些鱼跳得很欢。
不错，这些鱼都是活鱼。
虽然是在冷库之中，但是也是有水的。
主办方购置了一个超级大的鱼缸，摆在了冷库之中，供人挑选。
季青最终选择了一条鮰鱼。
这种鱼的刺少，且肉质紧实，味道鲜甜。
对于季青即将要做的这道菜，帮助非常大。
心满意足的挑好鱼之后，季青开始去挑选了辅材。
最终，他选择了几片薄荷叶，又挑选了一个巨大的南瓜。
这才返回来。
看到他手上的东西，王八斗有些疑惑。
可此刻，他被邀请为特邀评委。
只能匆匆离开。
贾春风见状，代替他问出了心中的疑问。
“季青，今天这道菜是做鱼，你拿南瓜做什么？”
在他想来，今天的主题和蓝光好像没有什么太大的关联。
鱼本身和南瓜配起来也不会搭。
他想不到有什么菜是需要这么做的。
季青微笑道：“今天我想做一道创新菜。”
“？？”
贾春风听到之后，沉默了片刻。
最终还是交代了一句：“其实我觉得没有必要，今天只是初赛，你只需要发挥出自己的特长。
就一定不会被淘汰，没有必要冒险去尝试新的东西。”
季青非常明白他的好心。
第一场复赛，求的就是一个稳。
如果选择了创新，那就代表着会有风险。
这在他看来，就是得不偿失的。
毕竟这是比赛。
“我明白，但是我想着既然来了，总得对得起自己。”
季青解释了几句之后，便回到了自己的灶台。
贾春风见状，也没有再多言。
每个人的选择不同。
季青这一次来，也只是来见见世面。
说实话，他们并没有继续厚望。
能走到哪一步，都是血赚。
随着众人全部把食材挑选完之后。
华少终于再次登场。
“各位师傅，相信你们都已经选到了自己需要的食材。
那么下一步，便是烹饪了。
现在我宣布比赛规则。
每人有两个小时的烹饪时间。
时间到，必须离开灶台。
没有做完，视为淘汰。
违规，视为淘汰。
现在，比赛正式开始。”