“我今天准备做回锅肉、红烧牛蹄筋、豆豉蒸鲳鱼、娃娃菜拌海蜇四个菜，主食包水饺吃，还有鸡蓉玉米羹汤，饮料喝一个菊花蜂蜜水，最后甜点我准备做姜汁撞奶。”米娅找出自己昨天晚上列的菜单，指给费里德看。
费里德有些疑惑的指着写着水饺的那一行字问米娅道：“主播，这个水饺也是用面粉做的？”
米娅知道费里德还是想着捏面团玩，也不卖关子，说道：“就是把自己爱吃的食材剁碎调成饺子馅，包裹进面皮里面捏紧，最后再用水煮熟。这样一盘饺子就做好了，可以包猪肉馅的水饺，也可以包牛肉馅的水饺。甚至还可以包韭菜鸡蛋的、包虾仁的。想吃什么馅的水饺就做什么馅。”
费里德眼睛都亮了，兴高采烈的问米娅道：“那主播我可以和你一起和面揉面团了吗？”
米娅倒没什么不愿意的，只是问费里德道：“你能和我一起直播吗？我看你平时都很低调的，要不我给你开一个我直播间自带的大猫猫头特效遮挡一下吧。”
费里德想都没想就答应了，看时间已经快到九点半了就对米娅说道：“主播，已经快到开播时间了，我们先要做什么呀？”
“先到储藏区域把食材全部拿出来。今天人多又只有几道菜，要做的量大一些。我们得多拿一点。”米娅一边说话，一边推出取菜用的小推车，带着费里德来到了储藏区域。
来来回回好几趟，两人才把所有的食材都搬到厨房的岛台上。
放出直播用的小蜜蜂直播器后，米娅打开直播和汹涌而入的网友们打招呼。
“哈喽哈喽，大家好呀！我是米娅，欢迎大家准时来到我的直播间。喜欢我的朋友们请点点关注，今后我会给大家带来全新的美食体验的！”
［红烧肉我的爱］：打败所有对手，今天我是第一。叉腰大笑.jpg
［星网常住人口］：我的天，主播你身边的大猫猫头是谁啊？
［打工好累我要摸鱼］：惊恐万分，主播是不是谈恋爱了！！！不要啊，主播是我们大家的。
看网友们都对他很是好奇，费里德也不用米娅介绍，就跟网友们挥手打起来招呼。
大猫猫头的嘴巴一张一合，“哈喽啊，哥哥姐姐们你们好。我是［祝我老爸天天有钱］。”
［白色小卷毛］：牛啊，大佬你竟然真的来了。
［耳朵尖尖］：不愧是你啊‘有钱’，言出必行。
［不要秃头］：主播，‘有钱’长的帅不帅。
［红烧肉我的爱］：听声音年龄有点小啊，好像还没到变声期呢，有十五岁吗？
看了朝她挤眉弄眼的费里德一眼，米娅好笑的点点头表示不会出卖他。幸亏她这个特效只能根据声音张嘴闭嘴，不能做出其他的表情来。
“帅啊，是玉树临风，风流倜傥的大帅哥一枚。”
［我家住海边］：主播问问他有没有女朋友，没有的话直接拿下他！
米娅眼角微抽，她可不敢调戏未成年小孩，毕竟费里德小少爷的弟控哥哥，网名是［沉默的森林］的榜二也在直播间里亮着呢。
也不知道这位大佬此时正谈着生意呢，怎么会还有空进来看直播？难道他是不放心自己的弟弟特意来盯着的？
米娅假装没看见，跳过［我家住海边］的问题，向网友们介绍起了今天要做的几道菜需要用到的食材。
介绍完后，米娅又说道：“今天我答应了‘有钱’要带着他一起和面的，所以我们先来把包水饺用的面团和好。”
怕费里德第一次和面没经验，米娅还特意的给他带了个围裙，又把所有的面和水按比例一一称重放在一边。
