方大厨连续赢得两场比赛的第一名，自己也是意料之外。
一下来就朝墨晓曦拱手：“多谢了小姐的技巧，要不然这面点，绝对赢不了邻国的选手。”
墨晓曦莞尔道：“技巧只是加分项，方大厨你自己的厨艺才是最重要的。”
严文清激动道：“这下好了，有家酒楼稳拿第一了！”
“但也不能松懈。”墨晓曦笑得眉眼弯弯：
“这最后一场比试，咱们也不能放弃第一名，当然了，方大厨你量力而行就好，不用太过紧张。”
方大厨点点头，吃了些点心补充体力，又回到了赛场上。
最后一道菜肴，比试西域特色菜，食材仅牛羊肉可选，不限菜式，任由参赛选手发挥。
因为第二场比试，又有一部人放弃退赛了。
看着赛场上仅剩的三分之一的选手，墨晓曦算了算，有三个西域人，方大厨的主要竞争对手，就是他们。
方大厨挑选了羊肉和春卷，跟三位帮厨说了自己的想法，大家立刻开动起来。
元大厨也是选了羊肉，他的想法是做手抓羊肉，因为来第一楼的西域人最喜欢这道菜。
不过赛场上准备的羊肉略肥，需要剔除一些，还需要些胡萝卜剔除羊膻味，所以元大厨又拿了些胡萝卜。
回到案台，看到方大厨的案台上只有羊肉和春卷，他轻蔑一笑。
之前的两道菜都被对手赢了，这最后一道菜，他一定要拿出自己的实力来。
有家酒楼虽然最近名声扩展得很快，但是外来的食客还是比较喜欢老字号。
满京城外国食客最多的就是第一楼了，为了满足不同地区的口味，元大厨可是费了不少功夫。
牛羊肉的做法，他自视全城第一。
所以看到方大厨没有准备任何剔除羊膻味的食材，就知道他是见识得太少了。
“方大厨，刚才我看隔壁白了咱们一眼，是不是在笑话咱们呢？”
高洋小声在方大厨耳边道：“我看好多人都拿了胡萝卜，咱们真的不用拿胡萝卜么？”
方大厨一边切羊肉一边摇头：“相信我，咱们有别的法子剔除羊膻味。”
连赢两场的方大厨，不仅是观众们关注的焦点，也是评委们关注的焦点。
看到方大厨没有拿任何剔除膻味的食材，御膳房的评委皱了皱眉头。
连他都知道牛羊肉的味道太浓会影响口感，方大厨怎么会犯这么低级的错误呢？
他很想上去提醒他一下，不过看另外七位评委都没动，他又不好自己走下场，只能暗暗在心里祈祷：
要么希望有家酒楼自己发现了这个失误，要么，希望他们挑选的这块羊肉膻味不要太浓。
顶着全场灼热的目光，方大厨将春卷皮切成小块条形，又将切得极薄的羊肉卷在里，撒上孜然，丢在蛋液里滚一圈，放入油锅内炸至金黄色捞出。
他的用料简单，所以出锅也是最快的，等装好盘，他也留意了一下场上的西域选手：
一个在烤全羊，一个和元大厨一样做手抓肉，还有一个在做烧烤。