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第38章 过年前的准备工作(一)

大家七手八脚地把菜地弄好了,小花兄妹留大家在家里吃饭。

小花拿出来半头猪,说是走关系买到的。

一年就过一次年,有条件还不得吃点好的?

一年也就能有这么一次,明目张胆的拿出这么多肉出来。

不一会岩明丽和张立国带着三个小豆丁回来了,阿公阿奶也一起过来。

于是大家砍了一些芭蕉叶铺地上,把半头猪进行了分解。

一个前腿和一个后腿,抹上盐放在篮子里,上面压上大石块。

待把里面的水份都压出来后,挂在二层空着的梁下。

排骨剁成块,和姜丝、辣椒面、草果粉、盐、茴香面、白酒拌匀,装入瓦罐里腌制。

肉皮骠下来,上面不留一点肥肉。

晚点大火煮烂,再切成细条。

把家里的茶盘和洗菜盆清洗干净,装肉皮和汤,放凉就成了肉皮冻。

肥肉和板油熬成油,存在瓦罐里。

五花肉和笋干、姜片一起卤,现在天凉,可以吃好多天。

瘦肉留一些炒菜用,一些抹上盐可以吃几天。

还有剩下的,全都做成油烧肉,跟油一起放在瓦罐里保存。

吃的时候夹一些出来,切片跟素菜一起炒。

或者用小碗放在米饭上面蒸,蒸完了再切成片。

空间超市里没有单独的猪下水,但是有猪肝。

所以今天晚上吃的大米饭,菜有青椒炒肉,这时候他们这没有菜椒,都是用的线椒。

还有蒜苗炒猪肝、油渣炒莲花白、拌茄子、老南瓜切块煮熟后再回锅炒、芋头汤。

大家肚子都快吃撑了,虽然平时粮食还算够吃,但是没什么油水。

今天晚上的饭菜不仅油水足,而且味道也好。

他们这边的少数民族做菜手艺都很不错,只要食材充足,人人都是大厨。

吃完了饭之后,堂姐妹几个,还跟着一起把肉和排骨都腌好、卤好才回家。

春兰是跟阿公阿奶住一起的,不存在回家晚了会被说的情况。

春玲回家后,大妈也就说了句以后晚回家跟家里打声招呼。

而春妮回家就还那么好运气了,先是春梅,一顿奚落。

然后又是二大妈,说岩明丽不会做人,也不叫他们去家里吃饭。

他们好歹也是她二哥二嫂,说完就被二大爹骂了。

“他们刚回来,怎么不见你叫他们到家里来吃饭?”二大爹说。

二大妈赶紧噤声了,上次被送回娘家待了半个月,被弟媳天天指着鼻子骂。

只得求着二大爹让她回来后,她明面上倒是收敛了一些,但骨子里的东西,那是改不掉的。

于是睡觉前,她特地跑三个女儿的房间,向春妮打听岩明丽两口子带了些什么东西回来。

当听说带了半头猪回来的时候,她不淡定了。

我的个妈呀,那得多少钱去。

家里就是再有钱,也经不住这么糟蹋呀!

何况他们家还有六个孩子呢,也不知道节约一些。

“你们说这半头猪得多少钱啊,起码有一百斤吧!那不是一百多块钱?”二大妈说。

“怎么可能才一百多块钱啊,一块钱一斤那是供销社的价格,还要肉票。他们买那么多,肯定不会是供销社买的,那就要比供销社贵。我听说黑市猪肉两块多一斤。”春梅说。

“那岂不是要二百多块钱?春梅你说你跟他们今天一起走回来。这二百多块钱怎么不买辆单车?全给买肉吃了。这二百块钱要给我的话,我可不会拿来买半头猪!”二大妈一直絮絮叨叨。

