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“油条的制作过程有点长也有点难,大家可以在等的过程中喝一些营养液哦。”南星考虑到星际时代的人民,没有接触过地球时代食物的烹饪技法,就没有提前和面,直播现做起来,好让大家看一下她做的步骤,回头也好看回放学起来。

那样他们的食谱上面就不会只有营养液了。

她这样做肯定是触及了一部分人的利益,但这又有什么呢?兵来将挡水来土掩,不慌。

联邦人可太惨了,没有体验过地球时代各种各样的美食,空有食材,却毫无用处,岂不是白白浪费了。

人活一世,有着各种各样的追求,除此之外总是要有一点口腹之欲的。

况且,地球的先辈们费尽心思将地球上的食材在外星上种植起来,可不是让他们这么糟蹋的。

“这次我们需要的材料有,油,面粉,温水,盐,酵母,小苏打,鸡蛋,哦,还有一个大盆。”南星把材料一一摆在案板上。

“接下来我们先来和面,和面和的好不好是油条好吃的第一步呢。”南星将面粉、酵母、盐和小苏打混合在大盆中,然后把鸡蛋打到温水里搅拌均匀,倒入大盆中,“大家后面做的时候,可以边倒边用筷子搅拌面粉成絮状,这样更容易揉成团哦。”

“主播,主播,油条是什么啊?”

“怎么需要做这么多的准备工作,好复杂啊。”

“我刚才忍不住摸了一下,黏黏的,太恶心了。”

南星将面团放在台面上:“这个面团可能偏软,如果粘手,可以稍微加一点儿油,从中间向四周按压,到不粘手为止”继续揉搓约10-15分钟,直到面团变得柔软有弹性才停了下来。

“溜了溜了,这么长时间一直重复一个动作,也不见有什么新意,耽误我看隔壁小甜儿的直播,人家今天做的美食可比这个有意思多了。”

“就这?看星网上那么多人吹捧,来了,你就给我看这?!”

“主播买那么多水军,花了不少钱吧。”

“富二代来体验生活?”

“没人逼你来看,赶紧滚滚滚。”陆子恒看着公屏这些评论就来气,真是,可不能让他们影响了主播的心情,直接就刷了个火箭清了屏。

说完就给主播发了私信,问他能不能来当她的管理员,黑子来一个来黑一个。

在连番的质疑声中,不少缺乏耐心的人退出了直播间,一些觉得有意思或者打发时间的人留了下来。

“哇塞,主播的动作好利索哦,这个黏糊糊的东西在她手底下变得好听话。”

“而且现在摸着也滑滑的,一点都不粘了。”

“是诶,但是没什么味道诶。”

南星将揉好的面团放回碗中,盖上湿布,活动了一下肩膀说:“这还是个力气活呢,把面团放置在温暖的地方发酵1星时左右,直到面团体积明显增大,我们再进行下一步。”

“等待的时间会有些长,大概半星时,不想看的观众可以划出去哦。”南星也知道这个时间不是所有人都可以等的,在这五花八门的直播界里,可看的太多了。

南星看着人数骤减的直播间,说明留下来的人粘性还不错,那就给个福利吧,笑了笑,尾音微微上扬:“大家还记得刚才豆浆过滤出来的豆渣吗?我们可以用它来做一道美食呢。”南星指了指一旁的过滤盆。

刚过滤出来的豆渣还是湿的,南星把纱布拢起来,挤掉多余的水分放到一个碗中:“将面粉、鸡蛋、葱花和少许盐混合在一起搅拌开来,让豆渣与它们充分结合成面糊。”

“果然,坚持的人会有口福。”

“可是,这个糊糊看着也好恶心哦。”

“让我想到了不明排泄物...”

“哈哈哈,楼上的,你有故事,细展开来说说。”

00001. 南星取出一个平底锅,加热后加入少许食用油,用中小火,将一勺豆渣面糊倒入锅中,然后用勺子轻轻压扁,使其成扁平状,煎炸至底部金黄色,用铲子将豆渣饼翻转,继续煎炸另一侧,直到金黄酥脆。

南星将煎炸的豆渣饼取出放到一旁沥油:“刚煎炸好的豆渣饼不要马上吃,等凉一会儿,就不会上火啦。”

“等不及,等不及,我就要马上吃,实在是太香了。”

“这个好像不是特别难,在家可以做。”

“如果地球美食都这么香的话,我愿意试着跟主播学!”

“好烫,好烫,烫也值了。”

“可是,主播上火是什么呀?”

