千呼万唤始出来，第二天，李宇等人的小吃部，终于开张了。
李宇取名好再来小吃部！
“来啊，好吃不如饺子，老少爷们，进来尝尝鲜啊！”
“尝一尝啊，走过路过不要错过，尝一尝，保你口齿留香，回味无穷！”
“吃饺子了，热乎的饺子，一咬满嘴流油的饺子，特别好吃啊，各位父老乡亲，请进来品尝啊！”
……
开业伊始，张卿、赵强两人站在小吃部门外，对着街上往来的行人不停吆喝！
两人能说会道，嗓门也高，吸引了一些行人。
“看，小吃部，新开业的！”
“是啊，是新开业的，昨天我经过这里，还没有这个小吃部。”
“饺子？饺子什么样？”
“是啊，从来没听说过。”
……
驻足围观的人越来越多，很快超过了十个。
但没有人走进小吃部，都要看一看。
毕竟此时的百姓，大多不富裕，花钱十分的谨慎，可不能上当受骗。
对这没听说的饺子，抱着好奇心，但又不想当第一个吃螃蟹的人。
“人倒是聚拢不少，但没人吃饺子啊！”小吃部内的糜芳，明显沉不住气了。
“看我的。”李宇也等不及了。
因为有不少的人，看了一会都走了。
这不能让人一个个的走啊。
不过李宇有办法，他拿了一盘热气腾腾的饺子，快步走到了门外。
“李宇，你拿饺子干什么？”糜芳喊了一声。
“一会你就知道了。”李宇没理睬糜芳，他走出门外，对着众人说道：“老少爷们，哥哥姐姐，叔叔婶子们，你们看，这就是饺子！”李宇拿着饺子，展示给众人。
“这就是饺子，小巧玲珑的，看着很不错啊。”
“是不错，看着很好。”
“看着不错，就是不知道好吃不好吃。”
“是啊，别中看不中用！”
“这饺子，好不好吃，两说啊。”
……
围观的人，你一言我一语的，议论纷纷。
“来，尝一个，人人有份，都别抢。”李宇拿出饺子，就是给大家品尝的！
舍不得孩子，套不着狼！
一个个的人，拿了饺子就吃起来。
“好吃啊！”
“真香！”
“这饺子名不虚传啊，还真的很好吃！”
……
众人赞不绝口，但每人吃一个饺子，都甜嘴不拉舌的，意犹未尽，回味无穷，都还想多吃一些。
“怎么样？老少爷们，这饺子好吃吗？若是想再吃，就请移步进去吃个够！”李宇趁热打铁。
“好吃是真好吃，但我没带钱。”一个中年汉子，不知道说的是不是真话，但他还是走了。
“唉。”又一个年轻女子，也一声叹息，接着一脸不舍的走了。
“这饺子，太贵了。”又一个五十开外的老人，摇着头走了。
……
宋、金时期的百姓，大多还是没有钱，即便知道饺子香，却还是大多离开了。
李宇失望了。
赵强也一脸的无奈。
倒是张卿脸皮厚，他走前几步，对着一个年轻人道：“这位大哥，你别总在外面站着，你要是想吃饺子，就进小店吃吧。”张卿甚至伸手，要去拉这个人。
此人叫朱涛，家境虽然不是特别的富，但也有些积蓄，他本来也想走，但张卿这么说，他脸皮薄不走了。
不等张卿拉，朱涛一笑：“我还真想吃饺子。”朱涛进入小吃部。
这把赵强乐坏了。
小吃部终于开张了，他忙不迭的跟进去，拿肩头的毛巾，为朱涛擦了擦桌子，他便笑问：“这位大哥，想吃什么馅的饺子？”
“都有啥馅的？”
“猪肉大葱馅、猪肉芹菜馅、三鲜馅、猪肉酸菜馅，小店刚刚开业，目前就这四种，以后还要增加品种的。”
“那就来猪肉芹菜馅的，来一盘。”
“好嘞！”赵强一声吆喝：“猪肉芹菜馅饺子一盘！”
很快，热气腾腾的饺子，被赵强端上桌子，放在了朱涛的面前。
朱涛夹起一个饺子就要吃。
“慢着。”赵强却阻止了。
朱涛有些懵，他一脸疑问的看着赵强。
“吃饺子，要放酱油、醋，您爱吃什么，就放点什么，这样比单吃饺子更好吃。”赵强马上解释。
“喔。”朱涛恍然大悟。
于是朱涛放了点酱油，他夹了一个饺子，蘸了点酱油，他放入嘴中。
“怎么样？是不是更好吃？”
“好吃，确实更好吃。”
“哈哈。”赵强笑着走了。
“朱涛，怎么样，你吃饺子好吃吗？”一位客人想进小吃部，但他犹豫不决，他最后问了朱涛一句。
“好吃，放点酱油吃，比只吃饺子更好吃。”
“那我也吃一盘！”又来了一位食客。
……
断断续续的，一天下来，总共招待了十几位客人。
但还是太少了。
这一点客人，都不赚钱啊，何况要养活十五个人呢？
根本养活不了！
“万事开头难，兄弟们，都沉住气，慢慢会好的。”李宇却十分的自信。
这饺子不愁卖，就是店面处的位置不好，否则会来更多客人的。
“我也感觉，慢慢会好。”张卿也很有信心。
因为饺子好吃啊。
更为关键的是，别人都不卖，至少朱家峪一带，是没有其他人卖饺子。
“对，我们要有耐心。”糜芳也来了信心。
李宇却想别的事情，他想了想道：“我们的衣服、被褥、床上用品等许多东西，都要增加一些，尤其是衣服，人靠衣服马靠鞍，我们穿的破衣烂衫的，不利于做买卖。”
“也是，我们是该做新衣。”孙嫂微笑点头。
“那我们就做新衣，糜大哥身上穿的不错，他做一身，张卿、赵强买一身了，也再做一身。其余人都做两身。”李宇不差钱，他在朱家峪安定下来，那么就要好好过日子了。
“这样行，不过，糜大哥也做两件好了，不差一个人。”张卿情商更高。
“那也行。”李宇也感觉，自己考虑有些欠妥。
“被褥也都做新的，每人一套被褥。”李宇接着提议。
“我看行。”
……
虽然第一天营业没赚钱，但李宇等人还是开销了一笔。
不过，李宇等人抢了王堃，发了一笔小财，这些开销也可以承受！
“我来做新衣吧。”既然要做新衣，孙嫂毛遂自荐。
“你一个人忙不过来，我们还是去找人做吧。”李宇摇头。
“找人做花钱啊，花冤枉钱不值。”孙嫂也摇头。
“嫂子，你还是别做了，你缝缝补补，洗洗涮涮，都已经够累了。”一共十五个人呢。
只靠孙嫂一个女人忙，她十分的累。