第89章 89.磨豆腐
然后又安排去城里工厂卖鸡鸭兔，鸡鸭蛋。
还从供销社捎回来一千斤大米，一堆锅碗瓢盆。本来韩述苦要求县供销社孙主任筹备两千斤大米的，可孙主任费了九牛二虎之力，弄到一千斤大米，就这只能给韩述苦五百斤，县直各部门还得送呢，那都是爷的位置，不敢得罪。
韩述苦使了个障眼法，要了供销社五百斤大米，又偷偷从空间拿出五百斤，对大队说是供销社筹备的一千斤大米。
韩述苦又指挥车辆到酒厂捎回来二百斤白酒，都用各种大小的酒坛子装着。
大队也没有地方储存，都是拉回家就分了。
韩永秀这几天忙的饭都顾不上吃，不但要把这一年的账目盘算清楚，还得统计好社员们的工分，还得主持分东西。
老小子是痛并快乐着，掌握权力的滋味令人陶醉，大声喊着社员的名字，说着他家分的斤数，想让谁排前头就排前头，毕竟排前面的不会吃亏。
比如分猪肉，前面的把厚厚的肥膘都分完了，后面的只能分瘦肉了。
痛就是每天太忙了，这一年的账太难算了，特别是这半年来，一笔是卖西瓜的钱，一笔又是购买汽马车的钱，一笔是卖鸡鸭兔的钱，又一笔购买煤炭分各家各户的钱。
唉，一笔花出去了，一笔又赚回来了，账目搞得韩永秀头都是大的。
小苦让刘兰英配合，这娘们也是个二把刀，她不配合韩永秀自己心里还清楚账目。
一配合，韩永秀脑子越发糊涂了，算几遍基本上是数字遍遍不一样，肯定是哪里出错了，可到底是哪里出问题了呢？
真是愁死人！
运输队陆陆续续往大队运东西，大队也陆陆续续给社员们发东西，全部都是韩永秀把关，可把这老小子忙的火烧屁股。
韩述苦要求每家一套锅碗瓢盆，都先记账。
大米按股份分，一股二十斤大米。
白酒也按股份分，只分一百斤，一股二斤。余下一百斤，社员自由购买，没钱先记账。
小码头大队由于今年秋种没有种植绿豆，豇豆，黑豆，谷子，芝麻，高粱这些作物，韩述苦让县供销社孙主任筹备一批，给各家分一些，过年食材有个搭配，不那么单调。
绿豆、豇豆、黑豆一家都是各十斤，小米高粱面一家都是各十斤，芝麻一家都是二斤，一家还发了一斤香油。
过了腊月二十，粉条加工已经全部停下来了。磨坊成为磨豆腐专场，韩述苦托公社食堂司务长赵庆东找到大庙村的一个退休磨豆腐老师傅，专门来小码头大队磨五天豆腐，报酬是两只兔子，管教会徒弟。
韩永昌最终挑选了杜小芳跟着大庙村磨豆腐老师傅吕庆军学习磨豆腐，并告诉她，这次机会把握不住，以后就不好遇到这种机会了。
杜小芳现在在村里很尴尬，各小组都不愿意挑她到自己小组，她也知道毛病出在哪，能到公社告状的人是易与之辈？
况且人家韩述苦对她家有恩。尽管是她婆婆荆荣艳去告状的，但村里人都知道荆荣艳是替杜小芳告状的。
所以杜小芳都是干些大队号召干的杂活，哪里需要哪里去。
她婆婆荆荣艳当时抽调到奶牛小组了，心里也是忐忑不安，干活非常卖力气，唯恐韩述苦挑她毛病，把她踢出去。
韩永义自己家是独一门，是三房，一直都是单传，到韩思启这，杜小芳生了两个儿子，韩述强，韩述明，算是终结了三房单传的宿命。
这一家跟谁血缘都不近，婆媳俩又做出这种事情，大家嘴上不说，内心还是相当排斥的。
这种人，谁都不知道她啥时候会背后捅你一刀，所以大家对她婆媳俩是敬而远之。
这次韩述苦让韩永昌挑选个人跟着师傅学习磨豆腐，韩永昌思来想去，决定选杜小芳去学习磨豆腐。
一个是这妇女也是十分要强的性子；二个是家里俩男人都不抵事，婆婆已经有个稳定的小组，杜小芳要是学会磨豆腐，以后也有个稳定的小组，可以安心挣工分了；三个是单独磨豆腐，也不用和其他人很打交道，避免了大家都尴尬。
韩述苦心里想，这老小子想的还怪周到呢！爱咋咋！
磨豆腐用毛驴拉磨，节省了太多的精力和时间，毛驴两个钟头一换，大队有的是毛驴可以换，不差钱，额，不是，不差驴！
小码头大队磨坊里这副石磨一天能加工五十斤大豆，出豆腐一百五十斤左右。