500克高筋面粉里加入5克盐（还可以打一个鸡蛋清）搅匀。260克的凉水少量多次的慢慢添加进面粉中，搅合成没有干面粉的面絮子。揉成一个偏软的面团后，封上保鲜膜饧面十分钟左右。
十分钟后再次揉面，可以用手握成拳头用指关节处揣面。面团揉匀揉光滑后，再次封上保鲜膜醒面20分钟。
醒面能让面团中的水分和面粉颗粒充分融合，形成大量面筋网络组织。是以，醒好的面团弹性和延展性都会大大增加。
面团醒好以后用切面刀分成合适的大小，揉匀揉光滑后就可以封上保鲜膜放在一边醒面备用了。
费里德还分别在里面加了些果蔬粉（果蔬粉可以上网买，自己做先切成1-2毫米厚度的薄片，用烤箱烤干，放入粉碎机打磨成细粉就行。想要细腻一点还可以过一遍筛）做成不同颜色的面团。
让玩的不亦乐乎的费里德到一边玩去，米娅开始做饺子馅了。她今天做的是三种饺子馅都是猪肉的。
第一种猪肉大葱馅的。葱、姜切成片放入碗中，加入一颗八角，少许花椒用开水浸泡出葱姜大料的香味。
三肥七瘦的五花肉去皮剁成肉馅，调味加盐、鸡精、少许白糖提味，胡椒粉、生抽酱油、蚝油、少许老抽上色，最后打上两个鸡蛋。
泡好的葱姜料水分三次倒入肉馅里用手抓拌均匀，让肉馅吸收所有的调料和料水。最后顺着一个方向快速搅拌，把肉馅搅至上劲。大概搅拌五分钟左右，肉馅粘手就可以了。
生姜用刀切成细末，大葱切葱花放入碗中备用。锅中烧油，放入泡过的葱姜片、八角花椒开中火煸炒出水分，熬出香味后捞出料渣放凉。葱花姜末加香油拌一拌，倒入炸好放凉的料油用筷子搅拌均匀。
最后把拌上油的葱花姜末倒入肉馅里搅拌均匀，让肉馅和大葱充分融合。这样猪肉大葱饺子馅就做好了。
白菜猪肉馅想要吃起来鲜嫩多汁，做馅的时候白菜就不要用盐杀水。
白菜剁碎，依次加入香油，植物油，猪油三种油用手搅拌均匀（可以先放在冷藏降降温，拌猪油的时候更容易凝结，锁住白菜里的水分），封住白菜里的水分。
封好油的白菜倒入调好味的肉馅（同猪肉大葱调馅的方法一样）抓拌均匀即可包白菜猪肉馅的水饺了。（调味都调在肉馅里，怕白菜出水肉馅也用油封上）
最后一种饺子馅米娅做的是三鲜的。虾仁改刀切成小段，加黄酒、盐、白胡椒粉抓拌均匀腌制一下。鸡蛋打散淋入烧热的油锅快速炒散，炒好的鸡蛋碎盛入碗中晾凉备用。
泡发好的木耳切成丝，香菇和韭菜顶刀切成末。肉馅（可以用泡香菇的水来泡葱姜料水）调好味后加入虾仁、鸡蛋、木耳、香菇、韭菜搅拌均匀即可。
调好了三种饺子馅，米娅就招呼着费里德来一起包饺子。
小面团揉成长条，切成大小均匀的面剂子，摁扁后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
“擀好的饺子皮放在左手手心，挑入饺子馅抹平压实，这里要注意饺子皮的边缘不要沾到馅。无名指翘起来，大拇指放到无名指的指根，从指根处往前一划……用虎口拖住饺子皮，两个拇指在上一个食指在下，双手拇指向上推，面皮对齐以后用力捏合。最后底下的食指一弯，左右两根拇指往中间一挤。你看，这样一个漂亮的饺子就包好了。”