“就是,这也太败家了!”春燕接话道。

“人家自己的钱,你管人家怎么用呢!”春妮看不惯阿妈和大姐多管闲事。

“虽说是他们家的钱,这么胡吃烂胀的,到时候用光了别找我们家借。”二大妈说道。

二大妈这么有一搭没一搭地在她们房间里说着东家长西家短,直到姐妹三人都睡着了,她还意犹未尽。

小花家这边,弄完时间已经晚了,也就没有继续学习了。

他们在老家也盖了一间洗澡间,就在灶房的后面菜园子里。

从灶台到洗澡间,中间有一根铁管,灶房里烧好了水,用漏斗通过铁管就能直接流到洗澡间。

用澡盆接了热水,再兑上冷水,往身上浇。

算是手动淋浴吧。

双胞胎在县城的时候是跟小阳一起睡的,回到了大队,他们要跟岩明丽一起睡。

所以这就方便了小阳进空间,不然他还真不方便。

县里他们的房间里是上床下桌,各自单独睡。

而大队的家里,小阳屋子里只有一张床,双胞胎跟他睡一起,他根本就没法进空间。现在双胞胎跟爸妈睡,他巴不得。

等大家都睡下了后,三兄妹进了空间。

总统套房里的卧室多,随便他选一间睡。

三人在空间里睡了八个小时后,起来吃饭、看书、练车、练散打和拳击。

吃完中午饭后,睡了一会,小花去练钢琴、小月练书法和画画,小阳去学修车。

空间里再过一天,他们去游泳、射箭。

下午大家都去图书馆学习,小阳看法律,小花看经济和建筑,小月看服装设讲。

小花突然发现一个问题,她要是想要学建筑的话,最好现在也开始学习绘画。

这一天天的,要学习的东西可真多。

对了,三人还在学习外语,小阳的英语才到入门阶段。

小花前世就会,小月学的早,所以他觉得英语上一定要奋勇直追。

现在小花和小月要突击练习俄语和日语、法语。

空间里的熟食,一直到现在都没有被吃完,所以他们不用做饭,倒是省下了很多时间。

外面的第二天,一大清早起来,一家子人先练了一个小时的武

随后煮了大米粥,就着昨天没吃完的一点菜,把早饭对付了。

张立国和小阳把作篱笆的剑麻最下面叶片割了,晒在院子外。

晒得差不多就把它泡在河里,等外皮的肉质腐烂后,经过捶打和揉洗,得到的纤维,可以用来搓麻绳和织麻袋。

等太阳出来了,大家又把各自房间的被褥拆下来,小阳负责把褥子和被芯抱到篱笆上去晒,姐妹二人把床单、被单等拿到水池边搓洗。

搓洗完了后,就要到沟边去,队里人洗衣服的地方漂洗。

由于一次性洗的比较多,大木盆装不下,桶也用上了。

于是小阳提着桶,小花姐妹一人一边端着大木盆,后面跟着双胞胎,去了沟边。

张立国和岩明丽,带着小明在家,炸萝卜丸子、炒豌豆和蚕豆。

炒豌豆用的是河边挖来的细河沙,比江沙要粗一些。

首先把锅洗干净,用大火把沙子炒热。

差不多就把灶里柴撤掉,把豌豆和蚕豆倒进去翻炒。

翻炒的时候速度一定要快,好让其受热均匀。

很快锅便传来了噼里啪啦的声音,豆子受热鼓胀后炸裂。

这样有裂口的豆子,吃起来才酥。

而没有开口的那些,牙口不好的嚼不动。

每次小花都喜欢先挑开口的吃,实在没什么可吃的了才吃没开口的。

炒完了豆子,二人又开始炸萝卜丸子。

把白萝卜切成丝,里面放剁碎的瘦肉,打入鸡蛋清,加入盐、草果粉扮匀,捏成一个一个的丸子。

这时候他们这边用的菜籽油,但都是生油,要先炼一遍。

生菜籽油是黄绿色的,一股腥臭味。

要先在锅里加热,等一阵黑烟飘过,油成了金黄色之后。

这时候就没有异味了,才能用来炸东西或炒菜。

岩明丽开始炸丸子,张立国烧火,小明像个好奇宝宝看着自己爸妈在忙。