韩永昌规定每家最多十斤大豆磨豆腐，采取抓阄安排顺序，预计磨四天能磨完。
第五天专门为大队磨豆腐，韩述苦需要送礼去联络感情。
现在对送礼联络感情这种行为，三人组都非常支持，因为他们已经得到好处了。
拉煤每次都送家禽，但人家总是让大队沾光，比送出去的礼更值钱。
韩述苦在城里联系的关系户，无论是西瓜，还是大队的这些特产，都能快速销售出去。价格还是市面上的价格，这给了大队极大的便利和利润，所以这三人组都支持韩述苦经常去联络感情。
吕庆军是一个退休老汉，大队安排他住到制衣小组屋子里了，正好屋里有煤火台，晚上也不会冻着。
本来安排吴玉兰负责做饭的，杜小芳自告奋勇说自家管吕师傅饭。韩永昌就没有多说啥，只是给杜小芳家送了一些食材，足够五天的饭量。
杜小芳这娘们脑子清醒时候也是相当聪明的，她给吕师傅做饭顿顿都是白面馒头，中午肉烩菜。
分给她家的猪肉平时都舍不得吃，一次都是割下一条炖白菜里，这次为了讨好吕师傅，那是一次都是半斤肉。
刚发的大米，这是个稀罕物，小码头大队处于沙土窝，根本就没有条件种植水稻，所以也很少能吃到大米饭的机会。
大队给她家发了四十斤大米，宝贝的不行，为了解馋发大米第一天熬了一锅大米汤，根本舍不得吃大米饭。
这次为了学到吕师傅磨豆腐的真本事，大米饭猪肉炖粉条，还不惜把分到四斤白酒拿出一坛一斤装给吕师傅喝，让见过世面的吕师傅也惊讶不已，深深感受到了这个徒弟的诚意。
人心都是肉长的的，杜小芳的举动深深打动了吕师傅的内心，这五天是一点没有藏私，把自己磨一辈子豆腐揣摩出的秘法都教授给杜小芳。
吕老头年轻时在城里豆腐坊当伙计，负责推磨打杂，天天都是看师傅怎样做豆腐。
看的多了慢慢自己就把整个流程都记熟了，然后经常替师傅做豆腐，久而久之，就练出一手做豆腐的好本事，自己也成了做豆腐师傅。
鬼子占领城里后，磨坊老板进山打鬼子了，磨坊解散了。吕老头为了生计就到处找干活的地方，终于到一个饭店当大堂经理，能挣钱养家糊口了。
有一次鬼子到饭店吃饭，硬说这饭店豆腐不好吃，太苦，是故意刁难蝗军，要毙了饭店大厨。
饭店老板又是赔礼道歉又是给几个鬼子塞钞票，好不容易打发走了鬼子，老板尝了尝自家做的豆腐，不禁纳闷道：“就是这个配方，就是这个味道呀！”
吕老头大着胆子也吃了一嘴，品过后对饭店老板说，这豆腐卤水用过了。
饭店老板惊讶的问他懂做豆腐，吕老头说自己做半辈子豆腐了，一尝就知道豆腐做的怎么样。
饭店的豆腐都是自己的小石磨加工的，饭店老板也熟悉做豆腐的流程，卤水点豆腐的配方。
一直也是这么做的，为啥平时没顾客提意见，今天鬼子挑毛病说豆腐苦了，老板认为是鬼子横行霸道惯了，不想付钱光想着欺负人呢！
吕老头说，鬼子到饭店吃饭啥时候给过钱，它们不用找这个借口，直接说豆腐做苦了，谁还敢争辩不成？
吕老头说，鬼子说豆腐苦是它们真实的口感，这种卤水点豆腐的方法做出来的豆腐，夏国人喜欢吃这个味道，但鬼子不喜欢这个味道。
鬼子的倭国制作一种滑嫩豆腐，鬼子都喜欢吃，这种豆腐在倭国叫倭国豆腐，是唐朝鉴真东渡倭国，把制作技术传授到倭国的一种豆腐，经过历代倭国人改良，成了现在的倭国豆腐。
倭国豆腐和我们常吃的豆腐制作方法不同，它是用鸡蛋作为主要原料加工而成的，而夏国豆腐是用大豆为主要原料，将大豆磨成豆浆，经过过滤、熬煮等工序制成的。
倭国豆腐具备鸡蛋的营养美味，又兼具豆腐的嫩滑质感，比普通的豆腐口感上更胜一筹。
所以几个鬼子吃了夏国的豆腐觉得苦，这也是它们真实的口感。
饭店老板佩服吕老头的制作豆腐的本事，就让他专门负责做豆腐。随着时间推移，吕老头做的豆腐好吃的名声越传越大，饭店老板就专门扩大饭店豆腐坊，成为对外销售豆腐的专业作坊，吕老头用技术占有股份。
就这样，这家豆腐作坊经历了夏国抗击鬼子，与国军争天下，饭店老板和吕老头都有惊无险的度过了一个个朝不保夕的岁月。