第118章 118.凉皮
唉！
韩思良、韩述平还有吽牛对毛光明他俩仔细说了昨晚上发生的事情经过。
只要是智商在及格线上，对于刘桂荣两个嫂子的猜测都不会相信，那就是瞎扯淡！
这时候还没有造谣诽谤罪，小码头大队巡逻队员肯定没有过错，刘桂荣只能是白白丢了性命。
韩述苦不忍直视这桩惨事，了解到刘桂荣丢下了五个孩子，和毛光明他们商量沟通，决定由小码头大队负责五个孤儿的成长费用。
每个孩子都管到十八岁，每年给毛庄大队一笔钱，由毛庄大队负责监管使用这笔钱，或上学或生活。
韩述苦给自己大队和群众解释，无论咋说，在这件惨案中，小码头大队也是沾有因果的，出一笔钱落个心安。
其实让韩述苦做出资助五个孤儿更重要的原因，是这一家和韩述苦重生时遭遇几乎一模一样，韩述苦感同身受，只是韩述苦是个挂逼罢了。
毛庄大队承办了刘桂荣的葬礼，韩永昌代表小码头大队到毛庄去吊个孝。
韩永昌回来给韩述苦讲述了白事上一个小细节。
两岁半的小妞一直嘈嘈着让把她娘埋在屋里。
大人们问她为啥要把恁娘埋在屋里？
小妞高兴地说：“我要是想吃妈（方言，母乳）了，就把俺娘刨出来呀！”
韩述苦听到小妞的这句话，直接泪奔了。
刘桂荣的死除了给附近几个村子留下了谈资外，其余都随着夏日的燥风吹散了。
接着，紧张的三夏到来了。
小码头大队在韩永昌的总指挥下，大队所有人都参与了繁忙的夏收夏种，学生们都放麦假了，全部加入夏收夏种生产中，连小宝都去麦地拾麦穗了。
因为拾一斤麦穗他六叔奖励一颗大白兔奶糖，这是首次出现在小码头村里的稀罕物。
听小得瑟妞妞说，甜的粘掉牙，也不知道到底是甜还是沾牙，反正小盆友为了这个大白兔奶糖拼了！
韩述苦这货受不了火辣辣的日头晒，就负责给社员们熬绿豆汤解暑。
小人被热的焉不拉几的，做凉面拌黄瓜丝也没有胃口，蒸面条，大米饭都提不起劲，这可难为住韩述苦了，这家伙绞尽脑汁，想出了一个吃食。
做凉皮。
能动手不哔哔，这是韩述苦的原则。和面醒面，然后洗面，一遍遍的洗，基本上洗四次就差不多了。
把洗过的面水静置沉淀，使水和粉浆分离，倒掉上面的水，留粉浆准备蒸凉皮。
用一个大盘子抹油，然后倒粉浆糊放蒸锅大火蒸两分钟，拿出盘子放凉水中降温，一张凉皮完成，继续重复过程，一张张凉皮就制作好了。
切成指头宽长条，放一把焯水绿豆芽，插一撮黄瓜丝，浇上自制辣椒油，盐，香油，醋一放，“哧溜哧溜”，四小只那是像小猪一样吃的欢实。
凡是韩述苦做稀罕吃食，都是量大管饱，还要考虑那两家一群小盆友呢！
看着四小只吃个差不多了，韩述苦吩咐大妮二妮去喊人来家吃，这次没法给他们送，估计大大、二大大她俩不会调味。
小人猛然拦住大姐、二姐，喊叫着“我去喊，我去喊，先喊毛丫和小宝！”
说完，扭身没踪影了。
两分钟都不到，一群小盆友打跑来到韩述苦家里，一个个像饿死鬼托生一样，盯着六叔在调制这不知道叫啥的吃食。
小方桌子最多只能趴六个人，多了根本坐不到桌子跟前，就从小宝开始，年龄小的趴桌子边吃，三个大的秀秀，梅枝，建国只能端着碗吃了。
从来没有吃过凉皮的众小，吃起来那叫一个欢实，烈日炎炎，吃着酸辣可口的凉皮，真惬意！
韩述苦看了看盆里还有七八张凉皮，吩咐大妮去把两位大大和五位嫂子喊过来吃凉皮，这东西不能放，天太热，又没有冰箱，放一下午就馊坏了。
俩老太太来这个侄子家吃东西，不用客气，比自己亲儿子还随意呢。
她们都在家吃过饭了，现在小码头大队家家户户都不缺粮食。
白面、黄面，大米，豆油都有，家家户户院子里各种瓜果蔬菜都有，吃饱吃好基本上实现了。
可一人一碗韩述苦调制的凉皮一入口，嚯，停不下来了。
特别是二嫂，四嫂，五嫂，本来挺着肚子，大热的天，就没有食欲，刚才在家里吃饭都是硬往嘴里塞呢，要不是婆婆白眼直扑棱，估计就不吃饭了。
这凉皮一入口，瞬间食欲上来了，那叫一个好吃，酸酸辣辣的，筋道利口，咋那么好吃呢！
