第99章 99.红烧肉
后世物质极大丰富，可去走亲戚都不吃饭了。除了回娘家，其他亲戚家都是礼品一放，说几句客套话，就匆匆忙忙去下一家了，走亲戚完全成为一种应付差事的任务。
后世春节，年味完全没有了，人情单薄，脑子里除了钱就是利益，亲情已经弥足珍贵。
韩述苦家没有亲戚，所以这个年过的很是惬意，他的主要任务是伺候四小只吃饱吃好，四小只是玩好耍好。
什么？大妮二妮和小刚的寒假作业写完了吗？
呵呵，没有寒假作业，平时放学回家也没有作业，所有学习任务都在学校完成。
放学回家主要是帮家长干活，挖野菜，拾柴火，领弟弟妹妹是主要工作。
这个时代物质极度匮乏，但孩子们精神生活上非常富裕，小伙伴们一群群的玩各种游戏，像杀马，跳绳，捉迷藏，踢毽子，弹遛遛蛋，捉鸟，打陀螺，斗拐等等，都是孩子们的最爱。
所有孩子没有课外辅导班，没有补课，也没有无止境的家庭作业，更没有手机、电脑、动画片。
这个时代的童年生活也是丰富多彩的童年生活，无忧无虑，快快乐乐。所以四五十年后，整天感慨怀旧情怀的就是现在的这一代孩子们，因为他们没有父母的苦恼，没有父母的生存压力。
四小只都跑玩去了，韩述苦无所事事，躺妞妞床上睡了一觉，然后神清气爽，开始准备上午的吃食。
想了想，决定换个口味，吃大米饭，红烧肉，再炒个白菜豆腐。说干就干，韩述苦是个行动派，能动手不哔哔。
大米焖上，然后五花肉洗净切块，锅烧热放油，爆香姜片大蒜花椒八角；然后倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；最后加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。
出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
然后又来个猪油炒白菜豆腐，油汪汪的贼香。
想了想又把早上上坟的鸡腿鸭腿兔腿放篦子上遛了遛，一齐摆上桌。
都摆放停当，四小只像收到开饭信号一样呼呼跑回家来，洗手洗脸，然后坐下来开吃。
看到红烧肉，四小只都拿着筷子夹起来往嘴里塞，韩述苦忙提醒：“吹吹再往嘴里放，烧！”
四小只都白了白眼，继续吃，“哼，把我们当成啥都不懂的小孩子了！”
四小只是第一次吃红烧肉，也是第一次见到红烧肉，夹一块放到嘴里，肉质滑嫩，入口即化，真是美妙无比。
正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。
嚯！四小只是你叨一块，我夹一块，你来我往，腮帮子一直都是鼓鼓的，像土拨鼠一样。
小人毕竟人小手笨，夹肉速度和咀嚼速度远没有那三个大的快，看着越来越少的红烧肉，急的又是跺脚警告三个大的又是白眼看大哥救助。
韩述苦端过盛红烧肉的大碗先往小人大米饭里倒些汤汁，用筷子搅匀，又把红烧肉拨到她碗里几块，又拨碗里一些白菜豆腐，：“不能光吃肉肉，得吃菜，不然就不会长高个子了！”
小人看到自己碗里有好几块红烧肉，盛放红烧肉的大碗里面就剩下三块红烧肉，很是得意，埋头苦干起自己碗里的好东西。
一家人高高兴兴吃完大年初一的午饭，都非常满足，尽管没有盘盘碟碟的那么丰盛，但红烧肉真的好吃，让四小只过足了吃肉的瘾。
吃过饭，韩述苦提议去小丢圪垱骑马，四小只都欢呼雀跃。
自从韩述苦出门一直都是骑着扎那的骚包劲，村里青壮说不眼气那是假的。
韩述苦也不是吝啬的主，谁愿意学习骑马都可以，他也耐着性子教。
可惜的是，他们这一片算是自古以来就没有骑马的习惯，牧区那些能奔驰如飞的骏马在这片也没有，即使偶尔有一匹，也被养废了。
各个大队饲养的都是一些驽马，挽马，拉犁拉耙驾车套辕还行，供人骑乘就不行了。
两下综合，韩述苦费劲八叉的教了一段时间，村里这些青壮没有一个能做到策马扬鞭的，最终都失去了骑乘的兴趣，不了了之了。
