这天，脚店这边，王大娘干完中午这一波，让王妍去再炒一个中午做的菜心炒肉，煮个面条，她这些天吃米饭也吃腻了。
铺子里的青菜用完了，王妍扒头一看，卖菜的大娘们也都回去了。
只能改变策略，再炒一道辣炒香干。这香干是人家豆腐坊送的，白得的，周家豆腐坊是为了感谢他们铺子给人家送了那么多生意。
锅中倒入水，烧开加盐，生抽，焯一下捞出。
然后下锅猛火爆炒，这边菜刚一出锅，那边围炉煮茶上面的小砂锅里的面也煮好了。
一碗面舀上一碗香干，虽然还是豆腐吧，但是和吃豆腐块的的口味还是不太一样。
王大娘还夸了句她炒的这口感正正好，“要是你祖父能发现你这么会做饭？你爹说不定当年就不用天天挨打了。”
王妍被自家娘钱这话说的激灵了一下，别误会，不是想起来自家爹挨打害怕的。
再说了，她发现王胖子挨打不是因为不会做菜，是因为其他方面都做的很好，偏偏就炒菜炒不了，所以祖父太过遗憾才打他。
要真是个笨蛋，啥都不会干，说不得也不用天天挨打。
她是突然想到了，等王胖子出府后一家可以做席面去挣钱啊！
卖大锅菜要控制成本，也不能做太过精细（这样累），也不能做的味道不好，所以菜色上的选择就有很多限制。
可要出去做席面就不一样了，食材他们提供，而且做一回，咱不说跟人家那些顶级的厨娘比，一场宴席三百两银子。
咱就普通的五两银子是能挣的吧？毕竟王胖子好赖也算是侯府的大厨了，是吧？
有了他这层招牌，要价5到10两，是轻轻松松的。
王妍兴奋不已，等自家铺子再打出些名头，就放出可以做宴席的招牌。
这不比几文几文钱的利润挣着来的高?可以的，可以的。
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又过了半个多月，天气已经彻底凉了下来，每日的豆腐有些卖不动了，端回去没多大会儿就开始凉了。
好多食客都提要求让他们换别的辣味菜，换成汤菜或者把二楼装修一下，盖个火墙，能暖暖和和的坐在食铺里吃饭。
王大娘也听取了建议，可食铺还是等到明年再装修吧，冬天到了，砖啊什么的不好买。
于是王妍的麻辣烫闪亮登场了，当时一楼不是隔了个屋子嘛。
但只是顺着灶台这边隔的，右边留的空道还是很大，而且操作台只有一张桌子，现在王妍又去打了一个桌子。
和普通桌子有些不一样，两边长长的杆子，中间是挖空的洞，可以把一盆盆的菜放在里面，王妍去看过卡的刚刚好。
配菜是他们搭配的，羊血，豆腐，每日现买的菜蔬，切的薄薄的猪肉片，一份鱼丸，锅里再现煮一份面，或者选择胡饼。
饼子是王大娘带着他们去找了一家专门卖饼的摊子谈回来的价格。
十文钱六枚，走的是批发价，所以比零售便宜了很多。一份麻辣烫，配两个饼或者一份面。
面条是和隔壁的鲁大娘家里批发的，人家家里做的是包子，王妍尝过他家的酸馅（蔬菜）包子，三文一个。还挺好吃的。
这不每天做完包子后，现给他们擀一小簸箕的面条送来，一簸箕80钱。也能撑得上他们一天卖麻辣烫的量了。
王妍家里为什么不自己去做饼子，去擀面条？因为累呀，王妍要自制鱼丸。
这不是在渭河边吗？买的鱼会便宜些，鱼也是二花婶子帮忙杀好送来的。
可这个过程还是很费事，鱼肉切成条里面加盐揉搓，再用水清洗。
然后鱼肉再剁成碎馅，放入姜葱泡过的姜葱水，摔打成团搅成团。
然后鱼泥里面放盐，胡椒粉，再次搅拌，再放一些适量的生粉。
再次搅拌，然后挤成一个个的丸子状，放在水里煮熟即可。
就做这个鱼丸，王大娘都要提前一天用一整个下午来做，幸好现在天凉也能放得住。
支出的成本和做豆腐时差不多，毕竟鱼肉便宜，烧汁豆腐的糖也用不上。
王妍一拍脑袋，上次算成本没有算烧汁豆腐的糖 ，咋说呢，家里的糖是王胖子送回来的，所以就没算。
要是把糖算进去，成本应该是19，20两左右?唉！不算了，不算了，反正现在也不再做豆腐了。
一定要快些把自家铺子的名声打出去，然后接宴席。这样既能赚钱还不会多累。
麻辣烫一出，不止附近的船夫，学院来买了，连这附近的居民每天中午都会端个小锅来要一份回去。
比卖豆腐要贵一些，16钱一份，底汤是猪骨汤，会加上一平底勺的芝麻酱，半勺杏仁酱。
最上面还会放上一层豆油做的炸过的辣椒油。
关键是汤免费，可以多打两勺，所以吸引了附近的居民，多打两勺汤回家，自己再再回个锅加一份面当午饭，多好！
这麻辣烫现在卖的比豆腐的生意可好多了，二花婶子每天打的鱼几乎都送到了他们这儿。
王大娘一个人做鱼丸做不过来，还雇佣了二花婶子帮忙，一天给50钱。蔬菜也由之前每天的两筐变成了四筐。
一个月下去，利润比做豆腐的时候翻了一番。因为卖的量大。
现在王家脚店的麻辣烫已经成了这附近船工每日必食的饭了。
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侯府，已经临近年关了，可府上突然要和二房分家。
全府哗然，这是为何呀！大过年的去分家?
