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88小说网 > 从经营皇家农庄开始 > 第一百五十一章 罐头
    “好了,把东西收起来继续吃饭吧,你现在啊,也就是看个稀奇了,想要使用这东西,还得努力好些年才行。”

    张沟抓了抓后脑勺,把手中的六分仪递回给王镇,傻笑道:“先生放心,我会努力学习的。”

    “先生相信你,当初我也是出身贫苦人家,现在能独领岭南,除了资质尚可外,就是因为够努力,咱们贫苦人家的孩子,没有遮风挡雨的地方,想不被风吹雨打就得努力奔跑。”

    王镇点了点头,接过六分仪放进箱子里面,接着说道:“现在咱们不说这些,先吃饭,吃完饭后,先生给你们讲课。”

    王镇看了看桌上的剩菜,感觉少了一点,未免两个弟子拘谨,把箱子抱回里屋的时候,从里面拿了两个海鲜罐头出来递给张沟。

    “拿去放蒸饭锅里面用热水烫一下,不然不好打开。”

    张沟虽然有些疑惑,不过还是依言把玻璃瓶子拿去蒸饭锅的开水里面烫了一会儿,再拿了回来。

    “打开啊,顺着扭一下就行了。”

    “朝那边是顺着啊?”

    “我来。”房沼拿了一个罐头过去拧开。

    王镇解释道:“那个方向感觉顺手,那个方向就是顺着。”

    张沟左手抓着瓶盖用力一扭,疑惑道:“咋打不开?”

    王镇扯了扯嘴角,“这顺着不是说左撇子。”

    房沼偷笑,张沟红着脸低下了头,王镇叹了口气说道:“先生不是在嫌弃你,左右手都一样,这不是什么缺陷,只是习惯而已,你不要介意。

    咱们渝州一系,就算是残废也能正常求学的,你师祖亲传里面就有断手断脚的,身残志坚,更是难得,何况你这还好手好脚的呢?”

    张沟点了点头,笑道:“先生说的是,是弟子想多了。”

    房沼在一边打趣道:“自然是你想多了,以先生的学问和修行,怎么可能在意你用那只手使劲呢?

    先生这个很容易打开啊,如果不用开水烫一下就会很难打开吗?”

    王镇想了想,转身进屋又拿了一个玻璃罐头出来,递给房沼说道:“先生有教,真理来自于实践,是与不是,咱们试试就知道了。”

    房沼接过瓶子照着刚才的力道顺着扭了一下,发现瓶盖纹丝不动后,立马加大了力气,试了两次,房沼放弃了。

    “先生这是怎么回事?”

    “热胀冷缩,里面的螺肉装进去的时候是热的,瓶口封死后,它自然冷却,收缩之下,自然就把瓶子给吸紧了。

    这种情况之下,除了让里面透气外,就只能把瓶身重新加热,让里面重新膨胀起来,才能打开瓶盖,你现在拿去烫一下再试试看。”

    房沼把罐头拿去烫过,打开之后感叹道:“以前先父曾言琉璃是很珍贵的物件,结果之后没多久就越来越便宜了,现在烧制的这么精巧的琉璃,居然只是装罐头之用的而已。”

    “呵呵,也就沙子烧制的而已,本质上和陶瓷并没有什么区别,现在的价格不过是回归正常罢了。”

    房沼看了看玻璃瓶子,说道:“还是要比陶瓷强一些的,陶瓷就做不到这么严丝合缝不透气的。”

    王镇摇了摇头,提醒道:“这个瓶子本身并不能做到严丝合缝不透气,你看看瓶子和瓶盖的丝口处就知道了。”

    瓶口和瓶盖丝口处存在着如薄纸般的碎屑,不仔细看都看不见,房沼用手指抹了一点碎屑搓揉了一下,发现居然化开了,还有点滑腻腻的感觉,不由问道:“这个是什么?”

    “胶质。”

    “胶质?”

    “用猪皮熬出来的胶质,只要在丝口上涂抹一点,就能把瓶子给封死了,这样海鲜做成熟食后才能长期保存,不然,罐头什么的只是一句空话。

    当然,琉璃的烧制也必须格外精巧才行,不然就得填充更多的胶质,海鲜多弄一点胶质还无所谓。

    如果是水果罐头可不行,万一弄一点胶质进入罐头里面,那味道不说也罢,还好经过这么多年的发展,琉璃的烧制技术已经足够成熟了。”

    打开三个一斤的罐头,加上剩菜,师徒三人吃了个痛快。

    休息的时候,张沟感叹道:“先生做的饭菜真是好吃。”

    房沼点了点头,然后有些疑惑的说道:“好像罐头的味道还要更好一些,难道是我烧火的水平不及先生造成的吗?”

    “哈哈哈。”

    王镇大笑着说道:“并不是这样的,两种菜的味道其实都一样,说起来,现炒的新鲜菜,放的调料还要更足一些。

    之所以你们会觉得罐头更好吃一些,那是因为罐头静置了足够长的时间,各种味道经过了时间发酵后,已经彻底融合,所以味道自然会更好一点。

    以前你们师祖没事的时候,就会用很多调料来炼制香油,然后密封静置一段时间,等到用的时候,那味道,真是让人回味无穷啊。

    走吧,休息一会儿后,咱们在院子里面多少转悠一下,这是你们师祖给我们养成的习惯,饭后歇息一会儿,再转悠一圈,可以把整个人的状态都调整一下。”

    王镇甩着手悠闲的走在前面,房沼有样学样的跟着,后面张沟再跟着。

    房沼砸吧了下嘴,说道:“先生,这样走着确实悠哉,好像整个人都放松了一样。”

    王镇大笑,“哈哈,这也算是咱们渝州一系的传承之一吧。”

    “哦,怎么说?”

    “咱们渝州一系发展太快,就算本事儿再大,也难免被闲置,如果总是急于成事,多半反而会坏事,毕竟你们师祖可不希望弄得生灵涂炭。

    所以啊,你们师祖就想出了这么一个不是法子的法子,把生活过得悠闲一些,同时让我们也适应悠闲的日子,如此一来,咱们就能把心静下来了。

    虽然这么做的后果,会让我们做起事情来总是不慌不忙的,可为政一方,倒是没有什么问题,毕竟小事在急,大事在缓嘛,越是大事,就越要慢慢来,做错可比不做严重多了。”

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