韩述苦也知道一个地方有一个地方的特色，这儿的青壮们就不是骑马的料，也就没有再强求。
等明年条件好了，他们还是购买一辆自行车是正事，骑马这种拉风的炫酷还是自己单独完成吧！
领着四小只，韩述苦悄悄来到牲口棚，嘿，二大爷在值班呢。
五人都向二大爷请安问好，二大爷看着脸蛋红扑扑的四小只，也是老大甚慰。
韩述苦和二大爷抽着旱烟聊了一会，二大爷说，有八匹马都有驹了，过了年搞运输时可得注意，为了稳妥，还是不要从事强度大的活计，但也不能光吃不运动，对母马和马驹都不好，生产时更容易出现危险。
韩述苦点头答应，在饲养牲口这方面，他还是个门外汉，听老人言没错。
爷俩聊了会，小人有点不高兴了，一直拽韩述苦的裤腿。
二大爷也看到这个小侄女不高兴自己话多了，忙笑呵呵地说：“咱家小宝贝等的不耐烦了，嫌弃二大爷啰嗦了，我不说了，让恁大哥去牵扎那去！”
小人被挑破心思，有点不好意思，小脸透红，低着头不说话。
韩述苦牵出扎那，来到年前杀猪的场地，先抱着小人上去，牵着扎那走了一圈。
然后把扎那牵到一个土堆旁边，又让小刚独自爬到扎那背上，坐好后牵着走了一圈。
接着扶着二妮上去坐稳，牵着走了一圈，换大妮。
四小只都曾经骑过马，三个大的还好点，能稳稳当当坐在马鞍上，韩述苦牵着马走，一晃一晃的最起码能坐稳。
小人就不行了，太小了，小短腿伸下来还不到马肚子那，坐在马鞍上除了死死抓住马鞍前边那个半环扶手，就没有借力的东西了。
在马鞍上是前后左右都摇晃，她骑马就是图个热闹，稀罕，骑两圈就失去兴趣了。
正在这时候，粪叉一家三口来猪场喂猪了。
粪叉穿着一身蓝布衣服，干干净净的，头上还戴着这个时代常见的带檐蓝帽子。
韩述苦仔细一打量，握草！要是上衣口袋里插一枝钢笔，那妥妥的大队会计啊，韩永秀就是这种装扮。
粪叉手里还牵着小鹅，小丫头也是一身蓝布衣服，整个村基本上都是这种蓝布衣服，大队当时就发了这一种蓝布。
小鹅头发扎成冲天辫，小脸红扑扑的，与粪叉有说有笑的，看着非常温馨。
后面跟着媳妇刘秀荣，也是一身蓝布衣服，头上包裹着蓝头巾。本来她这个年龄都是选红头巾的，只是她婆婆年前刚去世，不能穿戴颜色太鲜艳的衣饰，就选了一块蓝头巾。
粪叉看到韩述苦兄妹在这骑马玩，就和韩述苦打声招呼。
韩述苦也笑着说：“粪叉叔，你可是真负责任，大年初一都不忘记喂猪。”
粪叉也是笑着说：“这些张嘴货可不分过年过节，不能耽误喂猪，不然他们都要造反了。”
韩述苦也向后面跟着的刘秀荣打招呼：“婶子，过年好呀，看看您把俺粪叉叔拾掇的妥妥精神小伙一枚！”
刘秀荣本来是个新媳妇，年根前才嫁过来，跟韩述苦还不熟，又听到韩述苦的后世流行话，还以为这个娃娃干部说粪叉精神病呢，一下子不知道咋回答了，满脸通红。
粪叉是个大心脏，哈哈大笑，说：“小苦，叔可不是精神病，叔计划和你婶子这一年把猪场发展到一百头猪。”
韩述苦也意识到自己又说骚话了，听到粪叉说，忙接着话把儿说：“粪叉叔，你要是和婶子今年一年把猪场的猪发展到一百头，年底评先进有你一份！”
“真的？”粪叉激动的问。
“这还会假？我不再给猪场购买小猪崽了，到年底要是有一百头猪，我和几个干部商量，给你一个先进名额。”
粪叉高兴地大叫：“好，我信小苦的话！”
这边妞妞已经和小鹅耍到一块了，正向小鹅显摆她骑大马怎样威风呢！
可能是丧母后的妞妞被小伙伴们欺负过，或者当面说她“没娘孩”之类的话，让她幼小的心灵落下了深深的阴影。
直到后来家里条件变好后，让她有一种“俺家吃什么了”，“我骑大马了”“俺家有什么好东西”之类的，能提高自己在小伙伴中身价来冲刷以前的自卑感。
所以小人现在特能显摆，这不又跟小鹅显摆自己骑大马了，把小鹅羡慕的瞪着两只崇拜的大眼睛，像小迷妹看大姐头一样看着妞妞。
韩述苦看不下去了，走到小鹅身边，蹲下来看着小鹅问道：“小鹅，想不想骑大马？来，哥哥带你骑大马好不好？”
小鹅手足无措，吓的不敢动。唉，可怜的孩子，这是曾经受到的伤害太深刻了。