孙月在吃晚饭时把工作的安排大体跟家里人说了下，她觉得一个家庭就是一个整体，作为家庭成员都应该有所了解才能齐心向好。
顾力新也把工作重心回归到家庭上。
严卿书则衷心的为王烨之高兴，能在家主的事业中担任如此重要的职位，可见在家主心中的地位非同一般。
张宝仁则大为震惊，没想到这个疤面男能得家主如此信赖。
晚上孙月在考虑工厂即将面临的困境，张宝仁走了进来。
“家主，烨之哥哥都能帮家主做那么多事，人家也想帮家主分担。”张宝仁撒娇的说道。
孙月眼珠转了转，戏谑的说道：“你嘛～照顾好你的家主就好了，在家养的白白胖胖我也有面子不是吗？”
张宝仁却不吃这一套，他心里跟明镜似的。王烨之那是真正掌管家产的人，日后不管自己如何得家主宠爱，也只能屈居人下。
孙月让张宝仁吵得脑仁疼，连忙说道：“宝仁呐，你不是看上珍宝阁的一个手镯吗？明日你就找烨之去支点钱，喜欢什么就买吧。”
张宝仁看孙月嘴上没有松动的意思，心思一动，先捞个现成的好处再说吧。
张宝仁退了出去，孙月长舒一口气继续工作。
接下来的日子里，孙月一方面与醉仙楼的大厨范大娘研究新品；一方面去工厂研发新的生产线。
这一个月来孙月不是住在工厂就是夜宿醉仙楼，人都跑瘦了一圈。
一个月的考察期到，孙月把看好的几个人依次叫到办公间做最后的甄选。
“随着这段时间豆腐工厂的招工以及人员流动，在民间已经有了一部分人掌握制作豆腐的工艺。估计用不了多久做豆腐就不再有什么神秘之处。面对这样的困境，你有什么破局之法？”孙月对每个进来的人都提出这样的疑问。
进来的每个人都明白孙月的用意，知道自己离这厂长之位只有一步之遥。每个人都竭尽所能发表自己的意见，只有孙月眉头紧锁看不出喜怒。
最后一个进来的人是武翠莲，面对孙月的考题她思索半晌说道：“东家，其实您说的这些我也有所察觉。我觉得做豆腐确实是走到了尽头，我们只有推陈出新才可能摆脱目前困境。”
听到这样的回答，孙月眼神一亮继续深问道：“怎么个推陈出新法？”
武翠莲挠挠头道：“东家，这个我还需好好想想，给我三日时间我好好考察下人们的吃食习惯才好定夺。”
看着自信满满的武翠莲，孙月满意的笑道：“你说的对武厂长！”
武翠莲刚要谦虚的客气客气，突然愣住了，磕巴着说道：“我～武～厂长～”
孙月被她的表情给逗笑了，“对啊，你能想到推陈出新就已经胜过很多人了。厂长责任重大，希望你不要辜负我和燕青的期望。”
武翠莲激动的连连点头致谢，“东家放心，我必会全力以赴！”
孙月对这么有干劲的打工人很是满意，然后从自己身后拿出一个食盒，对武翠莲说：“武厂长你来尝尝这个，看看能不能达到你说的推陈出新的水准。”
武翠莲望着食盒里从没见过的食物，好奇的拿了一块。
“嗯！这个口感像豆腐不过更有嚼劲，味道鲜香，再喝点小酒简直绝配！”
“这个长长的是什么？哇！微辣香甜，口味丰富，让人吃了一根还想一根。这个好吃！”
听着武翠莲赞不绝口的称赞，孙月高兴的介绍道：“这两款零食是我跟醉仙楼的大厨共同研发的，你刚才吃的第一种叫卤豆干，第二种叫辣条。卤豆干是对豆腐进行了深加工，除了卤的还可以做成多种口味。这两款可以作为人们休闲时候的小零食，你觉得这算得上推陈出新吗？”
武翠莲连连点头道：“这当然算了，这简直是前无古人。东家您真是个奇才，我就说跟着您干准没错…”
孙月被夸的也是喜笑颜开，笑着说道：“之后你就有的忙了，我们先缩减豆腐成产线，到最后在慢慢的彻底砍掉。我们现在要把工作重心放到豆干和辣条的生产上。这两条生产线的生产工艺和人员培养，前期我会同你一起开拓，等运行平稳后就全权交给你来生产了。”
武翠莲仔细听着孙月的规划，从生产到包装，以及对外营销的整个流程。事无巨细，她全都记录了下来，防止自己遗忘了什么。
前期的事情细碎繁琐，孙月这段时间和武翠莲吃住都在工厂里。好在黄天不负有心人，经过近一个多月的努力，终于见到了第一批成品。
孙月并有大肆宣传，因为前期工厂的生产力有限。生产出来的零食只是作为饭后零食供醉仙楼的宾客品尝。
醉仙楼的宾客迎来送往，豆干和辣条逐渐被人们所熟知。
先是成为富家大族休闲时必备零嘴，后有商贩开始多方打探这两种零食的进货渠道。
随着工厂生产能力的提高，慢慢放开供货渠道。不出所料这两款零食大受欢迎，大有星火燎原之势。