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88小说网 > 都市言情 > 妙手小野医 > 第六百四十七章 用心做鸡
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董广利把两只鸡完完整整的给清理干净,提着两只整鸡,走到院子旁边的一个小瓮前,打开瓮,一阵说不出的浓郁香味传出来。董广利把两只土鸡丢进瓮里边,盖上盖子。

“这只翁是神仙鸡最开始的一步,这里边的料子是最重要的东西。”董翔弦对陈小百道,“我研究了大半辈子吃,最得意的就是这个神仙鸡。现在人的生活好了,对吃看上去好像是更讲究了,实际上根本就不讲究。”

董翔弦给陈小百讲神仙鸡,也不是全讲神仙鸡,讲着讲着便说到了生活,一个人活到九十岁,而且是个修炼者,对生活肯定是有自己的一番感悟,从一只土鸡说开出去,就能够说出很多人生大道理。

陈小百发现听老头讲事情很有意思。

“你傻了?还不赶紧准备下锅的材料?”董翔弦对董广利几乎是吼叫,“快点准备材料,你还有十分钟。”

董广利战战兢兢的小跑着出去,把赵长菊的菜篮子给拿过来,然后在飞速的把材料给准备好。

“现在开始点火,准备下锅。”董翔弦大声道,“快点!”

董广利幸亏不是第一次被指挥,可就算是熟悉流程,也是看上去有些慌乱,老头是真有脾气,严格要求的太过分,稍微有点差错,就能被骂的不知道说什么好。

点火,用的是附近砍的干柴,一大大锅里先倒上油热锅,然后放上葱姜蒜以及八角,干辣椒还有各种材料,好像都是平常做菜常用的材料,然而这些材料翻炒之后出来的香味,让陈小百都忍不住咽了口水。

“水已经热了,现在把鸡放进去。”董翔弦又吼。

董广利小跑着到瓮前,把两只土鸡取出来,放进大锅里边,盖上盖子开始煮。用的是大火。

“得先把鸡给煮熟了,让这些料子的味道先进去,但这只进行了一半的工序。”董翔弦跟陈小百道,“还有很重要的一道工序,等土鸡成熟之后,就拿出来,然后是蒸,这个蒸的过称才是最考验功夫的。”

水开了,热气腾腾的往外冒,已经有香味溢出来,整个院子都弥漫着浓郁的香味。

“神仙鸡不能只讲究个香味,还得讲究个仙味。”董翔弦道,“要是这时候吃一碗这个土鸡,说实话,对一般人来说味道已经很好了,但是对我来说,差得远。”

董翔弦对着屋子里大声喊:“喂,你的料子做好了没?”

“好了,好了,”一个老头手里抱着一个坛子出来,得有七十岁,他一边走一边看着坛子,小心翼翼的,“爹啊,你能不能别催我,我都七十的人了,被你训的跟个儿子似的。”

董翔弦大声道:“你本来就是我儿子,你是我儿子我还不能凶你?别废话,赶紧把料子给我交给孙子,让他下一步工序。”

董松明老老实实的抱着坛子到了院子里,交给儿子董广利。

陈小百看着三代人为了做所谓的神仙鸡,感觉特有意思,好像是进行一场战役一样,谁都不敢掉以轻心,为了吃,这爷们儿也是拼了。

董广利把大锅取下来,又放了另外的一个笼锅,他把坛子里的料子倒进去,把两只土鸡给取出来,放在蒸笼上。

“等蒸出来,差不多就是神仙鸡。”董翔弦对陈小百得意的道,“怎么样,神仙鸡是不是很神仙?”

能不神仙吗?三个人小心翼翼做的神仙鸡,就冲花的这些心思也足够美味。

过了大约半个小时,熄火。

董翔弦搓着手,显得特别兴奋,围着蒸笼锅不停的走,眼睛直勾勾的盯着,这真是一道美味,自己独创的这个美味实在是太好吃了。神仙鸡啊,吃一口神仙鸡绝对的赛过老神仙。活了这么长时间,总算是悟明白了一个道理,人活着就是为了吃啊。

赵长菊领着张文君小跑着进来。

“神仙鸡是不是可以吃了?闻着味儿,我领着小张就回来了。咱的土鸡没问题,一点事儿都没得,鸡瘟和流感跟咱一点关系没有。”赵长菊给汇报,对陈小百道,“陈总,神仙鸡啊,我老公公做的神仙鸡,绝对的好吃。”

两只鸡出锅,香味很特别,是那种能够直接让人流口水的香味。

张文君忍不住咽了两口口水,她可是从来有没有闻到过这样美味的香味,再看两只鸡,色泽非常好,让人看了就有食欲。

“神仙鸡的吃法有很多种。”董翔弦对陈小百道,“可以直接手撕着吃,也可以切成条,蘸着我秘制的酱汁吃,不管哪种吃法绝对让你吃了一次,永生不忘。”他让董广利,把其中的一只切成细条,另外一只则直接手撕着吃。

两只鸡上桌,几个人围在桌子前。

“本来啊,这两只鸡我们四个人吃刚刚好,看在这土鸡是你给提供的苗子,我就让你们吃一点。”董翔弦真是个很随性的人,啥话都能说的出来,不需要顾及别人的面子,“你是不是吃过现在在咱县里很火的黄金鸡,你尝尝咱的神仙鸡,是不是比黄金鸡更好?”

陈小百吃了一口长条鸡肉,蘸着秘制的酱汁,吃第一口,就收不住嘴,这味道的确是没得说,绝对的好吃,黄金鸡跟神仙鸡一比,确实是没办法比。

“怎么样?”董翔弦问。

“我想自己能够把两只鸡全给吃了。”陈小百不客气的道,“没吃过这么好吃的,绝对的是神仙鸡。”

“吃一口神仙鸡,赛过活神仙。”董翔弦得意的道.

“喝酒吗?”赵长菊问董翔弦。

“酒当然得喝,就是有一点啊,这个酒啊是真不能配得上我的神仙鸡。”董翔弦不无遗憾的道,“我一直在找一款能配得上我神仙鸡的粮食酒,但现在找不到了,以前随便找个小酒坊酿出来的酒都是粮食酒,都可以喝的特别舒心特别的美,现在不行了,都是酒精勾兑的,没有味道,唉,要是哪里有粮食酒,再就着我的神仙鸡,那才叫人生最美的事。”

陈小百吃一口手撕的神仙鸡,不疾不徐的道:“我那里有粮食酒,纯正的粮食酒。”

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