等真正磨起黄豆来，米娅才理解了为什么上辈子会有“人生三大苦，撑船、打铁、磨豆腐”这句谚语了。
沉重的石磨在水流的带动下一圈圈的转悠着，发出让人牙酸的“吱嘎吱嘎”的声音。
米娅把泡的用手一捏就碎的黄豆清洗干净，用勺子舀着一勺一勺的连水带黄豆一起倒入石磨的磨眼中。
差不多石磨每转上个七八圈左右吧，米娅就得重新在磨眼里加一勺水和黄豆了。
通过上下磨盘的转动，花岗岩石磨将黄豆和清水碾压混合成微微发黄的豆浆，从两个磨盘缝隙间缓缓流出。
［好玩哎，石磨转几圈就把黄豆粒碾碎了，就是有点费猫猫大王］
［哈哈，猫猫大王通过她的动作让我们知道了生活中科技的重要性］
磨黄豆期间米娅还要趁着空档，用刮板将磨盘底下的石槽里流动速度缓慢的豆浆刮进出口下面接着的木桶里。
光是上午走之前泡的那一大盆约有五十来斤的黄豆，米娅就整整磨了一个多小时。
这还是罗塞尔和布罗迪昨晚帮她设置了水车，米娅可以利用水流的力量推动石磨的原因，要是她自己一圈一圈转着去推磨，那还不知道她这豆浆得磨到猴年马月去呢。
［突然觉得猫猫大王有罗塞尔这个机械大佬和布罗迪这个手工达人在身边真是太幸运了，这次磨黄豆就不用像昨天下午磨地瓜粉那样辛辛苦苦的转着圈推磨了］
［想在这没有电力的荒星吃到加工的精致一点的食物简直太不容易了，以后猫猫大王做的每一样食物我都要怀着感恩的心去细细品味］
［有水车和连杆带动确实不怎么费体力，但是猫猫大王还是不能撒手不管让磨盘自己磨，这个活太耗费精力了］
［这要是用破壁机，一盆黄豆摁下开关三分钟就oK了，可是用石磨把豆子磨成豆浆就得一个小时，而且这个期间还不能有半刻停歇］
［我突然感觉今朝食品售卖的2个通用币五斤的豆腐太便宜了，虽然我很清楚他们是用机器制作豆腐的，但看看猫猫大王这个辛苦劲儿，一份豆腐我出20通用币买都觉得有点昧良心了］
［那猫猫大王这个你打算给多少钱？这可是纯手工制作出来的豆腐啊，黄豆是猫猫大王自己找的，盐卤是猫猫大王自己熬的，就连磨盘上的凹槽，都是猫猫大王挠出来的］
［那这怎么着也得给200通用币才过得去吧，2通用币算是豆腐的价值，198是给猫猫大王的辛苦费］
［哈哈，猫猫大王做的豆腐绝对值这个价，先给我来上一千斤的］
［我们一家五口，也不要多了，就一人五百斤吧，猫猫大王这生意你做吗？］
［哈哈，才和一支最普通的营养剂等价，那我也来预订，我要个两千斤豆腐吧，我最喜欢吃猫猫大王做的香煎豆腐了］
［诸位请听题：如果五十斤黄豆可以做出一百斤豆腐，但需要消耗一个猫猫大王，那么请问，二十吨的豆腐需要多少个猫猫大王呢？］
［举手举手.jpg 这个我知道，只需要一个猫猫大王就可以啦，哈哈因为猫猫大王累了会自己休息］
等所有黄豆全都磨好之后，米娅吃着从林子里找的黑悠悠休息了好一会儿，等缓过劲儿来这才开始给豆浆过滤。
用木棍和绳子在迷宫的夹道中间挂好十字支撑架，滤布的四个角从支撑架的四个孔中穿过去，然后打个结系紧。
接着米娅先往滤布中倒上了整整一桶豆浆，然后就可以前后右左的摇晃着滤布把豆浆从豆渣中滤出来了。
豆渣里面残留的豆浆米娅舍不得放过，使劲儿的挤了又挤，直到滤布里一点豆浆也挤不出来了，米娅才肯停手。
还有那堆被自己挤得干巴巴的豆渣，米娅也没有舍得把它浪费掉，加了水煮熟之后，还可以喂给牛圈里“哞哞哞”直叫唤的那只母牛，也能给它补充一下蛋白质。
给牛圈里的母牛加了个餐后，米娅接着回来把过滤好的纯豆浆倒在大锅里，炉膛里点上火，一边撇沫一边熬煮。
浓浓的豆香随着锅里每一个“咕嘟咕嘟”翻滚的小泡泡升腾到半空，引得米娅直播间里的一众网友们鬼哭狼嚎的。
［啊啊啊！我想喝！我想喝！好香啊！给我喝一口嘛］
［呜呜……猫猫大王我求求你了，给我喝一口吧！就一口！闻着好香呀！］
