一晚上宾客尽欢，看着男客那桌推杯换盏的，或许她也可以尝试酿一下度数较低的果酒，这样以后小聚也能微醺一下。
萧明悦吃得很满足，江南美食虽多，却没有这样丰富的口味，鲜香麻辣，吃得过瘾。
“哎，晓云，你这烤肉铺子取了个什么名？”
外面的牌匾被一块红布遮挡着，她们都瞧不见，朱宝宝也有一些好奇。
“就叫何记烤鱼。”
这话一出原本还在聊天的妇女组合都扭过头来，何氏也很惊讶：“晓云，为啥叫何记。”何宅已经够让她惊讶的了。
许瑶转念一想就知道了，是嫌老宅那帮人太烦了吧，叫何记，不仅仅是老宅那边不能上门沾光，连村里人都不能，毕竟这是何记不是宋记啊。
何氏娘家那边的人也不怕，反正真正的东家还是晓云，这一手玩得妙。
反正店是她开的，她想怎么叫就怎么叫，不仅仅是这家店，以后开的店，也全都叫何记，回头再找刻印章的师傅专门刻一个特别的，谁也不能模仿，形成一个品牌，营销策划嘛，小意思。
朱夫人则是有些羡慕地看着何氏：“妹妹有一个好女儿啊。”
宋晓年和宋晓景也没有什么意见，他们也不待见老宅的人，哪怕他们自己也姓宋，叫何记也挺好的。
覃先生自己就会一点周易，直接帮他们算了个好日子，七日之后开业。
宋晓云很满意，这样一来还有很多时间去准备了，开业前三天她打算搞个半价优惠，先把名气打出来，再巩固一下老顾客。
开业第一天可以在门口搞个免费品尝，烤鱼有贵的也有便宜的，完全就是看鱼的大小和配菜。
菜单已经拟出来了，至于这个画菜单，直接就拜托萧姐姐来画了，大小姐琴棋书画样样精通。
萧明悦当然也乐意做点事，立马就现场画了小稿，不能说一模一样，八九十分还是有的，回头再上上色，然后拿去拓印出来。
大家也纷纷表示当天要来捧场，其他人还好，她就盯着萧明尽一个人，萧明尽眨眨眼，就是不说话。
覃先生扭头看了他一眼，他立马就老实了:“来来来，一定得来。”
她满意地点点头，有萧明尽这个县太爷在，不仅可以震慑流氓霄小，还能让一些人不敢轻易闹事，就算是保护符了。
当然，她也不是白利用的，私底下好茶叶早就奉上去了，萧明尽也很满意，懂事啊。
萧明尽想带着萧明悦回县衙住的，后院就他一个人，很宽敞，平日里也没有人敢到后衙去打扰他。
但是萧明悦不愿意，府衙做事总是不太方便，她跟着江伯母就好，跟堂哥在一起，免不了被他碎碎念，她可是好不容易才逃家，自由了没多久，自然不愿意再被管束着。
宴席一散，立马就拉着许瑶走了，看都没看萧明尽一眼，萧明尽看着她们的背影咬牙切齿。
许瑶在她们家的斜对门也买了一座院子，比她们家的还要大上一些，刚好又是邻居了。
她站在门口，把大家都送走了，才返回去跟他们一起收拾，她们人多，没一会也归置好了。
卫春娘几个都是干活很麻利的，大家收拾完也没走，就坐在大堂里等东家的安排。
等宋晓云走进大堂的时候，大家都站了起来，宋晓云点点头，示意大家都坐下。
何满和何来看着这样的表妹，都由衷的敬佩，要是他们被人这么看着，肯定都不好意了，他们也要好好努力，将来像表妹一样厉害。
“杜叔，明日菜单的样式我会找人画好，到时候柳木匠帮我们刻印上去，菜单准备三十份，包间的客人点完菜不用把菜单拿走，直接放在一旁。”
“有些客人可能不喜欢看菜单，王槐你们几个要熟背菜单，还要把口味也记下来。”
“到时候客人准备的菜和忌口，你们要要用笔写下来，若是不识字。这几日就把我们菜单上的字练熟。”
“还有后厨，春娘你们几个也要看得懂字才行，私下里多练习，不会的就问杜叔和你们掌柜的。”
李义忠掌柜瞬间压力山大，他识的字也不多。王槐和王风更加紧张，他们根本不识字啊，此时也只能硬着头皮应了下来。
“明日我不在，店里的事由李掌柜带你们做。”
“我会找人写一些宣传单，这几日你们就上街发宣传单去。人家若是问起来，就告诉他们咱们店在哪，做什么的，有什么优惠。”
“明日我会把优惠价格弄出来，下午抄好，等后天送过来给你们。”
这活家里读书的几个孩子就可以做了，刚好给他们练练手。
等事情安排好，李义忠也上去讲了几句，还算中规中矩，挑不出错。李义忠的手掌心都是汗，他也很紧张，只是不愿意给小姐丢人，他拼了命也得做好这个掌柜。
宋晓云赞许地看着他，不错不错，出去学了一个月果然有长进。
李义忠接收到她的目光也安心了不少。
江言见她忙完了，便护送她们回家，店里王槐和王风轮流值夜，防止店里的东西被偷。
家里边刚好添置了不少东西，这么多人挤挤也能住得下。
洗漱完之后，还不算太晚，她又把李义忠叫了过来，何氏见她一天到晚地不停歇，给她倒了一杯热水就去休息了，今天一整天，她都没有想丈夫，而是一直在反思怀疑自己，以前做的到底都是什么事。
被人欺压的滋味，实在是太不好受了。
李义忠有些忐忑，他是有哪里做得不好？偷偷看了一眼坐在小姐身边的妹妹。
李义思低着头，没有接收到他的目光。
“坐吧。”
“是。”
“义忠，我开这个店没有别的，就是为了赚钱。你不用有太大压力，有事多跟杜叔商量着来。”
“我以后不会经常在店里，你要学会自己拿主意，自己打理店里。”
“我的目标不仅仅是绵江县，我希望将来我们何记烤鱼店能够开到楚京，开到全国。”
“你有信心吗？李掌柜。”
一通大饼画下来李义忠都懵了，张着嘴巴说不出话来，他们的店都还没开张呢，小姐已经想得这么长远了，不愧是小姐啊，就是比他们聪明。
宋晓云满意地点点头，很好，要的就是这个效果，首先要把格局打开，才能看得更远。
李义忠最终坚定地点点头：“小姐，我会好好做的。您放心。”
不错，孺子可教，她就在后头做个甩手掌柜坐着收钱就好了，离咸鱼的日子不远了啊。