韩述苦仔细给两位大大讲解怎样制作凉皮，怎样调味，根据各人口味不同，可以调成咸辣，酸咸辣，酸甜辣，酸甜不辣等等，两位大大用心记下了凉皮制作过程。
这大热天，吃碗凉皮就是可口！
在小人的显摆下，全村都知道那个男银又搞了个新花样，据说可好吃了，连毛丫和小宝都出面证明他六叔做的那个叫凉皮的东西好吃。
有找韩述苦学做凉皮的，有去找他两个大大学做凉皮的，在这忙的饭都吃不到嘴里的三夏紧张时期，一群娘们竟然去学咋做凉皮的？
这让韩永昌是有气没地方撒，快憋出内伤了，他老伴做了凉皮，一碗凉皮吃的韩永昌把燥气降下来了，“嗯”，就是好吃！
这天，吴玉兰挺着肚子来到韩述苦家，见面就说，想跟韩述苦学一些厨艺，像什么炸麻糖糖糕了，这次的凉皮了都学，然后问韩述苦还有没有新鲜的饭菜做法？
韩述苦想了想，觉得村里培养一个能做出多种饭菜的专业人士也不错，以后有可能会用的上。
又想到有些饭菜需要帮手，就去找二嫂王红梅商量，问她愿不愿意学做一些饭菜。
王红梅有做饭的天赋，这个韩述苦已经发现了，以往韩述苦做好吃的，大大有时候在家给全家做，都是王红梅主动打下手，甚至比她婆婆都懂怎样做。
这次趁吴玉兰想学做饭菜，韩述苦干脆把二嫂喊过来一块教，一只羊是赶，两只羊也是放。
二嫂王红梅高高兴兴来学厨艺了。
韩述苦先教她俩凉皮制作，然后又教擀面皮制作，这个与凉皮制作原理差不多。
也是洗面，然后把面水静置沉淀，留下面的稠面水，加酵母发酵十来个小时，发酸后放入碗中大锅蒸十分钟，然后取适量大小擀成面皮，继续上锅蒸十分钟后，冷却切条，上调料即可。
然后是制作凉粉，这也是盛夏酸甜辣可口的食物。
还有酸辣粉，凉拌面筋，烤面筋等等小吃都教会她俩人。
可惜大队还没有杀猪，不然韩述苦准备做肉夹馍吃。
地里的麦子已经全部运到打麦场了，紧张的夏种已经开始了。
尝到卖粉条甜头的韩永昌坚持种三百亩红薯，又种植了一百亩玉蜀黍，一百五十亩大豆，十亩西瓜，二十亩谷子，然后芝麻高粱绿豆之类这些杂粮种了二十亩。
主要是韩述苦不想再麻烦供销社兑换了，自己大队直接种植一些然后分到各家各户，让老百姓吃的粮食品种尽可能丰富些！
今年小麦采用的是空间里面的种子，又用氨水施肥，浇灌及时，小麦生长的那是杆壮穗大。
一车车的麦子拉到打麦场，堆积如山，然后晒干，马拉石滚碾压，用桑木杈把麦秸秆跺垛，顺着麦场边缘一座座高耸入云的麦秸垛矗立在麦场。
小盆友们可找到玩耍的好地方了，把麦秸拽成洞，钻进去捉迷藏，乐此不疲。
经过就近一个月的忙碌，小麦终于颗粒归仓。
这次交公粮，韩述苦是按照亩产二百斤小麦的标准来交公粮的。
一共九百亩地，交了二万七千多斤小麦，又按照统购粮价格卖给粮管所二十万斤小麦。
不要觉得小码头大队交纳公粮少了。
要是按照大庙公社今年亩产数交公粮，全公社平均亩产连八十斤都没有。
按照这个亩产数，小码头大队只需交纳公粮一万斤就完成公粮任务数了。
今年小麦一共收获三十七万斤，公粮交了二万七千斤，统购粮卖了二十万斤。
既然统购粮比市面上便宜，为啥还要卖这么多统购粮？
一个原因就是一下子收获这么多小麦，大队实在是没地方盛放呀！
到秋季还要有玉蜀黍等秋作物呢，大队一共就十间房子，盛不下这么多粮食。
韩述苦就决定卖二十万斤小麦，价格低点就低点了，都是为了国家嘛！
其实还有一个原因，就比较黑幕了，三人组去年七月份都向组织靠拢了。
本来韩永秀这老小子想让大儿媳李美红加入组织，跟着韩述苦慢慢进步，他逐渐退居二线。
但组织上不同意，这老小子就只能自己靠拢了。
一年考察期到了，在全国各地粮食生产大面积减产情况下，小码头大队除了全额完成公粮交纳，还向国家低价出售二十万斤小麦，这是大力支持国家建设的典型代表。
翟书j也脸上有光，说话也硬气了，直接在组织生日这一天批准了三人加入组织。