荣华苑里，二房老爷顾肖又死皮赖脸的跪在老太太和老侯爷面前乞求。
可这次老侯爷一点都没有心软，“顾肖，说实话，为父怎么都不相信你会是这般厚颜无耻，不要脸皮之人！”
说完后，把手里的两张纸甩在了他脸上。
这个是安伯府送来的，他们算计许韶清的一万两的证据。
顾肖看到这两个赌徒的招供，眼窝狠狠的一跳，当时该把他们两个灭了口的！
看到他这副神情，老侯爷在上方叹了一声！
再留下去就是个祸端了，唉！“你若不想侯府被你拖累了名声，你几个儿子也因你受了牵连，就出去吧！”
顾肖不愿，他一无功名，二无贤名。如今能在外面整日的招摇过市，还不是借着侯府的名头。
如若真给他分出去，他在外面哪里能像如今这样受尊敬？
他不愿意分家，几个儿子的前途，跟他有什么关系？嫡子有郑谨在那边拖着管，庶子自个儿读书好也用不上人管。
不过是算计一番自家儿媳的银两，怎么着就会拖累了侯府？
这话他是一点都不信，所以顾肖只跪在父亲母亲痛哭流涕，就是不答应分家的事宜。
他就不信了，安伯府真能把这事宣扬出去，那这样许韶清还怎么在侯府度日？
“这次是我的错，可还望母亲多多体谅，顾砚明年就要下场了，在这当口我们一家被赶了出去，不是影响孩子的前途吗！
父亲不是说过，等这几个小辈都考取完功名，有了官职，再和二房分家嘛？现在顾砚连科举都没考完呢?”
老侯爷气的手发抖，找了根棍子就敲在了顾肖的背上 。这个卑陋龌龊的蠢货！还有脸提顾砚！
他边打边骂，“顾肖，你是怎么还有脸在这里出乖露丑的？你怎么好意思提起顾砚？
你若真的想过那几个孩子就办不出来这样让人不齿的烂事！
我侯府一世清名，怎么会生出你这么个……？”
顾肖也被骂烦了，估计是看出不可能再让他这一家赖在侯府了。
“你不过就是偏心大哥罢了，也是，人家是颖川陈氏之女所生的嫡长子。我一个庶子又如何能和人家比呢？”
这话把老太太也说的冷笑一声，“和你大哥比，你确是比不过的！
你大哥能担得起侯府这一宗事宜，是因为人品正直，天资聪颖。既有功名又得声望。还有能自省能容人！”
又嗤一声，“当然嫡出身份正！知道自己是几斤几两，知道自己是什么位置！这一点也是不可或缺的！”
后面这两句话，老太太着实也是被气到了，才又补充上，就是为了故意刺激顾肖。
墨渊院儿，顾霆也跪在许韶清面前忏悔，“娘子，我着实不知道事故缘由是这样的，父亲的所作所为，我是一点不知。娘子，你若是不原谅了我，为夫往后可真真是寝食难安了。”
许韶清有些茫然，这个事情出来后，她也知道林嬷嬷和桂香多次提醒过她，可能是顾霆做的局。
但是许韶清当时自己不愿相信，可安伯府现在又把证据送上了门。不过顾霆现在的的说辞也是这样的真挚啊。
桂香在后面站着忍不住闭了闭眼，这属于严重的失职失礼，不敬主子。可她气的心口疼，顾不上失不失礼了。
“三少爷，我听闻二房的产业家资俱都由二太太在掌管。
二老爷不经二房账房就拿来一万两银票，您当时就没有生疑?这不大可能吧?”
顾霆暗恨，又带了哭腔，“我拿这笔钱是为了疏通关系，父亲说，把他多年的积蓄都送予过来，给了我。
当时太过欣喜，也就没有多在意。早知如此，便应该打破沙锅问到底的问上一问，也不会造成如今这般误会了。”
桂香又在心里咒骂上一回，转头去看许韶清的反应。