据哈尔滨分公司负责人介绍，哈尔滨的人均可支配收入为元，恩格尔系数为32.2%。
通过这些数据，我们可以推导出哈尔滨市民每年人均购买农产品的支出约为.4元，即每个月人均支出1139元。
针对这一数据，周娅进行了简单的计算，根据哈尔滨市常住人口大约为988万人，假设每个人每月在“刀刀买菜”上的交易额达到理想状态，那么总交易额将达到112亿元。
然而，赵南北补充道，我们保守估计该平台只占据了总交易额的20%，即便如此，每月交易金额也将高达24亿元。
这些数据显示了哈尔滨市民对农产品的购买力和消费需求的巨大潜力。
相信随着“刀刀买菜”平台的发展和推广，不仅可以满足市民对农产品的需求，也能为农民提供更好的销售渠道，促进农产品产业的繁荣发展。
同时，这也为农产品种植和生产提供了更大的市场空间，有利于农民增收致富。
哈尔滨市具有广阔的市场和消费群体，这为“刀刀买菜”平台提供了良好的发展机遇。
通过不断提升用户体验、优化产品和服务，积极拓展市场份额，平台有望在哈尔滨市场取得更大的成功。
市民也将享受到更多优质、新鲜、安全的农产品，实现个人消费升级和健康生活的目标。
总而言之，哈尔滨市的人均可支配收入和恩格尔系数等数据反映出市民的消费能力和购买力，并显示了农产品市场的巨大潜力。
通过“刀刀买菜”平台的引入和发展，可以促进农产品产销对接，实现市民和农民的共赢，推动经济的持续健康发展。
“分公司准备采用何种方式运营‘刀刀买菜’？”周娅看向分公司负责人。
“为了完成集团gmv增加46%，我们计划供应链自营。自建仓库，自建配送，自建售后。”
“自建供应链的费用需要多少？”周娅进一步询问。
“根据我们初步的估算，自建供应链涉及到的成本大致包括建设仓库的费用、配送车辆的购置与维护、人员的培训和薪酬以及售后服务所需的设备和人力成本等。”
“假设每天有200万人次在平台上买菜的，每人次平均派送距离为5公里，每辆车每天可以派送500个菜包，需要配送人员800人。”
“哈尔滨配送人员平均收入6600元，每个月人员支出528万元。”
“包含租赁场地费用至少需要3000万元。”
哈尔滨分公司负责人进行了说明。
“按照哈尔滨公司3000万的前期投入计算，全国的固定资产投入至少需要45个亿。”
“在集团50亿推广费用不变的情况下，只剩下5亿营销费用。”
“折算原价3元的可乐，在刀刀买菜补贴后售价为2.7元。”
“与实体超市相比没有优势。”
赵南北补充道。
“我们需要进行详细的财务分析，确定自建供应链的具体费用。”
周娅接着说道，“此外，还需要考虑到潜在的风险和挑战。自建供应链可能面临的问题包括供应链管理的复杂性、运营效率的提升、物流成本的控制以及市场竞争等。”
“自建供应链成本太高，也不符合互联网公司轻资产的特性。”
“需要哈尔滨分公司重新考虑运营方式。晚上到餐厅再详谈。”
周娅说出了自己的看法。
“确实，自建供应链需要我们做好充分的准备和投入一定的资源。”
分公司负责人赞同地说道，“但是，这种方式能够更好地掌控产品质量和供应环节，提高用户体验，进而增加gmv。”
周娅思考了一下，继续发问：“除了自建供应链，还有其他运营方式吗？毕竟自建供应链需要投入较大的资源和精力。”
“是的，我们还可以考虑与其他供应商合作，建立合作伙伴关系，共同管理供应链。”
分公司负责人提出了另一种选择，“这样可以减少一部分投资成本和风险，同时也能借助合作伙伴的资源和经验来提升运营效率。”
周娅略微皱起了眉头，“合作伙伴模式固然可以分担一部分成本，但我们需要考虑到合作伙伴的供应能力、服务水平以及与他们的合作方式和利益分配机制等问题。”
分公司负责人沉吟片刻，回答道：“的确，合作伙伴的选择是关键，我们需要与有实力和信誉的供应商展开合作。同时，我们也需要建立明确的协议和合同，确保供应链的稳定和质量。”
周娅点了点头表示认同，并表示需要进一步的讨论和研究。
哈尔滨分公司在‘松花江活鱼锅’给周娅接风。
‘松花江活鱼锅’是一家有着80年历史的老字号餐厅，以铁锅炖鱼和东北菜肴着称。
