有了牛车，段红兰的新生意就准备起来了。
让陈刚去山上伐木头做桌椅肯定是来不及了。
段红兰通过李大厨，买了几套二手的桌椅，这卖家以前是做茶水生意的，现在人老了，没办法做了，也就便宜出手，几套才花不到一两银子。
有些桌脚有一点点问题的，陈刚连夜给修了出来。
然后又专门上镇上买了几十副新的碗筷。
终于所有的准备齐全了，段红兰准备拉着去镇上试试了。
还让才学会写字的陈树，写了一个段记麻辣烫几个字，到时候当做招牌挂起来。
为这事，陈品良又跟段红兰闹过，但是被段红兰几句话就打了回去。
家里赚钱你一分力气没出，还想挂你陈家的名号？
做你的春秋大梦去吧！
一大早一行人就上街去了。
找好了地方，支上摊子。
毕竟现在是夏天，为了不让吃饭的人晒到太阳。
段红兰专门把家里换下来的旧床单被套给缝了起来，带上削好的竹子，支棱起来，正好遮太阳。
这样吃饭的人，也不会觉得太热。
头天晚上还去河边摘了薄荷叶，煮了水，到时候吃麻辣烫的人，每人倒上一碗在井水里冰镇了一晚上的薄荷水，想想就巴适！
这摊位支起来了，段红兰立马又把招牌挂起来。
带来的锅灶赶紧开始煮起来。
那又辣又麻的香味，把周边的摊贩口水都勾出来了。
这正好遇到人上门收摊位费。
段红兰给了钱，还赶紧让吴秀梅煮了两碗端出来。
“大人们，这是我们新研究出来的吃食，两位尝尝。”段红兰笑着说道。
两人也不不客气，毕竟刚刚一路收钱过来，闻着味，早就想尝尝这东西的味道了。
段红兰又给他们一人端了一碗水来。
两人一人一碗，才吃第一口，就直点头：“段大娘，这次的吃食，可是比以往的都好吃啊！”
段红兰笑着没说别的，看两位头上都在冒汗了才开口道：“两位就着这水吃，解解辣！”
这一碗水下肚，两个捕头赞同的点头：“这滋味真是爽啊！”
吃完起身佯装着要付钱，段红兰能让他们给钱？
“两位大人能吃我们的吃食，是我们福气，这钱怎么能收你们的呢，只希望两位大人可以帮我们多宣传宣传！”
两人也不多客气。
其中一位姓丁的捕头说道：“段大娘，你这东西，还需要我们宣传？你这不是说笑！不过这东西确实好吃，赶哪天我不当值了，再来吃，你可一定要收钱，不然我们两兄弟都不好意思了。”
这确实如此，这段时间这段大娘或多或少的给他们揣了不少东西了。
段红兰笑着点头：“行，依你！”
说完，两人就离开了，还要接着收摊位费呢。
这捕头一走，这以前认识的老主顾，早就按捺不住了。
那个给别人家做采买的女管事，吸着鼻子。
“大姐，你这东西怎么卖的？闻着老香了。”
“对对对， 这吃食怎么卖的？”
“哎哟，大娘，几天没见你上街上做生意，这一来，把整条街都弄香了，老远就闻着味了！”
段红兰看着这些老主顾，开口道：“这是我们家新做出来的吃食，大家也看到招牌了，这东西就叫麻辣烫，有荤的，有素的，也可以荤素搭配，全素的8文一碗，荤素搭配的就15文一碗，全荤的30一碗！”说着把自己买的碗拿了出来给大家看了看。
这碗比后世的大碗小一些，比中碗又要大一点。
人群中有人扁着嘴问道：“这全素的都要8文！这全荤，就算这一碗全是肉，这也没有一斤肉啊！这价格可超过一斤肉了！”
人群中有人听到这些话，要走进的脚步，停下来了。
段红兰也看见了，刚要开口，那女管事就开口道：“段大姐，荤素一碗，这味道勾人，管它便宜还是贵，有钱就吃，没钱就闻。”说完还很是不屑的看了刚刚说话的人一眼。