南星将全部的豆渣饼煎炸完,就迫不及待的拿起一个吃了起来,眯起了双眼,香,可惜了,她现在不能多吃:“要是有胡萝卜和玉米就好了,它们放里面也很好吃呢,主播没有准备到这两样,大家后面可以自己试一下哦。”

南星估摸着面团发酵的时间也差不多了就洗净了手,把湿布打开,弹了弹,将发酵好的面团取出,用手捏出一小块,然后在台面上滚动成细长条状,用筷子在中间用力压出一道痕:“油条的长度就看大家喜欢了,可随意发挥。”

将成形的油条摆放在一张覆盖了一层保鲜膜的盘子上,再次盖上湿布:“让油条进行约15-30分钟的二次发酵,这样炸出来的油条会更柔软。”

“又等啊,等太久了哇。”

“这究竟能做出来什么样的东西啊,虽然刚才做的豆渣饼还挺好吃的。”

“大家有事情可以先去忙哦,有直播回放的,刚才还剩了豆渣,那就再来做一个豆渣炒鸡蛋好不好呀?你们还想吃的话。”南星询问道,幸亏留了一手,没炸完。

“这需要一种新的调味料了,胡椒粉,有点辣哦,不喜欢不能吃的可以不放。”将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,用筷子打匀,在锅中加热适量的食用油,将切好的葱段放入锅中煸炒,释放出香味。

“有时候调味料和食材的放入顺序,可以影响到一盘菜的口感呢。”这可都是老祖宗们的经验,可宝贵了。

南星边说着手上动作却不断,加入豆渣,用中小火翻炒,使豆渣与葱段均匀混合炒熟,大约需要2-3分钟。

将炒好的豆渣推到锅的一侧,留出空地,倒入打好的鸡蛋。用筷子迅速搅拌鸡蛋,使其均匀分散在锅中,炒熟鸡蛋。

炒鸡蛋和豆渣均匀后,加入适量的盐和其他调味料,如酱油等,继续翻炒均匀。

“出锅,大家可以试一下,好不好吃。”只愿和他们的胃口,不然她可就要闹了。

“呲溜,好吃,大大的好吃。”

“那些早走的人,吃不到咯,可真没口福。”

“主播,真的不缺挂件吗,我很好养活的,给一口吃的就行。”

“真没想到黄豆的豆渣,还可以做出两道美味的食物呢。”

南星趁着这个时间把自己全副武装起来,她可不想被油溅到,好痛的咧,只漏出一双眼睛的南星羞涩一笑,说道:“咳,咳,今天的重头戏来咯,主播开始炸油条呦。”她也很不好意思的。

“哈哈哈哈,这是什么鬼样子啊。”

“抓到一只全副武装的小可爱。”

“噗哈哈,上战场都没这么严谨。”

南星取出一个深锅,倒入食用油,将油加热至约170-180摄氏度,轻轻将油条放入热油中:“一次不要放太多了,膨胀起来会很挤的。”

用筷子或夹子定期翻动油条,直到它们变成金黄色,膨胀酥脆。用夹子将炸好的油条捞出,放在纸巾上沥干多余的油。

“好啦,大功告成!油条最好在炸制后的短时间内食用,以保持蓬松和酥脆的口感。可以搭配豆浆、粥或其他喜欢的饮品一起享用。”

取下全副武装的南星倒了一杯豆浆坐到一旁吃起了油条,这时候谁还管他们啊,一口配着一口豆浆吃,最后把油条泡在了豆浆里,吃上慢慢的一口,满足!

“这股诱人的香气,让人忍不住垂涎欲滴。”

“油香和面香交织在一起,充满了诱人的味道!”

“外皮脆而酥,轻轻一咬,发出清脆的声音,瞬间就能感受到那种独特的脆爽,这蓬松的口感简直是给人带来一种愉悦的口感体验!”

“和主播一样,泡在了豆浆里,这有事一种不同的口感!快去试一试!”

吃饱喝足的南星想在下播之前来发放一波福利。

“今天的直播就到这里了,为了感谢大家对主播的支持,搞抽一波抽奖吧,名额5个,抽中的粉丝主播会给他们寄出今天做的食物。”南星设置了一下抽奖的数额,发了出去,就看粉丝们的运气了。

“?非酋,不配吗?”

“哈哈哈,我中了!中了!”

“我可是被幸运女神眷顾的,5份之中必有我一份!哈哈哈,中了,羡慕吧,非酋们。”

“忍不了忍不了一丁点儿,组团抢劫,有没有一起的!”

“抽中的粉丝们记得后台私信我一下地址,我下播之后给你们寄过去,那么,今天的直播就到这里了,明天同一时间见,拜拜。”南星麻溜的滚了,直播那么长时间,也是耗精神的一天呢。

赶忙从星网上买了保温的打包盒和保温杯,把它们分装好之后,就按照地址寄过去了,很快粉丝们就可以收到了,给人分享自己做出来的食物也是一件开心的事情呢。

还要把今天直播做的食物列一份文字版的步骤和注意事项,发出去,不然她怕她的粉丝们,看着回放还不会做,整理完也花了不长时间呢,点击发出。

希望他们可以勇于尝试,人不是一开始就会做很多事情的,只有尝试了,才知道会不会,能不能。