亲,欢迎光临88小说网!
错缺断章、加书:站内短信
后台有人,会尽快回复!
  • 主题模式:

  • 字体大小:

    -

    18

    +
  • 恢复默认

一番寻找,终于看到了面粉。

一袋面粉就在橱柜最深处。

她伸长胳膊,掏出面粉,搬起,使劲放到柜台上,“终于找到了……葱油饼也不是很难做吧。宋流沙你也要试试做吗?”

听到叶不寻这样说,宋流沙回应道,“没做过,感觉面食都很复杂,但可以试试,毕竟上次做了煎海蛎子饼,那个很简单,不需要揉面。”

叶不寻鼓励他道,“还好啦,我从网上找一个视频,我们照着做就好了,肯定能做出来。”

她边说,边拿出手机,迅速搜索视频。

一番浏览之下,确定好了学习视频。

“就这个吧,看人家最后做出来的葱花饼,金黄酥脆,点缀着几点绿油油葱花,看着就好吃……”

说完,又朝客厅里的肖生喊道,“肖生,你吃不吃葱花饼?”

肖生还在电脑前忙活,微微一抬头,说道,“都这么晚了,我不吃了,晚上吃得很饱。”

这边儿,宋流沙刚看了视频开头,难题就来了,他赶紧拉拉叶不寻胳膊,说道,“叶不寻,你快看视频,还需要发面哎,至少发面一个小时……”

叶不寻低头看向手机,把视频划到开头,重新看了一遍。

视频里面,确实说是要发面,还至少一小时,时间太久了。

宋流沙挠挠头,“现在快12点了,再发面一小时,啥时候能吃上……”

叶不寻想了一会儿,释然一笑,“要不,我们就不发面了,反正我们又不是专业做葱花饼的,那么专业干什么,随便做做呗,就当体验了,看看能做出什么惊喜来,怎么样?”

宋流沙脸上露出不可思议的表情,但随即也笑了,“好,那我们和面吧。”

叶不寻舀出一碗面粉,倒进盆里面,“宋流沙,你去水龙头那里,往面粉里面倒点儿水……”

宋流沙端过盆子,“倒多少水?”

叶不寻挠挠头,又耸耸肩,“我也不知道,在水管上随便接就是了,比例不行,再调配。”

宋流沙上次煎海蛎子饼,调的是稀面糊。

稀面糊比较简单,不需要揉成面团,加的水比较多。

但上次,宋流沙也还是调了很久才调好,一开始面加多,后来水又加多了。

所以这次他加水很小心。

每加一点儿,就用筷子搅拌一下,看看面粉状态,再继续加。

叶不寻看他小心翼翼的样子,忍不住笑了,“我来加一下试试。”

说着,用力拧开水龙头。

“哗啦啦…”

水流得很快,一时间,很多水流入面粉盆。

宋流沙不禁惊呼一声,“快关死,好像多了!”

叶不寻嘴巴张圆,赶紧上手移开盆,关紧水龙头,然后用筷子搅搅,对宋流沙说道,“宋流沙,你上手揉揉吧,筷子搅得不行。”

宋流沙接过盆,上手随意揉起来。

加了一些水,刚刚又用筷子搅拌过,面粉变成面絮状,宋流沙把面絮揉在一起,形成大面团。

果然水加多了,面絮里面有些潮湿,粘在宋流沙手上不少面。

“好黏,你看,我手上都是……”

宋流沙从盆里拿出自己黏糊糊的手,伸到叶不寻面前。

叶不寻看了一眼,又看看面团状态,说道,“太黏就不行,要手光、盆光才行,加点儿面粉吧。”

说着,又从面袋里舀了一点儿面粉,倒进面粉盆里面去。

又揉搓一会儿,面团逐渐成形。

叶不寻看宋流沙揉得起劲,不禁夸赞道,“你揉得真不错,挺有做面食的天赋啊,厉害、厉害……”

宋流沙不好意思地笑笑,“看着还可以吗?那以后我在娱乐圈混不下去了,就去打工,会揉面也不错……”

叶不寻脱口而出,“你怎么可能在娱乐圈混不下去呢……”

说到这里,她话语一顿,想到了王经纪人。

沉默几秒,她赶紧转移话题,“明星你做得不错,揉面你也做得不错,做一样像一样,不管你以后做什么,都不用担心哦。”

宋流沙笑笑,没有再多说什么。

两人安静忙着,很温馨。

宋流沙揉了很久面团,因为不发面,所以就多揉揉,让面团变得更柔软一些。

而叶不寻处理起大葱。

这大葱,应该是之前的叶不寻买的。

放在冰箱很久了,尾部的叶子都已经干枯、发黄。

叶不寻把尾部的黄叶掐去,然后把剩下的洗干净。

拿刀将大葱一点点切碎,切成小碎末末。

把切好的葱花碎末收入碗中,放上小半勺盐,进行腌制。

最后再倒上一点熟油,将其搅拌在一起。

调拌好,叶不寻低头一闻,“真香啊!”

然后激动地把碗凑到宋流沙的鼻子底下,“你闻闻,香不香。”

宋流沙低头一闻,笑着说道,“好香,我这个面团也揉好了,我来擀一下吧。”

说着宋流沙托着面团,走到案板前,按照视频里教的,把面团先擀成了一个小圆面团。

面团刚刚被宋流沙揉得很柔软,擀出来的小圆面团,表皮看起来也很细腻。

宋流沙颇有成就感地举起小圆面团,“太完美了,小圆面团擀好了,葱花倒进来吧。”

叶不寻把调配好的葱花全部倒在小圆面团上,“倒上了,合起来吧。”

宋流沙用手小心托起面团,一手包住面团,把面团的口慢慢合起来,用手搓紧。

之后又用擀面杖,把圆面团慢慢地擀平,擀成一个大号圆饼。

宋流沙放下擀面杖,“好了,饼擀好了,你们家有电饼铛吗?”

叶不寻环顾厨房,没看见有电饼铛,她不好意思地笑着说道,“好像没有电饼铛,只有平底锅,就用平底锅煎吧,应该差不多。”

平底锅刷油,放入葱花饼。

呲呲油响,葱花香气阵阵飘来。

用平底锅煎的还算顺利,需要时不时翻面,全程都是宋流沙翻的。

几分钟过去,一张葱花饼就出锅了。

“快尝尝好不好吃?”

用刀切下两小块,两人迫不及待地放入嘴中,“烫、烫、烫……”

“太好吃了吧?”

叶不寻眼露惊喜之色,“宋流沙,虽然这个面团没发酵,但面饼也不硬,你的揉面手艺不错嘛!太好吃了,你都可以开店了!”

宋流沙开心笑笑,“好吃就好,以后说不定,我就去支个葱花饼小摊了。”