这话说的很是打刚刚嫌贵的人的脸。
那怎么行！
那人当即就坐了一下来，说喊道：“来一碗全荤的！说的谁没钱似的！”
“张玉！我点的可是全荤！”说完很是得意。
原来女管事叫张玉。
张玉看了她一眼，给她比了个大拇指：“何管事就是大方！”
这都有两人要了，别的人还哪里还受的住？
荤的素的，荤素搭配的都有人要。
就一会时间，陈刚被安排着给桌位上所有人端薄荷水。
段红兰给那位女管事碗里多放了肉，毕竟人家今天帮忙说话！
等了许久后，她才知道，这女管事是镇上张员外家的做采买的，而今天另外说话那人，是镇上何员外家的做采买的，两家因为生意买卖有相似的地方，因此在镇上有些不和，因此今天何家的管事一说话，这张家的管事就立马说话给怼了回去。
看见段红兰对自己的特殊照顾，张玉笑着说道：“段大姐，我跟她那是私人恩怨！你没必要这样。”
“是是是，可这受益人是我家啊！妹子，你就吃吧，好吃的话，帮我做做宣传！”
女管事心中了然，点头道：“这是必然的，那我尝尝，好吃的话，待会给家里的公子小姐也带些回去。”
段红兰点头，接着招呼别的人去了。
这吃了的人，总觉得有什么东西在挑动自己的味蕾，这一大斗腕下去，居然都还想吃！
这除了平常一早出来办采买的人，还来了好些穿着异类服侍的人。
到最后，这边灶上煮不过来了，大家都排着队都还愿意等。
而且各个吃了都赞不绝口！
还有人向段红兰打听起来，这怎么做的！
怎么可能告诉你？
傻了吧你？
段红兰看了那人一眼，就认出来了，是镇上开小馆子的老板。
还没到中午，这准备的食材就卖完了，几人也是忙的浑身是汗，后面闻风而来的人，没买到，还有些失落。
段红兰安抚着说是明天还会来的，地点还是这里。
今天因为也是试水，因此做的并不是特比多，到明天可以多准备一些。
一家人收拾着准备回家，段红兰想到陈树，又去书本店给他买了一些纸，没有买最贵的，但是买的也比上次要贵一些，然后再给陈树送去了，为了不打扰陈树学习，直接给了书塾的一个伙计，让他顺手带给陈树了。
在镇上又采买了一些调料和肉之类的，段红兰这才带着一家人赶着牛车回家了。
陈杏儿坐在牛车上，笑着说：“还是自家有牛车方便！”
吴秀梅很是认可，不仅方便，还宽敞！
空中日头这样毒，段红兰说了句：“给这个牛车也做个棚子吧，不然太晒了。”
吴秀梅把这话立马接了过去：“那我回去就做！”
到了家，陈刚就去给牛打草去了，以前是只需要打猪草，现在还需要多打一些给牛。
不过陈刚不嫌累，甚至乐意的很，买牛回来当天，顶着太阳在后院给牛做了一个牛棚。
张小花一看人回来了，急忙上前问：“娘，怎么样，怎么样，今天生意如何？”
不知道的以为她多关切家中生意似的，但只有她知道，她关心生意是真，可她更关心，这生意能赚多少钱。
“弟妹，卖光了，你不知道，这好多人排队买咱们家这麻辣烫，本来以为这大夏天，大家吃了觉得热，不喜吃，没曾想，大家闻着味就来了，配上娘昨天熬的薄荷水，大家吃的可带劲了！”
听吴秀梅这么一说，张小花心中就有了计较，算起来大概有多少，心中转了一圈以后，心中顿时感慨，这一天至少得有大几两的收入了，指不定还能上十两！
那得是多少银子啊！
张小花放下陈蛋蛋，急忙上去帮忙。
还从段红兰手上接过锅。
“娘，我来吧，您忙了一上午了也累。”
段红兰有些意外的盯着她，再望向天空中的太阳，心中感慨道：“这太阳今天打西边出来的？”