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又爬了两棵红松树后,米娅就总结出采摘松塔的经验了,爬上了树顶之后,只要抱着树尖上结了松塔的那根树枝一顿猛摇,一个个松塔就能自己从树枝上脱落,掉在她事先铺好的防雨布上了。

[哈哈,不愧是你啊,简单粗暴又效果极佳!主播真是个小机灵鬼儿]

[爬树爬的是越来越快了,噌噌噌的就蹿到了树顶,感觉铺防雨布实在是影响了我们米娅妹妹的发挥]

[主播原型太小了,力气不足,换大型兽人来直接在树底下摇晃树干就可以了]

[楼上想啥呢,即使身上穿着防护服分散冲击保护你,不会砸死人,但这么高的距离红塔砸在身上或者脑袋上也得疼的跳脚好叭]

[这是松塔晒干了,底下的柄和树枝连接的地方枯萎了才能这么采摘,图片.jpg 看我们这里的青绿色的新鲜松塔,全是黏黏糊糊的松油,想摘下来就得使劲儿的用手掰,不过以前除了小动物,也真没有人会想到这里面的松子还可以吃啊]

只花了不到一个小时,米娅就把自己看好的那几棵高大红松树树顶上的松塔都采摘下来运回山洞口堆成小山了。

这些松塔在树顶上都已经被太阳晒的炸开了,一个个张牙舞爪的,连原本外皮上面分泌出来的黏糊糊的松油也干了,直接用手去拿也不会粘到手上松油了。

有些被米娅从树上扔下来但还没摔碎的松塔,米娅还要用大木头棒子使劲儿把它砸的碎裂开来才行。

砸完了松塔,接着就是把碎成一块块的松塔皮和松子分开,那这个就要借助一下今天一直刮个不停的大风了。

采摘时接松塔的防雨布再次派上了大用场,展开铺平压住四个角,米娅利索的用木头做的大木锨铲上一大锨,顶着风哗啦啦的扬到了半空中。

因为两者本身各自的重量不同,松子和松塔皮在大风的吹动之下轻轻松松的就分离开来了,各自在预先铺好的防雨布上落下堆成了一堆。

松塔皮划拉划拉留着烧火,分出来的松子米娅又捧到盛满了水的大盆里洗了洗。

还可以再借助水的浮力把瘪仁或者被虫子蛀了的松子捞出来,和好的松子仁分开。

[好家伙,看个直播我还学会了新知识]

[头好痒啊,妈妈我要长脑子了]

[还挺有效果欸,要是今天风小就不行了吧]

这些坏松子同样可以留着烧火,里面含有油脂,烧起来火苗非常旺盛。好的松子洗干净了尘土,再均匀的摊开在防雨布上晾干。

松子去掉外壳就可以直接生吃了,生吃的松仁口感清脆,有非常浓郁的松香味儿。

不过米娅觉得生松子吃起来有点涩,微微发苦,只少少的吃了几粒就不再生吃了。

即使她现在只有一口锅,米娅能想到的炒松子方法也有很多,直接干锅炒或者用沙砾炒,再不然蒸一蒸再炒也行。

反正离出去找矿产的那些人回来的时间还早的很,米娅决定把这三种炒制松子的方法都试一试。

炒松子的时候必须用慢火,米娅把火点起来后烧的都是细细的小木棍儿。

先来干锅炒,锅里不用倒水也不用放油,直接把晾干的松子倒进去翻炒就可以了。

这么炒松子把控不好火候非常容易糊,除了低头给炉膛里添柴和时不时尝一尝松子熟没熟,自打这些松子进锅以后,米娅就一直用锅铲翻动着,一刻也不敢停歇。

等松子里面的松仁开始慢慢往外渗油,松子原本干燥的外壳看起来油光锃亮时,就能听到锅里的松子噼噼啪啪的开始炸口了。

不过想要保证炒好的松子每一粒都是开口的,米娅还得多做两个个步骤才行。

第一步就是让锅里这些热的跳舞的松子趁热立即洗个冷水澡。

刚从湖里打上来的水冰冷刺骨,炒的滚烫的松子直接从锅里铲到盛满水的大盆里。

“噼噼啪啪……”

炒熟后的松子里面封闭着的水蒸气原本鼓涨涨的还想要往外冲,被冰凉的水这么一拔,松子外面的外壳却遇冷急剧收缩了。

冷热相激之下,冷水盆里更多的松子也相继炸开了口,两军交战时场面激烈的盛满水的盆都开始轻微晃动起来了。

洗了冷水澡还不算完,捞出来控干之后,还要回锅把松子沾到的水分也炒干。到这一步,就是最倔强的那些松子也得在锅里噼里啪啦的炸口了。

[老师教的时候一点也不想学,看主播这么做突然就感觉好有意思啊]

[厌学儿童躲过了老师却没躲过主播,但真的比学校里教的好玩多了]

[嘿嘿,强烈建议我们学校的老师在教这些热胀冷缩之类的物理原理时就像主播这样教,那我一定不逃课,乖乖听讲做实验]

[楼上的小家伙,怕是实验还没做完,松子就都得让你吃光了吧]

炒熟的松子仁是微黄色的,这会儿虽然油香浓郁,但还是绵软的,得摊开等松子自然风干,晾凉了的松子仁吃起来才会酥脆。

米娅除了什么都不加炒的原味松子,还放了八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香和盐炒了五香味儿的松子。

用沙子炒松子时就比较好掌控火候了。湖边挖的粗沙砾在水中洗一洗,把混在沙砾里的泥土洗掉。

洗干净的沙砾控干水分放进锅里炒干,炒烫后倒入一杯化开的糖水,等糖烟冒出后就可以放进去松子一起炒了。

[原来除了黄泥,沙子也可以是个好帮手]

[还有石头子儿,我看今朝食品官网下发的那个糖炒栗子视频了]

[好像他们发的炒米花视频里用的就是沙子,比主播用的沙砾还要细]

[能吃的是食材,不能吃的那就是用来做美食的工具]

[我真是服了,什么都能和吃的有关,主播的脑洞简直是破出天际了]

[嘿嘿,只不过现在造福的是我们这些吃货,主播想吃啥还得辛辛苦苦的亲自动手]

[楼上你这么一说,我再自己一对比,突然感觉此时此刻躺在床上吃着零食看着直播的我好幸福哦,安逸!]

沙砾的比热容小,吸热升温快,在锅里很容易就被炒热了,被炒热后可以均匀的把热量传递给松子,还可以使松子受热均匀,易熟。

和干锅炒松子一样,在沙子里加五香香料和盐也能炒成五香味儿的松子

米娅没有筛子,等松子炒熟后用自己做的木头簸箕颠一颠,重量不同的沙子和松子也就乖乖的分开了。

需要蒸的松子得提前泡一个小时以上,然后才能上锅蒸三十分钟,蒸完了以后的松子摊开晾凉,干锅炒个十几分钟松仁里的油脂就渗出来了。

不过米娅觉得蒸完了再炒的松子开口效果不太好,只炒了一锅原味的松子就不再用这种方法炒了。

[就这么看着主播炒松子我能看一天,为了一点点美味付出多少努力都不会感到厌烦,做任何事情都需要耐心]

[没有了城市的灯红酒绿的喧嚣与骚动,有的只是洗尽铅华之后的返璞归真]

[喜欢这种宁静的生活,舒适安逸,远离喧嚣,悠然自在。@xxx以后我能和你一起度过这样的时光吗?]

[好想辞职去追寻我心中的诗与远方,不负时光,不负韶华,不留遗憾]