翌日清晨，院子里的伙计们都睡了舒舒服服的一觉满血复活了。
由于每天在家串串串还要赶车另外运到店里去太过于麻烦了些，苏苏便叫各个商铺定的食材直接送到食铺里。
伙计们起了床在家吃了早饭便去食铺里串串串准备食材。
食材交给下面的人去办，苏苏想了想晴雨还是留在自己身边比较好，厨房得另外找人学习厨艺。
带着晴雨又去了清河牙行，这次苏苏想多采买一些妇人，做早市要仔细一些。
到了清河牙行范掌柜又是一脸笑意盈盈：“小公子今日需要哪种下人呢？”
苏苏想了想，：“有没有干过厨房的？”
范掌柜一听：“有有有！去把老雷叫出来！”
说完一个身形微胖的男子就站在院中，范掌柜介绍道：“他叫雷胖子，很小就跟着酒楼师傅学厨艺，之前的酒楼倒闭了，主家养不起就卖到牙行来了！”
晴雨一听便小声道：“把酒楼都干倒闭了，是不是厨艺很差劲啊？”
苏苏一听也是满脸黑线。
范掌柜尴尬的挠挠头：“你别说，他厨艺还是不错的，他来了以后牙行的饭菜都是他在做的！”
苏苏其实也不在在意这些，厨艺不好以后慢慢教便是，只是需要有功底的学起来更快一些。
苏苏问了雷胖子几个问题，感觉此人为人踏实，也不会为了蝇头小利出卖主家便决定买下他。
又看向范掌柜道：“我需要几个妇人，做事麻利的，擅长什么都可以，只一个要求，老实本分。”
范掌柜拍拍手，随后便带着一群妇人走到了院中。
这些妇人有的是家乡有灾祸几经辗转来到牙行的，有的是家中丈夫赌博还不起赌债把妻子卖给牙行的，总之都是一些可怜人。
苏苏扫向人群随意挑选了四个妇人，年纪都跟张氏秋姨上下年纪。
想了想还是再买两个小丫头，以后跟在张氏跟方氏身边，也有一点大户人家的样子。
现在自家开始在县城站稳脚跟，避免不了都要社交的，不可让人落了口舌。
又挑了四个半大小子，烧烤店晚上忙不过来就把这四个小伙计加进去，大家也轻松些。
总的十一个人，除了雷胖子贵一点二十两银子其余人都是十二两银子一个。
总的付了一百四十两银子苏苏便把十一个人带回家了。
心里不禁感叹道，古代的买卖人口不知是对是错。
你说是错有的人走投无路也只能自卖自身以求一方庇佑。
你说对运气不好的人遇到那等没有良心的主家就是把你打死都是不犯法的。
想归想，自己心里感叹就好，既然来了这个时代，就应该遵循这个时代的原则。
把一群人带回家以后老规矩先取名，再分配职务下去。
苏苏让四位妇人先做了一下自我介绍。
第一位妇人先向苏苏行了一礼便道：“奴家是淮州的，因婆婆病重，为救婆婆没钱抓药，奴家便自卖自身换些银钱给婆婆治病，几经辗转这才到了蜀州。奴家小名兰草。”
“奴家本名花宁，老家肃州，家乡贫苦，常年干旱，为求生计只得自卖自身寻求一方庇佑。奴家还未有过婚配。”花宁说完捏了捏衣角。
“奴家本名招娣，老家风灵城，离清河县不远，家中排行老大，因家里穷父母便把我卖到牙行换些银钱给弟弟娶亲，奴家不才，一直做的粗使丫头，拖着拖着年纪就大了，这就拖到了现在。”
“奴家本名玉芝，老家泉州的，以前是绣娘，自从相公得了病去了以后奴家常被婆家哥嫂欺负，便自卖自身才能逃离婆家哥嫂。”
苏苏听完了她们一一介绍后点点头：“大家都是苦命的人，我买你们回来以后呢，做工也是有工钱的，只要听话照做老实本分，存够了一定本钱，想出府我也会放你们出府的！”
几人一听立马跪在地上：“谢主家！”
“以后你们就用本名吧，明天开始跟着秋姨一起，秋姨会教你们怎么做事。”
铺子还没看好，几位妇人就先安排在家打下手学规矩。
苏苏转头看向两个小丫头，都是十三四岁的年纪，苏苏便道：“以后你们分别叫晴圆，晴天。”
“晴圆以后就跟在我阿奶身边吧，她会教你些针线活。”
“晴天以后就跟在我娘身边！”
又看向四个小伙计。
“以后你们分别叫苏招，苏财，苏进，苏宝。”
“招财进宝，吉祥如意，嗯，这名字取得不错！”苏苏才不想承认自己是偷懒不想取名呢，这名字，多喜庆。
“以后你们也跟在食铺里面做事，今日就先休息，一会儿晴雨会给你们安排住处，发放衣服，明日就可跟着府里的老人学着做事了！”
几人立马跪在地上行了大礼，苏苏把雷胖子留下，其余人就跟着晴雨下去安排住处了。
“雷叔，不知可有婚配？”
雷胖子挠挠头：“这，以前师傅说是要给我相看一个的，可酒楼倒闭太快，全酒楼的人卖的卖，打发的打发，现在都没见过师傅的身影了！”
苏苏拍拍他的肩道：“好好干，争取年底给你婚配一个。”
难得的雷胖子脸上居然浮起一抹红晕。
苏苏又道：“去找晴雨，叫她给你安排住处，今天晚上你跟这元阿奶一起做我们的晚食，我尝尝你的手艺，明日把你带去食铺教你食铺的菜品。”
“在下告退！”
晴雨把几人安排好住处后天色还早，不到未时。
苏苏便又带着晴雨去了一趟牙行，说明来意后范掌柜直接带着苏苏来到苏记食铺对面。
正巧苏记食铺对面之前是一家点心铺子，前店家就一个女儿，女儿嫁往清风城，便举家搬迁至清风城去，铺子也就不开了。
铺子内货物都清理干净了，只是太过于空旷了些，这个铺子只有一层，但胜在宽大，就是再置办些桌椅即可开早市铺子了。
谈了谈价格因着只有一层，价格不算太贵，一年就一百五十两银子定下来了。