［我不管，我不管，我就要喝这个豆浆嘛，猫猫大王你不给我喝我就哭给你看！］
“别急，别急，现在的豆浆只是假性沸腾而已，你们没有闻到这豆浆里面还有生豆子的生涩味儿吗？宝宝们别着急，现在还不能喝哈，还得再煮个十来分钟才行。”
［好叭，好叭，嘿嘿，我不急，猫猫大王我没有着急哦，我一直在乖乖等着］
［楼上的你说这话你自己信不，刚才整个直播间都快被你一个人刷屏了］
［可是豆浆这么“咕嘟咕嘟”煮着真的好香啊！为什么我会觉得猫猫大王锅里煮的这个豆浆比我从今朝食品买的豆浆粉香好多倍啊？］
炉膛里的豆荚是添了又添，被赤红色的火苗无情的舔舐吞没着，发出一阵阵“噼噼啪啪”的爆音。
好不容易等到一锅豆浆彻底煮熟，网友们立即不约而同的开始发弹幕刷屏，迫不及待的要求米娅喝先一碗让他们尝尝味儿。
米娅也不废话，直接舀了慢慢一大碗，也顾不上烫，一边吹着一边往嘴里吸溜。
［烫烫烫烫烫，fu fu fu……啊，让我用意念来给它降降温］
［真的好香好顺滑啊，而且一喝到肚子里还暖暖的，又贴慰又舒适］
［超级浓郁的豆香味儿，即使咽下去了也在口腔中久久不肯散去］
［再来一碗，再来一碗，猫猫大王我还没喝够］
喝完碗里原味的豆浆再喝一碗加糖的，等喝完了甜的豆浆后，米娅又喝了碗加了鸡蛋、生抽、猪油渣、香醋、香油、辣椒油、葱花的咸豆浆。
满满当当三大碗，直接给米娅本来就不怎么饿的肚子灌了个水饱，可惜直播间里现在已经没有人在意米娅撑得圆咕隆咚的小肚子了。
［咸豆浆好喝哎，要是再放点榨菜丁和虾皮就更好了，热乎乎的喝完了，嗯……味道不要太赞哦］
［胡说，楼上什么奇葩口味，明明是甜的豆浆最好喝，简简单单的，你加那么多东西那还叫喝豆浆吗？］
［你俩都上一边去，原味豆浆才最能体现豆子的本味，要是有刚炸出来的油条，往里一蘸，皮还是脆的，里面软软的吸着豆浆的香味，美呆了］
［咸味儿的怎么了？咸味的也能泡油条，里面的小料丰富怎么不是咸豆浆的优点呢！］
［甜的好喝！甜的好喝！兽神来了也得说甜的好喝！］
［原味的！原味的！兽神才不会听你的嘞］
［要么是甜的，要么是原味的，坚决不接受咸味的］
［额，为什么我觉得都无所谓？咸豆浆可以当汤喝，甜豆浆当饮料喝不就行了，原味的最醇正，各有各的好处］
叽叽喳喳一片混乱中，一群人发现谁也说服不了谁，直接一齐把问题抛给了米娅这个在一边看热闹的。
［猫猫大王，你来说，哪一种豆浆好喝？］
［对，猫猫大王最会吃了，她觉得好喝的口味才是最好的！我听猫猫大王的］
［对，让猫猫大王来给我们裁定那种豆浆好喝！论起吃，我只相信猫猫大王］
米娅愁的脸都快皱巴起来了了，这怎么吵着吵着还把炸弹扔给自己了呢？
“呃，我觉得甜的……咸的……原味的都好喝呀，多尝试点新口味人生才美妙嘛！而且这个不需要争论啊，你自己喜欢的就是最好的啊。”
［对对对，不管甜咸，好吃好喝就行嘛，什么都吃的，才不亏了人生一大情趣意义］
［对呀，身为一个吃货，我们就要永远怀揣着对美食最大的热情勇于尝试嘛］
［就是，这有什么好争的，豆浆的灵魂是黄豆浓郁的豆香，不管它和什么食材搭配，都不失本味不是吗？］
费劲巴拉的好不容易安抚完了一众还是有点谁也不服谁的网友们，米娅连忙想办法转移他们的注意力。
“我们不说了哈，现在锅里的豆浆也差不多降温到八九十度了，我们得立即点豆腐花了。你们想不想知道豆腐是怎么用盐卤点出来的呀？”
一边说话，米娅一边用筷子把最上层的豆浆凝结出来的豆油皮挑出来，整理一下形状挂在竹竿上晾干。
接着米娅先把从海边带回来的盐卤块砸碎，然后用清凉的山泉水兑开搅拌融化，接着一点一点的用勺子把盐卤水轻轻的搁愣进豆浆中。
一旦观察到锅里有豆腐花出现，就必须立即停止再往锅里添加盐卤水的动作。