米娅一边教，一边包。还让小蜜蜂直播器凑到进前来，争取让网友们看清她的每一个动作步骤。
费里德也无所畏惧的跟着上了手。虽然每一个步骤都记得清清楚楚，明明白白的。但看看自己包的漏洞百出奇形怪状的饺子，再看看米娅包的胖乎乎排成一排的饺子。
“米娅，我包的怎么这么丑啊？”费里德一边把自己包的饺子戳的东倒西歪，一边问米娅道。
［我真的是无语了］：哈哈哈，这小少爷包的好丑啊。
［拜拜了您嘞］：嘎嘎嘎嘎，这两个人包的放在一起我都不忍直视了。
［别上火］：小少爷别急慢慢来吧，但是还是好丑啊，哈哈哈！
［星网常住人口］：嘎嘎嘎，笑哭我了……
…………
［沉默的森林］：打赏十个［星域］.jpg 别着急慢慢来。
一群嘲笑声中突然蹦出了一句安慰的话语来，直播间弹幕难得缄默了一会儿。
［我是一颗草莓］：我靠，这不是从不说话的榜二大佬吗？
［漂亮花花］：搓下巴.jpg 以我这么多年看侦探小说的经验，我怀疑榜二和‘有钱’认识……
［闪亮登场］：楼上的，‘沉默’大佬现在已经是榜一了。今天‘有钱’在直播没法子打赏，榜一宝座被夺。
周围的纷纷扰扰费里德毫不在意，他一心只想包好手里的水饺。米娅又给他示范了几次，费里德就包的像模像样了起来。
比他包的更好的是那四个一身黑衣、人高马大的保镖。蒲扇般的大手包起饺子来竟然很快就得心应手了。
除了纯白面的饺子皮，费里德还自由发挥。把绿色的面团擀开，包在白色的面条外面捏紧，切成面剂子后，擀成成双色的饺子皮。五颜六色的面团够他玩好一会儿了。
看费里德几人包的越来越熟练，米娅就把这里交给他起身去炒菜了。
红烧牛蹄筋补气益血，强筋健骨，有很高的营养价值，就是做起来时间比较长。
洗净的牛蹄筋冷水下锅加料酒，大火焯水10分钟后捞出。洗净后剔去碎骨，刮去表面的衣皮。最后改刀成7厘米长的大块。
大瓦钵里垫上一个竹篦子垫底，依次放入改好刀的牛蹄筋、桂皮、酱油、盐、料酒、葱结、姜片、八角、香叶、柱侯酱加水没过牛蹄筋表面。大火烧开后转小火煨4到5个小时。
煨至牛蹄筋软烂入味，锅中只剩少许浓汁时离火。拣去调味的香料和葱结、姜片。把太粗的牛蹄筋挑出来从中间切开。（拣料麻烦直接挑牛蹄筋就行，挑完了用漏勺捞去料渣。）
起锅烧油，洗净的上海青下锅炒熟，只加盐调味即可。炒好的上海青均匀的铺在盘底绕圈做装饰。
锅内再次放油烧至八成热，倒入牛蹄筋煸炒，烹入原汁，烧沸后用水淀粉勾薄芡。盛入盘子中间撒上香菜装饰即可。
回锅肉米娅用的是带皮的后臀肉。大块的猪肉用火燎一下猪皮，用刀在温水中刮洗干净。猪肉冷水下锅，水开后撇出浮沫，加一小把花椒煮半个小时。
煮至八成熟的猪肉冷却后，切成薄厚均匀的大片。青蒜苗拍一下斜刀切段，注意梗和叶子要分开放。
起锅烧热菜籽油，放入肉片煸炒至微卷，煸出一部分肥油。放豆瓣酱、豆豉、姜片、干辣椒煸香炒透后烹入料酒再加少许甜面酱翻炒。
蒜苗梗先下锅翻炒至半熟，加少许白糖提味。再把蒜苗叶子放进去扒拉两下，起锅前少加点酱油翻炒均匀就可以盛在盘子里了。
鲳鱼表面也有一层细小的鱼鳞，要用刀轻轻刮掉。处理干净内脏后的鲳鱼清洗干净。两面划上几刀（刀口深一点），便于豆豉的香味融入到鱼肉里面。
