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第一百三十五章 惊讶的丹尼哥

“丹尼哥,有没有什么朋友叫上一起人多才热闹?”刘红渠又开口问道。

丹尼哥摇摇头说道:“没有其他人,我的助理他们自己解决。”

“那就好,去买菜,王老弟,今天晚上就看你的了,你负责买菜,我负责给钱。”刘红渠随后开口说道。

王斌点点头:“当然没有问题,不过刘大哥,你那边有什么食材,要不咱们晚上吃烧烤?”

“可以呀,你来安排吧!”刘红渠点点头说道。

“对了,我那边还有人送你的一些礼物。”刘红渠开口说道。

“我的?”王斌好奇的问道。

“是的,就是给你的送给你的火腿,还有猪拱菌。”刘红渠点点头。

王斌好像明白了什么,应该是滇省那边送给自己的诺邓火腿以及黑松露?

不过在没有具体看到东西之前,王斌就不好判断。

“刘大哥,以后就不要收这些东西了,说出去不好。”王斌随后对,刘红渠说道。

“我也不想收啊,但是他们非要送放在我四合院这边就不带走了,我也不知道送给谁?听说这玩意儿保存还麻烦,好在我那边有冷库,另外我也很好奇,有没有你说的那么好吃?”刘红渠摇摇头,开口解释道。

“那好吧,等我到时候看看火腿的品质。”王斌点点头。

在菜市场买了菜之后,就来到了,刘红渠在清河的院子。

刘红渠的四合院很大,这边做了一个冷库,主要是储备一些青椒,还有其他一些菜之类的,毕竟现在反季节蔬菜并不是很多,而且冬季反季节蔬菜也很昂贵,还有就是冬季北方反而冷库里面温度要高一些,在外面温度太低了还会冻坏。

“这院子不错啊,看着很宽敞。”丹尼哥,一路上都没有说话,到了地方下车之后,看着这院子十分宽敞,里面还有不少绿植,甚至还有水缸里面还有鱼。

“以后丹尼哥到京都来了,可以来我这边做客,我这边也有客房,你是王老弟的朋友,也是我的朋友,以后就不要客气,我们北方人说话办事都比较直接。”刘红渠一边搬食材,一边对丹尼哥说道。

“那就谢谢了,以后有时间就过来了。”丹尼哥点点头。

“王老弟,走一起去看看,送你的东西,我还不知道这东西怎么吃?”刘红渠就对放好食材的王斌开口说道。

来到了冷库这边,这边冷库是储备蔬菜用的,并不是那种很冷的冷库,也就是0度到5度之间里面准备过一段时间储备西红柿,还有青椒,因为土耳其烤肉就需要西红柿,青椒,洋葱倒是不需要储备。

“这是什么火腿?看品质应该不错啊!”火腿被拿了出来,丹尼哥看着这火腿上面的颜色,开口问道。

“这是不亚于西班牙伊比利亚火腿的一种很稀少的火腿。”王斌开口说道。

“你也知道伊比利亚火腿?”丹尼哥就彻底震惊了,要知道西班牙利比利亚火腿数量本身就不多,可以说是西餐里面顶级的食材,吃这样的火腿还需要预约才能吃到,如果在产出的年份较少的话,那么还预约不到。

“伊比利亚火腿主要是采用了当地放养的黑猪,当地放养的黑猪吃了橡树果实之后,再加上当地的气候腌制成的伊比利亚火腿有着橡果的风味!”

“这个火腿产自于西南的白族,海拔在两千米左右,并且这猪也是当地放养的黑猪,这黑猪吃的东西可不一般,吃的是西餐顶级中的食材黑松露。”王斌又开口解释道。

丹尼哥怎么就这么不相信呢开口问道:“你确定是黑松露?”

就在这个时候,刘红渠就抱了一个箱子出来,然后说道:“这玩意黑乎乎的不说的话,我还不知道是菌类。”

“丹尼哥,你来看看这个就是被西南人民称为猪拱菌的东西,在西南地区产量不少,但是因为有着怪怪的气味,所以当地人很少吃,因为放养的猪会把这个翻起来吃掉,所以叫猪拱菌。”王斌看着箱子里面的松露,开口说道。

丹尼哥傻眼了,箱子里面一个个黑乎乎的东西拿起来仔细看了看,外观与黑松露是一样的,然后又打开保鲜膜,凑近鼻子闻了一下,这就是西餐中价比黄金的黑松露啊!

居然就这样用一个纸箱子装着,虽然说里面用保鲜膜覆盖了一下,但是打开的这个味道骗不了自己。

“刘大哥,这一根火腿已经到了年份了,并且已经转移到你冷库里面,环境发生了变化,要尽快把它吃掉。”王斌看着丹尼哥惊讶的样子,丝毫不奇怪,因为咱们西南地区出品的黑松露,西方不敢承认,因为一旦承认了的话,那么价格就直线下跌。

“那要不多叫几个人?”刘红渠听到这话,开口问道。

“随便你怎么办?你是主人,不过这松露晚上咱们拿来做一道松露大餐,香煎松露,这东西也不好保存,火腿开了之后还可以保存几天。”王斌开口说道。

“你是大厨,你来处理,我对处理这些事情没有经验,当然今天晚上我也可以学习。”刘洪渠根本不知道这怎么吃。

王斌点点头,看着丹尼哥问道:“丹尼哥,有没有什么朋友在京都可以叫来一起吃?”

“这个火腿确定可以生吃?”丹尼哥还是有些不确定的问道。

“刘大哥,找一把削烤肉的刀来,我今天就切开,让丹尼哥见识见识,咱们内地的顶级火腿,这种火腿已经三年了,可以生吃了。”王斌开口说道。

随后,刘红渠就找来了一把刀,递给了王斌。

“还差一个火腿架子。”王斌看了看,开口说道。

“嘿嘿,我早就准备好了,我找人问了火腿架子的样式,不就是一边一个圈上面一颗螺丝?”刘红渠拿出了一个削火腿的架子,看着居然像那么回事。

王斌用刀开火腿,首先把外面的肥油以及黑色的部分去掉,露出了里面红白相间的火腿,王斌把刀擦了一下,然后削了肥瘦相间的一片,直接用刀插起来,递给丹尼哥:“丹尼哥,品尝一下,与你吃的西班牙火腿有什么区别?”