“松花江活鱼锅”餐厅的家具，充满了浓浓的东北风情。
餐厅的墙壁上挂满了各种老照片和手绘壁画，让人感受到历史和文化遗产的厚重。
餐厅中间有一个大铁锅，这是餐厅的招牌菜“铁锅炖”——铁锅煮鱼的工具。
铁锅里散发出诱人的香气，让人垂涎三尺。
此外，这家餐厅还配备了各种大小不一的铁锅，用来烹制各种美味佳肴。
餐厅内的灯光柔和温暖，让人有宾至如归的感觉。
挂在墙上的几盏灯笼和吊灯增添了整个餐厅的浪漫气氛。
另外，餐厅内还有一些绿色植物和花卉，让整个空间显得更加生机勃勃。
餐厅内，每张桌子上都摆满了鲜花和写有温馨祝福和推荐菜肴的小卡片。
服务员也非常热情周到，为顾客提供优质的服务和建议。
总之，“铁锅炖”餐厅家具不仅注重实用性和美观性，更体现了一种贴心、为顾客服务的态度。
在这里用餐，您不仅可以品尝到美味佳肴，还可以感受到东北独特的魅力和人文气息。
“感情深一口闷，哈尔滨分公司热烈欢迎集团的领导到分公司指导工作。”分公司负责人说完，一饮而尽杯中酒。
“集团公司每一分利润都是一线员工，在冰天雪地奋斗来的。能与大家共同迎难克艰，是我们集团管理人员的荣幸。”周娅也一饮而尽杯中酒。
暖场活动之后，就开始上‘硬菜了’。
铁锅炖鱼是一道美味的东北菜，其特点是用铁锅煮，使鱼的味道与食材充分融合。
铁锅炖鱼的铸铁锅内部通常会涂上一层猪油，以防止鱼粘锅。
在煮的过程中，铸铁锅的热量将猪油融化，注入鱼的味道，使鱼更加鲜美。
铸铁锅煮出来的鱼肉松软，入口即化。
搭配猪肉、豆腐、粉丝等配料，味道更加丰富。
热腾腾的铁锅红烧鱼端上来后，香气扑鼻，令人胃口大开。
另外，铁锅红烧鱼有着独特的视觉效果，热气腾腾的铁锅和丰富的食材让人垂涎欲滴，是一道大大增加食欲的美味。
东北特色菜接连由服务员放到桌子上，锅包肉，溜肉段，烤羊排，炖鹿肉，大拉皮。。。
当炒蚕蛹端上来的时候，让江南水乡出生的周娅吃惊不小。
刚进餐厅的时候，周娅已经看到了未经加工过的蚕蛹，还将蚕蛹放在手上把玩，但是吃到腹中，仍需一些勇气。
炒蚕蛹是东北地区的一道特色菜，味道鲜美，独特。
通常由蚕蛹、葱、姜、蒜和调味料组成。
茧蛹被认为是高蛋白、低脂肪的食品原料，炸茧蛹的制作工艺也很有特色。
在油炸之前，需要将蛹煮沸，以去除其表面的污垢和气味。
然后将茧放入热锅中翻炒，加入葱、姜、蒜等调料炒至茧变软。
菜上齐之后，分公司负责人热情介绍东北特色菜。
之后分公司的员工分别向周娅，赵南北敬酒。
周娅是销售出身，精于迎来送往，酒量过人。
在酒精车轮战的情况下，不落下风。
赵南北刚入职，几杯下肚之后就有些头晕了，分公司的人员见状开始专注于周娅身上。
“铁锅鱼的味道真是鲜美。”赵南北发出最后一段感想后就不醒人事了。
“脱了衣服再睡。”周娅晃了晃，躺在床上的赵南北。
在熟悉的声音的引导下，赵南北没有丝毫的迟疑。
“东北分公司的特色就是能喝，感情深一口闷，感情浅舔一舔。酒桌上不过关，事情很难办成。管理人员要，八面玲珑，笑对四方。你还需要练习。”周娅一边拽下赵南北的裤子，一边发出感慨。
“嗯嗯。”赵南北做出了回应。
翌日早上，赵南北眼睛直勾勾的盯着屋顶。
不断回想自己是如何回到酒店的，自己是否咬紧牙关，保守秘密。
“周娅是否知道自己对她的监视行为？”猜疑产生不安。
看到周娅正在为自己准备早餐，赵南北有一种主动坦白的冲动。
“小宝贝‘ 妈妈\\u0027把早餐给你放到床上。”周娅戏谑的看向赵南北。
“谢谢妈妈。”
“赵南北，我想了一晚上。自建供应链是行不通的，那就采用团购模式运营。”周娅喝了一口牛奶。
“团购？那需要快递运输呀，时效性不适用当日食用的农产品。”
“是参照团购的形式，将农贸市场的经营户设置为团长，平台只负责提供客户需求，由团张配置产品。”周娅说道。
“那如何送到用户的手上呀？”赵南北问道。
“平台可以自建配送车，将农产品放到社区超市，由用户自行拿回家去。”周娅回答道。
“刀刀买菜最初的规划也是这种设想，实际情况证明了我们的先见之明。”
周娅将团购模式的想法通知了哈尔滨分工司，分公司人员立刻前往各大农贸市场，寻找商户洽谈业务。