第60章 59.口水都流下来了
林晓悠也不在外面玩了。
哼哧哼哧跑了进来，在炉边不到两米的距离停了下来。
火光照在她稚嫩的脸蛋上。
在她是眼眸中，可以清晰地看见火光跳动的影子。
“爸爸，为什么要把鸭鸭放在这上面烤呀？”
“为什么不放在锅里煮呢？”
年纪还不大，悠悠对于食物的做法自然也不算很懂。
林承远走过来在他的身边蹲下。
“鸭子要经过烤制才能制成美味的烤鸭。”
“当然也可以放在锅里煮。那样出来的鸭肉是和这个不一样的味道。”
“想吃的话爸爸下回做咸水鸭给你吃怎么样？”
“好~”
小脸上满是期待的神色。
烤鸭时火候的掌握也是非常重要的。
火候要均匀，不能一会儿大一会儿小。
这样出来的烤鸭肉质柴而且容易糊掉。
中火偏大一些最好。
向炉子里不断加着果木。
火舌在炉子里乱舞。
燃烧时散发着悠悠的香气。
炉顶的烤鸭的外皮开始渐渐变得紧致起来。
颜色慢慢加深，香气开始四溢。
可以清晰地看到细细的油脂从鸭子表皮慢慢冒了出来。
一股浓郁的肉香混着油香从炉中源源不断地冒出。
勾引着大家的味蕾。
“咕嘟”一声。
林承远朝着声源处看去。
赵宇航正在擦着自己的口水。
刚刚被这香气吸引，口水在不知不觉中都溢了出来。
没咽下去的只能擦掉了。
而悠悠越是满脸通红。
“爸爸，给我一点纸。”
好像是有些不好意思，悠悠低着头，拽着林承远的衣角。
“悠悠怎么了？”
担心地看着眼前的人儿。
是不是这两天刚升温，来回脱衣服受凉了。
要卫生纸来擦鼻子？
没想到悠悠把小手伸到他面前。
上面粘着一些晶莹而又有些黏糊的东西。
是口水。
“我也不知道为什么。”
“我就是闻到了这个香味，然后就感觉嘴角有东西流下来了。”
将悠悠的手擦干净，林承远摸了摸她的头。
“没事！这是你对爸爸厨艺的肯定！”
在两人没注意的时候，身后却来了好一些人。
后勤张大哥、场记小王、剧组运送司机刘大哥。
还有几个眼熟的面孔，都是剧组的长期群演。
几张大脸从身后凑了过来，一下子把林承远吓了一跳。
“林大厨啊，这是你烤的烤鸭吗？”
“我们想上前看看！”
就算自己说不行，这几位也是会一直在这向前凑的。
林承远只好先拉过悠悠的手，到一旁的躺椅上去先歇着了。
反正等到烤鸭烤好，还得有一段时间。
几个人兴致冲冲地蹲在火炉面前。
炉火照着他们满脸通红。
其实现在也不算冷了。
在炉子旁这么长时间肯定会热的。
但几人不在乎，依旧在炉子前面守着。
“张哥，你听见了没有？”
“滋滋的声音，好像是这鸭子在冒油啊！”
“我好像也听见了！”
为了再听得更清楚点，几人尽管被火炉烤得满头是汗，依然坚守在旁边。
甚至还继续向前进了几步。
“我记得家里会做鸭子的人说过，鸭皮底下是一层厚厚的油脂。”
“只有经过高温烘烤才能将那油脂完全烤化，只留下香脆的酥皮！”
老王绘声绘色地讲着，旁边几个人边听边目不转睛地盯着眼前的烤鸭。
“被你这么一说，我倒是想起来了。”
“以前我在菜市场买的那种十几二十块钱一只的烤鸭，吃起来总是有一股怪味。”
“你说，是不是就是因为底下那层油脂没有烤到味，腥气全部留在里面啊！”
“有可能有可能！”
“tmd果然贪图小便宜没什么好货啊！”
“你看林大厨这炭火也是挺讲究啊！没有一丝烟火气息。估计是上等的好果木！”
“唉！别说了！我感觉就这鸭肉，我今天能吃下好几碗米饭！”
这边几人眼巴巴地看着炉内的烤火。
另一边林承远在外面舒适地晒着太阳。
时不时看看在一旁和小狗玩耍的悠悠。
火势尽在自己的掌握之中，便安心地闭上双眼小寐一会儿。
摇椅在身下，时不时发出“吱呀吱呀”的声音。
叫的欢快，似乎也被香味所侵染。
殊不知，火炉前的几个人是时不时便会向林承远的方向望去。
看着林承远已经闭上是双眼，几人以为他是刚才准备这么多食材有些累着。
说话的声音不由得放轻了一些。
“你们说，林大厨什么时候能醒啊！”
“我们什么时候才能吃上这烤鸭啊！”
张大哥低头看了看自己腕上的手表。
十点十五分。
离开饭还早着呢。
按照林承远的性子，只可能掐点把菜肴做好，不可能提前一个小时上菜。
要命！
几个人眼巴巴地望着，想要吃东西的欲望快要忍不住了。
就在大家感觉自己的口水都要流干了的时候。
林承远睁开了眼睛。
【叮——系统提示】
【烤鸭已完成，请尽快出炉。】
伸了一个懒腰，林承远从躺椅上站起。
“时间差不多了！”
众人面色一喜：这可终于动身了！
将钩子伸进去。
一只、两只、三只……
将烤鸭全部勾出来放在瓷白的大盘子里，众人已经被这魂牵梦绕的香味迷的分不清东南西北。
这勾得哪里是烤鸭，分明是众人的心尖尖啊！
枣红色的鸭皮冒着油量的光泽。
刀片接触到烤鸭表面，可以听见刮啦刮啦的清脆声音。
那是酥脆的表皮。
“咚咚咚”几刀下去，既考验臂力，又考验厨艺。
寒光搜搜，几下过后，众人发现原本完整的烤鸭已经变成了整齐的小段。
一块一块摆放整齐。
酥皮与紧实的鸭肉部分牵连，看起来无比诱人。
鸭香从断开的地方扑面而来，比刚才的味道更加浓郁。
勾得人口水横流。
一人来一块鸭肉解解馋。
刚入口，浓郁的香气便溢满了整个口腔。
鸭皮酥脆，鸭肉醇香。
又带着些许鸭油的顺滑。
香而不腻，鲜而不腥。
细细品来，肉质细腻，又带有一丝水果的香甜、草木的清新。
鸭皮与鸭肉两者相互映衬，各有特色而又完美结合。
一切都是恰到好处。