食材都是大领导这边准备的，何雨柱也只能根据现有的食材来做菜。
“做东坡肉、鱼香肉片、宫保鸡丁、咸烧白怎么样？”
何雨柱看了一眼食材，很快就根据食材做出了选择。
“嗯，可以，今天没有外人，随便做几个就行。”
大领导这里今天并没有客人，他就只是想吃何雨柱做的菜了。
厨房里只剩下何雨柱一个人，这一次领导夫人并没有再监视何雨柱。
上次闹了个误会，可把大领导给急的，这么好的厨师，差点就被他自己给赶出门了。
好在何雨柱也是个好说话的人，并没有计较什么，而且何雨柱的菜也确实是征服了大领导，也征服了大领导的夫人。
能做得一手好菜，人也憨厚老实，再加上人还是杨厂长介绍的，这种情况居然还怀疑厨师会下毒。
何雨柱开始做准备工作，因为没有外人，四个菜完全足够，不过虽然只是四道菜，但是也不是一时半会就能做出来的。
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜码得整整齐齐，就像一个个麻将块。
把东坡肉煨上之后，何雨柱就开始处理其他的食材，咸烧白是川渝地区的一道特色名菜，属于川菜。
咸烧白以五花肉为制作主料，烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味，菜中的主要配料是芽菜或盐菜，而大领导这边准备的是盐菜。
搞定两个大菜之后，鱼香肉片和宫保鸡丁就容易多了。
十点进的厨房，大概十一点半的时候，何雨柱就已经把四个菜全部做出来了。
“上菜吧！”
领导夫人来厨房通知一声，然后就跟何雨柱一起把菜端了出去。
“今天没外人，坐下一起吃吧！”
何雨柱端完最后一个菜准备回厨房自己随便弄个菜吃，却没想到被大领导给叫住了。
“得嘞！”
何雨柱不是什么矫情的人，而且之前也吃过一次了，也没有什么不好意思的。
“要不？我先试个味？”
何雨柱解开围裙就坐下了，看着大领导和领导夫人都没有动筷子，还以为他们仍然担心下毒的事情。
“不不不！我们当然没怀疑你下毒，之前都是误会，只是看到这么精美的菜品，实在是不忍心动筷子去破坏啊！”
大领导说到，一个好的厨师，做出来的菜色香味俱全，而色就是外观和摆盘。
看着薄皮嫩肉色泽红亮的东坡肉，大领导真不忍心动筷子。
“害！菜嘛！就是吃的，做得好看一点就只是为了让人看上去舒服，更有胃口，大领导，您还是动筷子吧！不然这几个菜不就浪费了吗？”
何雨柱还以为多大点事呢？结果是因为他做的菜太好看了。
“也是！菜就是拿来吃的，那就吃吧！”
说着大领导夹起一块东坡肉送进嘴里。
“软而不烂，肥而不腻，不错！不错！”
领导夫人吃了一块东坡肉之后对何雨柱赞不绝口，直呼大领导这是捡到宝了。
“味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，这东坡肉很正宗啊！”
大领导吃过很多好东西，也吃过正宗的川菜，但是他没想到何雨柱竟然也能把川菜做得这么正宗啊！
“何雨柱同志是哪里人啊？竟然做得一手的好川菜！”
上次何雨柱来做饭闹了点误会，再加上当时还有其他的客人在，所以大领导一直没找到机会跟何雨柱好好聊聊。
“领导叫我柱子就行了，我打小就在四九城长大，厨艺都是我父亲教的，不只是川菜，还学过一点谭家菜。”
听到大领导再次问起这个，何雨柱连忙解释道。
“哦？你还会谭家菜？那下次我准备材料，你来帮忙做上一顿！”
谭家菜是着名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。
谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。
因为谭家菜是官府菜，用料讲究，而且大都比较昂贵，所以哪怕是何雨柱，也没有做过几次。
只是小时候跟着何大清去别人家里办宴席的时候见过一两次而已，而那几次也是何雨柱仅有的接触到谭家菜。
不过虽然没怎么动过手，但是菜谱何雨柱一直都记在心里，再加上何雨柱如今的厨艺，做一顿谭家菜出来应该是不难的。
“没问题，领导随时叫唤我一声就是了！”
今天的饭桌上就只有大领导和他夫人还有何雨柱。
何雨柱发现大领导完全没有一点领导的架子，聊天的时候就跟自家长辈一样。
“听说你前阵子刚结婚啊？”
大领导实在是太爱何雨柱的菜了，所以对何雨柱做了很多的了解。
“是！刚结婚没多久！”
何雨柱如实回答到，这感觉就像是自家长辈问你工作情况，问你结婚了没？反正就是很关心何雨柱。
“我看你刚才吃饭的时候一直盯着留声机看，是喜欢这玩意儿？”
三个人边吃边聊一顿饭吃了将近一个小时，何雨柱也不能多留了，他还得回去上班呢！
但是大领导却拦住了何雨柱。
“喜欢倒是挺喜欢的。”
何雨柱真的就只是看了一眼而已，因为他想到了原着剧情里面大领导送了何雨柱留声机，所以才看了一眼，没想到还是被大领导给看到了。
“喜欢啊？听杨厂长说你还会下棋？”
大领导倒是没有直接就给何雨柱，虽然留声机是个好东西是个贵重物件，但是在大领导这里还真不算什么。
“会一点点！”
何雨柱谦虚到，下棋这东西，谁敢说自己是无敌啊？
“那行！陪我下一盘，你赢了，留声机就是你的了，就当是给你的结婚礼物。”
大领导说着就已经拿出了棋盘和棋子。
“啊？还得赢啊？”
这下何雨柱可犯难了。