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88小说网 > 家有福娃渣爹种田吗 > 第298章 胆小呗
    安柳知道章琴这是被杀猪吓到了,从章琴手里接过刀,“夫人,你有什么活只管吩咐奴婢,你在旁看着就好。”

    章琴忙不迭地点头,指挥着人烧水,水烧开后将肉放到水里焯水,再把猪肉也都下到锅里添好水,章琴从屋子里找出缝好的布包,背着人把卤肉用的料抓好放到锅里。

    做好这些就只等着看火就成,章琴这时候心情也平静下来,对安柳道:“你说说,不就是杀个猪,咋还把我吓着了?”

    为啥?胆小呗!

    可这话不能直接对章琴说,只道:“是夫人心善,见不得杀生吧。”

    章琴却知道不是,铺子刚开时,她一天杀几只鸡都不犯怵,哪是什么心善?

    归根结底或许是她属猪的,见到杀猪的就有点物伤其类的感觉吧。

    章琴干脆就不想了,没准只是猪嗷的太惨了,等往后看得多了就不怕了。

    章琴扶着腰回房去歇着,安柳就在灶间盯着,除了卤猪肉的那三口大锅,还有做米线汤底的两口大锅。

    哪怕期间有事要出去,安柳也会喊巧月或是翠容在里面看着,绝不能让外人进来把料包偷出去。

    比起之前做汤底时的香味,卤肉的香味更特别,也更香,香味飘到前面米线铺子时,就有人打听铺子里是不是又弄了啥新吃食,安三勇就不厌其烦地说明儿就要有卤肉卖了。

    待卤味做好后,安柳把料包从锅里捞出来,将里面的香料倒出来,扔到灶坑里,布袋洗净了晾干,留着下回再用。

    眼看着香料在灶坑里都烧的看不出原本是什么,才离开灶房。

    肉就放在锅里卤着,明早捞出来时就更入味儿了,到时再热一热拿到外面去卖时,别提得多香。

    晚上家里的餐桌上摆着卤好的肉,猪身上每个位置都有,章琴指着盘子里的肉挨个介绍:“卤肉我想卖四十文一斤,猪头和下水这些便宜些,二十文一斤。鸡蛋也卤了五十个,两文钱一个就好。我还卤了些鸡腿、鸡翅这些,都卖四十文一斤。剩下的鸡肉撕好了放在米线里卖。”

    花致远却道:“那些肉倒好说,四十文一斤虽贵,却也不比自家卤的贵多少,可猪下水平常十五两家也才卖十文钱一整套,咱们做熟了就卖二十文一斤不是太贵了吗?再说,那些包括猪头也是,吃的人少。”

    章琴却道:“嫌贵就不买,卖不掉的我就加到米线里,不愁卖。”

    在这里,猪头下水包括猪骨,都是穷人家才会买的东西,章琴给卤好了,就要二十文一斤,这在旁人看来不是和抢钱一样?

    二十文能买两套了,谁愿意花那些钱到这儿买一斤呢?

    可章琴说加到米线里能卖掉,花致远就相信了。

    第二日,花致远写了个牌子挂在门外,除了多了肥肠米线外,今日开始铺子里还增加了卤味。

    卤味大家都吃过,过年过节时家里也会卤一些,可花家铺子卖的卤味还没摆出来,但镇子上的人都吃过花家做的美食,这卤味既是能拿出来卖,自然也是不同的。

    虽然头一天做卤味,用的汤都是新汤,卤出的肉味也不如老汤醇厚,可刚摆出来不久,也就被人这个半斤,那个一斤地买光了。

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