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苏苏看着另一筐李子,李子吃多了容易拉肚子,分出一部分家里人吃,另一份便拿来准备做个糖醋李子,待山上的李子都成熟再做成李子干,冬日里也可拿来解解馋。

泡李子首先准备一筐李子、适量白砂糖和适量盐。

将李子去掉叶片和杆,清洗干净备用。

用刀在李子上切十字花刀。

将李子放入盆中,倒入开水烫一下。

将烫好的李子捞出来控干水备用。

将白砂糖和盐放入盆中,用手抓拌均匀。

将李子均匀裹上白砂糖,腌制起来。

将李子装入无水无油的瓦罐中,放到阴凉处保存。

等待三天左右,李子就可以食用了。

李子做好,元阿奶也在准备晚饭了。苏苏打算做一个甜品,蜜桃大福给大伙尝尝。

将糯米粉、玉米淀粉、蜜桃皮煮的水,白砂糖化成的糖浆混合搅拌均匀成细腻的糊状,放入大碗中再放入蒸锅蒸一刻钟。

准备手粉,小火把糯米粉炒熟,一会儿揉面团时沾一些炒熟的糯米粉在手上便不会把蒸熟的面团粘在手上了。

趁热把凝固的糊状捞出来,小心烫到,趁热加入少量豆油揉进去,其实要有黄油最好,可是这牛是珍贵物,更别说黄油了。把凝固的糊状揉至弹性有光泽的面团。因为加了蜜桃皮煮的水,所以面团变成了淡淡的粉色。

把粉色的面团沾上手粉擀成均匀的薄片,在面皮中加入适量的蜜桃酱,再放上一块腌制好的紫苏桃子干,转着圈把大福封口。

在上面用牙签压出一道印子,再放一片小叶子,水蜜桃大福就做好啦!

苏苏看着栩栩如生的水蜜桃大福,忍不住拿了一个吃起来,一口咬下去,外皮软糯香甜,内里蜜桃酱香甜无比,配合着紫苏桃子姜特有的清香与咸甜味儿,倒是相得益彰。

可惜就是少了奶油,要是有奶油味道会更上一层楼。

苏苏熟练的把剩下的面团都做成了大福,晴雨等人还以为苏苏做的寿桃。

“小姐,今天院里有谁过生辰吗?”

“没有啊,怎么了?”

“那你怎么做这么多寿桃呀?”

“啊,这个,你尝尝是寿桃吗?”苏苏拿了一个给晴雨。

晴雨看着粉粉的小桃子,都不忍下嘴,但是看着苏苏期待的眼神,还是一口咬下去。

“唔,好香甜呀,一口咬下去都是桃子的清香,甜而不腻,真好吃。”

苏苏笑道:“喜欢吃就多吃点,以后有其他新鲜的果子再给你们做其他口味的。”

“小姐,这个吃食叫什么名字呀?”

“唔,这个你看它白白胖胖的是不是很有福气,就叫大福吧!里面包的是蜜桃,就叫蜜桃大福吧!”

“唔,蜜桃大福,不错,名字好听,也好吃。”

苏苏早的时候就煮了一壶乌龙茶放入冰窖冷藏起来了,这时拿出来,再准备一人一份竹筒杯,将熬好的蜜桃酱放入竹筒内,倒入冰过的乌龙茶,用筷子搅拌一下。

自制简单版蜜桃乌龙便做好了,喝起来有蜜桃的清甜,也有乌龙茶的茶香。

饭桌上除了元阿奶做的菜,还有苏苏腌制的紫苏桃子姜,蜜桃大福,蜜桃乌龙茶。

张氏笑道:“这什么蜜桃乌龙茶还怪好喝嘞,平日里我是最不爱喝茶的,这加了蜜桃在里面还别有一番风味。”

“是呀,娘,这加了果酱在里面就变成果茶了,可不是香甜些吗!”

苏璃吃了一口紫苏桃子姜:“唔,这个味道好独特,我都形容不出来了,但是就是好吃,我感觉我空口吃都能炫完一大碗。”

苏苏哈哈大笑:“阿姐,冰窖里还有一大罐呢,管饱。”

苏璃莞尔一笑。

苏苏说道:“宅子如今差不多收尾了,过两日便可搬进去住了。”

张氏笑道:“那可真是太好了,往后呀咱家想吃点啥菜也能自己种了,在这城里住了小半年,思来想去还是村里好,至少每日可以去地里种点菜够自家吃,平日里养些鸡啊猪啊,想吃的时候拿来宰杀也是挺方便的。”

方氏也说道:“可不是吗,这城里呀虽热闹要买啥也方便,可始终还是村里比较适合咱,至少每日里有干不完的活,在这城里每日闲得感觉人都胖了一圈了。”

苏大河敲了敲旱烟杆:“说你这人吧,给你福气享受你还不习惯了。这每日衣来伸手 饭来张口的,可不就是给人都闲胖了吗?”

苏苏哈哈大笑,家里人真的是太逗了。

苏大河又问苏苏:“苏丫头,搬去大宅院可得给爷爷找个活儿干,不然爷爷也得闲胖了。”

方氏嗔怪的瞪了苏大河一眼:“你这死老头子,还说我呢,自个不也是闲不住的性子。”

苏苏想了想:“明日我去集上看看有没有卖鸡鸭崽崽的,多买些回去放在后院池塘处,阿爷就可以每天养养鸡鸭了。”

苏大河吧嗒一口旱烟:“这感情好,养鸡养鸭什么的,你阿爷我最是擅长不过了。”

方氏说道:“那后院建得挺大,也养些猪吧!这个时节去买几个半大的猪仔,到了年底也差不多可以宰了。”

张氏说道:“那宅子旁边的地圈出几块出来,咱自家种点小白菜,辣椒,葱蒜什么的,做菜吃也方便些。”

苏苏笑道:“好,你们看着安排就行,宅子建好了,以后就是我们一家人的常驻地了,就是屋里的摆设还不是很多,差不多后日就可以陆续搬进去住了,届时自己院里的物件看缺啥再慢慢添置。”

苏璃点头:“这下这宅子大了,叫个人都得走半天,一人一个小院子,还挺像大户人家似的。”

张氏嗔怪道:“你这丫头,咱家如今宅子也建好了,可不就是大户人家吗?”

苏苏几人哈哈大笑!

苏安跟苏文以后就得每日坐马车到县城书院了,不过县郊离县城也不算太远,只是走路还是要一段时间的。

不过如今自家又有马车又有牛车的,做啥都方便许多。

且食铺里肉丸的反响极高,许多客人说自家小孩就爱吃肉丸跟肉肠。

苏苏打算先弄一个小作坊专做肉丸肉肠,再开个小门脸每日专卖肉丸肉肠,也能小赚一笔。