豆豉剁碎，姜、蒜切末泼热油激发出香味，加胡椒粉和淀粉，用少许料酒调开。调好的料汁均匀的涂抹在鲳鱼两面，刀口缝隙里也要涂抹上。放在一边腌制15分钟。
蒸鱼的盘子里垫上两根筷子再放上鱼，水开上汽后放入蒸笼大火蒸10分钟。出锅后取出盘底的筷子，撒上白葱丝、绿葱丝、红椒丝泼上热油，滋拉一声激发出香味。这道豆豉蒸鲳鱼就好了。
豆豉的香味在房间里弥漫，不但一众网友们嗷嗷直叫，就连还在认真包水饺的费里德都被香味勾过来了。
顶着一脸的面粉朝米娅撒娇：“主播主播，这个鱼闻起来好香啊。吸溜……”
米娅受不住撒娇大法，自然是给费里德开小灶了。
看着费里德端着盘子乐颠颠的背影，网友们就不乐意了。愤愤不平的开始发弹幕。
［红烧肉我的爱］：主播，我不是你最爱的宝宝了吗？
［我的毛毛最漂亮］：偷吃可耻，除非让“有钱”带着我一起吃。
［白色小卷毛］：撒泼打滚.jpg 呜呜呜，我也要吃，我也要吃！
［不要秃头］：呜呜，主播有了“有钱”这个小妖精就不疼我们了。
［我家住海边］：主播我劝你一定要要雨露均沾呢~
看着闹起脾气的网友，米娅只好把做好的三个菜挨个尝了几口，让网友们先过过瘾。
腌好的海蜇皮丝冲洗掉盐味，攥干水分备用。娃娃菜去跟改刀切成丝，再切少许胡萝卜丝配色。
碗中加入蒜泥、米醋、白醋、味精、香油、少许白糖拌匀。切好的娃娃菜丝、胡萝卜丝，海蜇皮丝加进去翻拌均匀即可装盘。（海蜇丝是咸的，不用放盐）
鸡蓉玉米羹清甜顺滑，做法也很简单。
鸡腿肉去皮剔骨，剁成鸡蓉，加盐、胡椒粉、白糖、料酒、生粉、玉米油抓拌均匀腌制备用。新鲜的甜玉米削下来，分一半剁蓉一半保持原粒。（自己做嫌麻烦直接放搅拌机里打）
姜片、鸡骨头、玉米芯切段再加几颗瑶柱，倒水后放进锅里吊汤，煲半个小时至汤色奶白。锅中只留汤，其余料渣全部都捞出不要。
玉米粒一起下入汤锅不断搅拌熬煮，开锅后打一打表面的泡沫。加入少许盐、鸡精、白糖调味。再下入鸡蓉、青豌豆粒、胡萝卜粒继续不断搅拌至开锅。
水淀粉淋入锅内勾芡至汤汁浓稠，顺着锅边一边搅拌一边倒入打散的鸡蛋液。最后再撒上一把韭黄末淋点香油，搅拌均匀即可出锅。
做好了鸡蓉玉米羹，米娅一回头就看到了费里德一副求表扬求夸赞的表情看着她。
指了指案板上一行行排列整齐的水饺，费里德超大声说道：“米娅你看，我们把饺子都包好了！”
“哇，你好厉害啊！”小朋友帮大人干活当然是必须受到赞赏的。
米娅也是询问了费里德才知道，别看这位小少爷看起来身高腿长一米八多的大个子，其实今年才满十三周岁而已。这在星际还是上小学的年纪呢。
费里德不好意思的抿着嘴笑笑，又指了指他最开始包的那些丑饺子，说道：“米娅姐姐，这些要单独煮一锅。我留着给我大哥吃！”
这坑哥的娃，米娅满头黑线，却也没拒绝费里德的提议。
“那我现在就烧水了。饺子最好是出锅就吃，你要不要通知你大哥他们也来一起吃饭啊？反正我们做的菜也不少。”米娅一边接水一边问费里德。
听了米娅的提议，费里德显得更高兴了，欢快的说道：“嗯，也行。我现在就通知我大哥。”