苏苏将鱼肉都片下来准备做成水煮鱼片。
准备适量黄豆芽、适量干辣椒、花椒、蒜片、姜片、白酒、鲜汤、鲜香粉。
鱼肉以斜刀改成薄片放入碗中，加盐、鲜香粉、白酒腌制备用。
锅置旺火上，下少许油烧热，下豆芽略炒，加入鲜汤，加入盐，鲜香粉熬至汤沸。
用漏勺将豆芽等捞起，盛入大盆中待用。
将蛋清、豆粉加入鱼片中抓匀。将鱼片逐一放入锅内，鱼片卷起后撤火，迅速用漏勺将鱼片捞起装入盆中，盖于豆芽上。
另起一锅，倒入油，烧至四五成热时下辣椒、花椒、蒜片、姜片，炸出香味起锅，倒入盛有鱼片的盆中即成。
剩余鱼骨就做一个鱼骨豆腐汤。
准备鱼骨和豆腐，将鱼骨洗净沥水，豆腐切成小方块，葱切小段。
热锅凉油，放入姜爆香，然后放入鱼骨中大火煎一下，煎到两面有点微黄。
加入温水入锅，大火滚大概一刻钟改为小火滚大概两刻钟。
放入切好的豆腐，滚大概时间，放入葱即可盛出。
营养又美味的鱼骨豆腐汤做好了。
鱼皮也被苏苏剥下单独做一个菜。凉拌鱼皮。将鱼皮用清水反复冲洗干净。
锅内注水烧开，倒入少许料酒，下入鱼皮氽烫一下立即捞出用凉水过凉。
将鱼皮切成细丝，装盆备用。
小葱切碎，蒜切末，芫荽切寸段都放在鱼皮上面，放入盐、糖、陈醋、辣椒油、鲜香粉调匀。
美味爽口的凉拌鱼皮就做好了，鱼皮汆烫的时候一定不要太久，不然就会化掉。
苏苏又简单炒了个青菜，用豆豉蒸了个排骨。晚餐就完成了。
一家人看着桌上的饭菜都惊呆了，特别是苏璃：“小妹，这个是什么？吃起来脆脆的，还怪好吃哩。”
“嘿嘿，你猜猜。这些菜都是鱼身上的。”
“不会是鱼鳞吧？”
“还真让你猜对了，就是鱼鳞，味道还可以吧？”
“不错不错，小妹就是厉害，鱼鳞都能做来吃。”
方氏也夸道：“就是，不仅能做出来吃，味道还做得这么好，苏丫头呀真是厉害，嘿，这个吃起来冰冰凉凉还挺爽口的是鱼皮吧！”
“是的呢，阿奶，味道咋样？”
“不错，这个鱼皮真的好吃，阿奶就爱这点小凉菜。”
张氏喝了一口鱼汤：“这鱼汤熬得好，奶白奶白的，还没腥味儿，咱自己熬的鱼汤，不是不白就是腥味太重，都不知道咋搞。”
“娘，鱼汤煎鱼的时候要煎至金黄，再直接加入开水，这汤呀就会白了。”
“原来如此，学到了，下次我做给你们尝尝。”
苏安笑道：“你们竟爱吃那些鱼鳞鱼皮鱼骨做的菜，这么一大盆水煮鱼片都没人动，我可就不客气了！”
苏大河笑道：“你这小子，好东西不得留到最后再吃嘛！那水煮鱼片看着就美味，咱怎么会不吃。”
“哈哈，喜欢吃就多吃点，咱们吃完了就回屋把各自东西收拾好，明儿就搬去新宅院住了。”
张氏说道：“苏丫头，这搬去新宅院要不要宴请宾客庆贺一番乔迁之喜呢？”
苏苏想了想：“爹，娘，你们拿主意，要宴请宾客的话到时就关店一天，然后咱家的小伙计厨娘们全都去新宅院帮忙，好好玩上一天。”
苏文沉思了一下：“那行，咱家来县城也结交了不少朋友，正好乔迁之喜把朋友都约到新宅院坐坐，给咱家暖暖房，热闹热闹。”
“好呀，那爹你看下老黄历，订个日子，我们提前搬进去，给院子里布置喜庆一些。”
“行，一会儿爹就去看看。”
笠日，苏家小院门口牛车跟马车轮流拉着东西往县郊去。
苏苏几人把小院里的东西都收了全部运往县郊去，苏苏在新宅院厨房后面也挖了一个冰窖，比这个可大太多太多，到时买些冰块放进去，平日里存放东西也方便些。
苏苏自己房里是没啥东西，就自己自制的睡衣阿姐又给自己多做了几套，为了方便，苏苏特定在每个人的院子建了一个古代版的洗澡间。
每日洗漱什么的也会方便不少，东西都运得差不多了，苏苏一家人坐上了马车前往新宅院，看着住了小半年的苏家小院，还是有些舍不得。
苏家小院租期还没到，这段日子苏记食铺的小伙伴若是嫌每日跑回新宅院太麻烦也可以直接住在苏家小院。
往后人会越来越多，小伙计的安排也是一个问题，好在江叔跟梅姨做事认真负责，苏苏都省了不少心。
到了新宅院，每个人都先到自己的院里收拾准备，苏苏的闺房外有个耳房，晴雨就住在耳房里。
小院子里有一个小厨房，为了每日烧水方便，因为宅院太大，要跑到大厨房去打热水实在太过麻烦。
院子中央有一些假山流水，就是没有什么奇花异草，其他院子里差的东西就得等以后慢慢添置了。
有晴雨在苏苏也不用做什么，不一会儿晴雨就把院里收拾齐整了。
看着没啥事做，苏苏便前往主屋去，主屋堂屋是待客的地方，左边是饭厅，一家人吃饭的地方，右边穿堂而过走至后堂便是苏苏爷奶的房间。
宅院建得古香古色，房间大而明亮，住着就让人心旷神怡，苏苏突然觉得，就算没有手机玩，每日生活在这样的环境下也不错，生活有趣，每日做些新鲜吃食大家一起吃吃喝喝。
闲着无事可上山抓鸟，下河摸鱼，在农村的好处还是挺多的，至少自由自在，出门寻摸一下就有新食材，不怕饿着。
苏文看了老黄历，便把乔迁宴定在三日后，苏苏叫苏文准备一些请柬，送去给自家亲友，再去村里知会一声，街坊邻居们也能来凑凑热闹。
因为人多，苏苏便打算摆流水席，自家院子够大，摆个二十几桌不成问题，正好热闹热闹，给自家暖暖房。
农村都有人专门做席面菜，苏苏自己就是做吃食的，便决定办酒席的时候把铺子关门一天，店铺里的小伙计都叫来帮忙，自己出菜谱，叫雷师傅掌勺。
回了自己闺房，苏苏整理了一下席面菜。