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88小说网 > 重生之必然幸福 > 第三百七十七章 夜间行动
    “好好好,我不说了。”

    杨文慧彻底闭了嘴。

    这边俩人一路安静地回了家,那边林微她们正是热闹的时候。

    她们做饭做到一半的时候,钱爱民他们过来,所以就没去炒菜。等到他们走的时候,饭菜早已经做好,也搁锅里闷着好长一段时间了。

    冬天冷,有点热气很快就散完了。现在分了肉,猪血,猪大肠回来,饭菜早已经凉了。

    程曼和孙芳去屋里热饭菜,林志远和林泽就去离家稍远一点的地方洗猪大肠。

    说实话,这猪肠子的味道实在不好闻,要是等到第二天再去洗,别说院子里,恐怕满屋子都是猪肠子的味道。

    不等谁吩咐,林果一见俩人抬着个大瓦盆过去,赶紧进屋里拿个手电筒出去给俩人照明。厨房里有水,可放了那么久,早就冷的跟冰一样了。刚压出来的水就不一样了,带着地下的暖,刚开始会觉得冷,后面甚至还会觉得暖和。

    林微一桶一桶的压着水,林泽一桶一桶地往外提。

    “咋把围脖摘了?”林泽提着桶进来,一看她把围脖取了,皱眉道,“赶紧带上。你别看现在热,过一会儿觉得冷的时候就晚了。还有,不用压水了,已经够了。”

    说着,把桶放下,人又赶紧出去了。

    都这个点了,人多洗得快。而且这猪肠子,得洗个好几遍,味道才会没有。

    林微见他出去,去看了看家里的暖水瓶,见没水了,赶紧跑到灶屋。

    “妈,咱家没有热水了。等会儿洗第三遍要用呢。”厨房里就俩锅,一个是主食,另一个锅里正热着鱼头炖豆腐,也没锅让她用。至于角落里的煤火炉子,现在不要想,那是要除夕那天才会生起来的。

    “锅里箅子上有,等再烧一会儿,再灌进水瓶里。洗猪肠子足够用了。”

    他们这边清理猪肠子,第一遍就是先去屎,洗了之后用水灌满肠子冲洗。第二遍就是把肠子翻过来,撕去里面的油和杂质。做这个的时候,一定得小心,因为里边有一层薄薄的包裹住油的膜。但只要撕出那一层膜,很快就可以将油撕下来。撕下来只收,稍微搓洗一下,然后就可以进行第三遍了。第三遍用温水冲洗一下,会除去上面的油脂。然后加入适量的醋,反复搓洗,直到悬浮物出来,再用清水冲洗干净。

    说实话,他们这边卖白醋的极少,所以洗这个肠子,也是用的自己打来的醋。不过都是自己吃,也没有特别讲究它的颜色了。

    第四遍就是加盐搓洗了。他们这边吃的盐,买的都是大颗粒的盐。买回来之后,就用村口的石杵和石臼捶成白砂糖大小。有些讲究一些的,还会用细筛子再过一遍。

    第五遍,就是用淘米水给洗洗。面粉是万不会用在这个上面的。

    其实,他们村子很多人只洗到第三遍,就不再继续了。

    可是程曼却不愿意,洗的遍数少了,那肠子总有股屎腥味。尤其是野猪,那味道就更重了。

    弯腰把洞子里的一个小罐子拿出来,递给林微,“这是之前碎盐的时候留下来的,颗粒稍微大,用来洗肠子正好。”

    “好。”

    林微说着,去拿醋瓶子。“妈,你等会儿把热水给我灌好啊。”

    她先把这些送过去,等会再回来拿暖水瓶。

    出去的时候,肠子里的屎已经清理了出来。林微见状,把盐和醋放在林果身边,赶紧回去压水。

    毕竟是两个人一起弄这个,那盆肠子很快清理出来个基础。几人分工明确,速度又要快上不少。几人正洗最后一遍呢,就见老爷子端着盆子慢吞吞地往他们这边走。后面不远处也有俩仨人往这边走,但速度要比老爷子快上不少。

    他们洗猪大肠的地方,是一个没水的小坑,一般人处理个肠子,杀个鱼等等腥味比较重的东西,都是来这边。完事儿了盖上厚厚一层土,过不了多久就是地里的好肥料。

    至于肥料怎么分,只要不过分弄个精光,一般都不会说什么。

    “哟,志远,你还真是勤快,这么点功夫已经洗好了啊!”来人哈哈一笑,指了指后面的林老爷子,“我看啊,你还得跟我们重新再来一遍。你爹来了。”

    等林老爷子到了跟上,林志远已经让林泽端着那盆洗的已经没有味道的猪大肠回家了。林果见林老爷子过来,撅了噘嘴,把手电筒往林志远怀里一塞,跟着林微和林泽就往家跑。

    哼,不用看也知道,她爸肯定要帮她爷洗猪肠子。她都站这儿好长时间了,也闻了好长时间时间的屎味儿了,才不要再闻别人家的!

    “爹,你帮我打着手电。我来给你弄。”林志远站起身,去接老爷子手里的盆子。

    林老爷子意思了两下,便把盆子给了林志远,然后拿着手电筒帮他照着。

    “老爷子,有福气啊!这大晚上的,又那么冷,志远二话不说就帮你洗了。”旁边的人一边说,一边啧啧了两声,“等我到您这个年纪,我儿子别说给我洗这个了,就是站在我边上说说话,我就满意了。”

    “你家孩子还小,能看出来什么啊?长大就好了。”老爷子看了林志远一眼,鼻子出了点气,“年纪小,品性还能拗拗。年龄大了,那可真是拗不过来了!我就想着啊,我家这些孙子孙女能让我省省心,好让安安心心去见祖宗。”

    一听林老爷子这样说,旁边一个一直不说话的人耐不住了。

    “你家孙子孙女还不让你省心啊?你去十里八乡问问,哪个不说你老林家祖坟选的好!两个儿子,一个儿子是大队长,还有个闺女以后能当老师。一个儿子虽然不是什么队长,也没当啥官,可闺女儿子能耐啊。俩大学生!”

    越说,这人心里也是酸爽,“还有一个进了军校。我可是听说了,进了军校的,毕业了那都是军官!可跟需要退伍的小兵不一样!”

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