炸丸子要用小火慢慢炸,不然很容易炸糊了。

夫妻二人一边忙着炸丸子,一边在做着新一年的规划。

那位支持张立国搞假肢研究的同志,最近又给他汇了一笔钱,金额是五万元。

张立国觉得这钱拿着烫手,不知道该怎么办。

小花兄妹三人说,那位同志让转告他,以后要是政策好了,可以私人办厂的时候,这些钱就当是给他入股了。还让他安心继续研究,钱不够了他再给。

岩明丽现在也不上班了,每天有时间照顾家里和看书,晚上还能去夜校继续上课。

这年代没有高考,所以中学里都没有晚自习,家里三个小豆丁由兄妹三人看着,夫妻俩一起在夜校学初中课程。

岩明丽想的是,等他们初中毕业拿到后,看哪里有招会计的工作,她就去试试,到时候小明也能上幼儿园了。

而小花他们这边,提着、端着床单和被单去漂洗。

这里一年三熟,两季水稻,冬季的菜基本种的是油菜,这会油菜花快开了。

虽然快过年了,但是田地依然是一片绿。

“呀,小花你们家回来过年啦!”一位大妈冲着她们喊着,“过来过来,我这边你还可以过来挤挤!”

三兄妹让小双胞胎就在旁边玩,不要去玩水,他们便开始了分工干活。

小阳脱了鞋,挽着裤腿,到沟里去漂洗。

然后漂好后递给姐妹俩,姐妹俩一人一头开始拧,拧干后抖开先晒在沟边种的剑麻上。

在沟边洗衣服的全是女人,只有小阳一个男的,于是有人说,“小阳啊,你怎么也干这女人干的活?多没出息啊!”

“这怎么就是女人干的活呢?你说哪些男人干的活?哪些是女人干的活?”小花不乐意了。

“男人就要耕田犁地,女人洗衣做饭!”一名老妇人道。

“你看看队里,哪个女人不能耕田梨地跟男人一样做活,为什么男人就不能洗衣做饭了?”

“你那意思是你们家里男人都要洗衣做饭的?”老妇人问道。

“当然了,我阿爸也经常做饭,在县里的时候,我哥的衣服都是他自己洗!”小月说。

“你们姐妹这思想可不行,可不兴让男人干这些!”

“下田种地的是女人,洗衣做饭的也是女人,男人不是屁用没有?”小花反唇相讥。

“可不能说这种话,就你们姐妹这思想,以后谁敢娶你们?”

“他就是想娶,也要看我愿不愿意嫁呢!”小花跟她杠上了。

“你就嘴硬吧,你现在是还小,得过几年你要还是这种思想,你就有苦头吃了!”老妇人越来越来劲。

“吃不吃苦头用不着你管,有我在一天,就不会让地吃苦头!”小阳又漂洗完一块床单,站起身对老妇人说。

“现在说得轻巧,等你以后娶了媳妇,就不是这么说喽!”老妇人已经洗完了衣服,端起了盆子准备回家。

“多管闲事多吃屁......”小月小声地说。

小花在旁边听到了,两姐妹凑在一起咯咯笑了起来。

“金奶奶,你说男的洗衣做饭就是没出息,我倒是想问问你家几个孙子不做饭,有出息吗?期末考了几分啊?别是又留级了吧?”小阳问道。

金老婆子家大孙子跟小月同岁,到现在还在读三年级,家里大孙女倒是聪明,可她不让上学。

今天她之所以逮着小花两姐妹教育,是因为她儿媳妇要让孙女上学,她说女娃娃上学没用。

儿媳妇就拿小花两姐妹举例子,还说小花靠参加竞赛得了一千多块钱。

儿媳妇以前可是从来不敢跟她顶嘴,如今居然说话一套一套的,所以她就把怒气转到了两姐妹身上。

今天她看到小花兄弟姐妹几个,正找不到由头挑事呢。

就看见小阳动手漂洗被单,于是开始向二人发难。

“考几分你管得着吗?”金老婆子被人踩了尾巴似的,端起盆子飞快离开了。

“没必要跟她说那么多,每次只要把她家大孙子拿出来,保准她哑口无言!”小阳说道。