米娅先舀出一碗豆腐花，准备一会儿带着网友们尝尝豆腐花的口感，剩下锅里的豆腐花还要盖上锅盖闷十分钟。
豆腐花和豆浆一样，咸的，甜的，原味的都可以用不同的搭配呈现出不同的精彩。
［来吧，开战吧，豆浆喝甜的，豆腐花吃咸的］
［豆腐花这波我站咸的，甜的有点怪怪的］
［滑滑嫩嫩的豆腐花超级嫩滑，撒点糖拌一拌吸溜进嘴巴里，难道不好吃吗？］
［我还是最喜欢吃原味的，什么也不加，不过咸味的放点葱花香菜青椒末用酱油香油拌开也不错啊］
［豆腐花甜的好吃，我觉得应该用红糖水，要是再来点冰沙，直接当冰冰凉凉的甜品喝，肯定超爽］
［别争了，那个都好吃，猫猫大王就是带我们尝尝味道而已，吃两口就没有了］
第一锅豆腐花很快就闷好了，雪白的豆腐花此时已经沉淀到了锅底，上面一层则是淡黄色的清浆水。
米娅先用漏勺隔开豆腐花，然后把多余的浆水用勺子舀出来倒掉，接着把滤布展开铺在给豆腐定型的木头方格子里准备好。
趁热把豆腐花泼进压豆腐的木头方形模型里，等盛满后就折好滤布的四角盖住豆腐花，接着盖上压板，用接满了水的木桶放在压板上压住。
米娅先记着时压了十五分钟，压到豆腐花里面出多余的水分排出，接着还得再重新收紧一下滤布，进行二次紧绷才行，再次盖上压板后，最少还要用水桶压一到三个小时才行，这样一板老豆腐才能彻底成型。
“像这样用盐卤水点的豆腐叫做老豆腐，老豆腐煎到四面金黄后，葱烧、红烧、酱炖、油焖……甚至还可以直接趁着热气腾腾的时候蘸上一点黄豆酱吃进嘴里。
食用方法可以说是相当的多种多样了，而且吃起来口感绵密柔韧，豆香味道浓郁。”
［嘿嘿，我的手指告诉我我想戳一戳它，duang duang的，真好玩儿］
［想吃！想吃！全部都想吃，我觉得豆腐真的可以称的上是食材界的花心渣男了，和什么都能搭配的很和谐］
［麻婆豆腐最下饭了，配上大米饭霍愣霍愣简直是让我念念不忘啊，猫猫大王，这种老豆腐可以做麻婆豆腐吗？］
［我喜欢猫猫大王之前做过的肉酿水豆腐，真的是超级好吃，鲜美到上头，肉酿水豆腐用的是什么豆腐啊？］
［这个老豆腐的气孔要比视频里用石膏点的嫩豆腐明显的多，这样表面看起来也就粗糙一点，不过它比嫩豆腐结实，口感也是更加扎实］
［老豆腐摸着硬实，但颜色比较暗淡，嫩豆腐摸着软嫩，外表看起来光滑］
［我看猫猫大王上传的视频里还有内酯豆腐呢，看起来水唧唧的，感觉吃它就像吃豆腐脑似的，不过内酯豆腐没有苦涩味］
“老豆腐含水量最低，有气孔是因为它不是一次成型的，烹饪方法适合煎炸炖煮，还有酸菜炖冻豆腐的冻豆腐就是用老豆腐冻的；
嫩豆腐也就是石膏豆腐，它的含水量适中，麻婆豆腐和肉酿水豆腐用的就是石膏豆腐；
内酯豆腐的含水量高达百分之九十，适合做喝起来滑滑嫩嫩的汤羹，或者凉拌也行。”
米娅今天泡的黄豆一共磨出了七桶豆浆，她只用盐卤水点了四板老豆腐出来。
一半放在地窖的木架子上保存，另一半贴上时间加速器之后埋进地窖的雪堆里面，冻成冻豆腐用来晚上炖酸菜。
至于剩下的豆浆，米娅把它们煮开后除了单盛出一桶晚上当饮料喝，其余的开小火用筷子捞出一张张的油豆皮，搭在竹竿上，或是摊开，或是捋直晒成腐竹。
［我记得两年前黄豆这种植物在我们星球还可以说是让人深恶痛绝的存在呢，泛滥的哪哪都是它的身影，有时候走在路上都能让它给崩着脑袋。
后来连着请了环境管理局前前后后来治理了好几次，才把它们差不多全部消灭掉。
结果我昨天晚上出门散步，就看到了好些人在公园里找呢，我顺嘴问了一句，好家伙，果然和我想的一模一样，他们都是来找黄豆回家做豆腐的，哈哈，现在我们又都不讨厌黄豆这种植物了］
［豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹、黄豆酱、豆吃、豆瓣酱……没有猫猫大王我们恐怕永远也不可能知道黄豆的用途吧］