正宗的香槟酒以葡萄为原料酿制而成，据说是在酿制葡萄酒的过程中无意中发现了这种变异的酒品，然后慢慢探索整理了一套新的制酒方法，因其酒精度低于葡萄酒，富含大量气体，故而从葡萄酒中单列出来。
赵瑔早就存了为孙氏量身酿酒的心思，但身君江西哪里有葡萄园供他酿制葡萄酒。闲暇时就以手头能找到的各色水果做实验，最终搞出了这种与香槟堪差不远的果酒。度数低，富含二氧化碳气体，又有迷人的果香和特配的香料组合，闻上去竟有些令人神魂不思的奇异香味。
赵瑔毫不脸红地以“香槟”命名了这款山寨货。
“这气泡酒别具风味，妙哉。“酒香……嘿嘿。不好形容、不好形容。”
没想到这瓶山寨香槟成了最耀眼的明星，听说产量极稀不对外出售，众人不依不饶起哄，眼疾手快如赵彬当场抢走了桌上未开启的一瓶，死死抱在怀里完全无视赵氏查老哥俩族中长辈的威慑办。赵二爷狠狠瞪了一眼见利忘义的不孝族侄，抢过酒瓶先给大哥斟满一杯，自己也斟满一杯，顺带把酒瓶递给了赵琛。
饕餮之徒分饮了一瓶山寨香槟。连小厮三元也捧着一支高脚杯，眉开眼笑地一口口舔啜。他已经想好了，回去就跟仙草好好吹嘘一下。香槟，姐你值得拥有。
“除香槟外，三种酒各应订价几多，大家议一议罢。”赵瑔拿出了内部展示会的中心议题，其笑容令赵二爷牙酸，“一类包装是水晶酒瓶，另一类包装还是老样子。”长桌上打头三个黑黝黝的咸菜坛子在水晶瓶子里傲然不动。
赵二爷看看坛子，又看看精致唯美的水晶酒瓶，深深叹了口气，真真人比人气死，货比货得扔。募地一颗心紧了又紧，他想到了一个揪心的问题，这水晶瓶子……小鬼怕是不会白送给酒坊这边吧？难道要花费铜钱不成？
娘希匹哟！当初让那个鬼中心脱了干系自行其事岂不是蠢到家了。
赵二爷越想越懊恼，恨不能脱下鞋用鞋底狠抽自己一顿。人无远虑必有近忧，悔不该当初把帐算得那么清楚。一想到小河样的酒液统统都要用这妖美的水晶瓶子盛装，赵二爷的心就撕裂了。采买费可不是一个骇死人的数字！
仍旧用坛子装酒？赵二爷自已就不同意，开什么玩笑，同样一斤酒，包装不同价值就不同。这点浅显的道理不需精通营销学，岂不闻古人买椟还珠的典故乎。
赵大官人回到后宅只对孙氏说了一句话，“瑔儿这孩子，咱们莫再管他。”
“孩儿他……相公这是何意？”孙氏吃了一惊，以为赵瑔又惹了泼天大祸，以至赵大官人气急之下说昏话。
赵大官人沉重地叹了口气，“夫人呀，得闲便去紫气观上几柱香罢。”
“没头没脑说甚？莫不是失心疯了？”孙氏急切间捶了丈夫一粉拳，“瑔儿惹了哪桩祸事？咱们赔钱便是，说呀你。”
“咱们儿子咧，“赵大官人欲言又止，忽又大笑起来，“这孩子怎会生在我赵家，哇哈哈，想是祖宗显灵了，明日为夫告假一天，祭祖去。”
孙氏哆嗦着又给了丈夫一粉拳，“怎地又笑上了？当真魔症了不成。”
赵大官人笑够了，这才把今日酒坊的事情讲给妻子听，奢遮又前卫的琉璃门窗，数款不同风味的新酒，琳琅满目耀花人眼的酒具酒器……，只把个孙氏欢喜地搅着手帕连连道，“这孩儿、这孩儿……。”
“夫人。”孙氏的贴身婢女英儿在房外唤了一声，“瑔少爷差人送来一箱酒，说是专送于夫人。”
“哦，进来吧。”夫妻俩收敛表情，赵大官人忙着给孙氏透底，“瑔儿为夫人特制了适宜饮用的果子酒，名字怪妖气，叫做香槟。为夫尝过了，呵呵，蛮有趣味。”
“甚叫妖气？”孙氏送给丈夫一个白眼，“香槟？名字甚是喜气，我这孩儿呀，嘻嘻。”
英儿吃力地抱着一个木箱进来了，放下箱子施了一礼又知趣地退出去。赵大官人先把木箱上的锦盒放在桌上，炫耀般为孙氏解释，“此盒内的水晶杯乃赠品，专赠与那个威皮……哎呀，意思就是大客户。”
打开箱子，里面整整齐齐放置九个细长的水晶瓶，周遭塞着锦绒防止碰撞。赵大官人的动作很轻柔，轻轻取出一瓶，仿佛手下稍一用力，晶莹的细瓶会碎掉一般。
淡琥珀色的瓶子，颀长优美的长颈组成绝对符合宋人审美情趣的雅致不凡。孙氏只看酒瓶便心醉了，赵大官人提狭地挤挤眼，“尝尝？”
从锦盒里取出两支高脚杯并排放置，赵大官人撕开瓶口的金纸，费力地拔出软木塞，“嘿嘿，夫人不晓得，二弟今日的脸色哟.……不消说，必得用瑔儿那边的水晶瓶装酒，一个空瓶所费不菲哟。瑔儿搞科研中心还不是为我赵氏、为我酒坊么？偏二弟计较银钱，现下好了，得生生从荷包里掏钱买水晶瓶，一家人也要明算帐对吧.”
淡金色酒液无声地注入高脚杯，一串串汽泡从杯底冒起，孙氏闻到了淡淡的异香，那股子撩人劲儿就像心底痒却没处抓挠。
香槟风情无声无息弥漫开来，赵大官人自己没发觉，说话的声调温柔地像新婚初夜，“娘子，干杯。”
孙氏赧然一笑举杯微抿。
“娘子，咱们夫妻今夜敦伦一次？”赵大官人眼中闪烁着诡谲的光芒。
“相公，一次怎行。”“啊……？”
赵二爷整装出发了，按原订计划去发代理招商请柬。一些相熟的商家由赵氏宗族中机敏之人专程拜访，送去赵二爷亲笔信和一箱酒。另外一些有实力但之前交往乏乏的商号将由赵二爷亲自上门送请柬样酒。赵二爷此时的心情甚至可用冰火两重天形容。一切筹备皆到位了，等送完请柬和样酒只需张网以待。他有这个信心，无论瞄准高端市场的玉庭琼浆，还是面对普通大众的莲花白，以及剑走偏锋的烈性烧刀子，都是宋人闻所未闻的新事物，再有妖美的水晶瓶互为映衬，必将以疾风暴雨之势横扫天下，“日升隆”三个字即将炙手可热。二爷的另一半心却如坠冰窖，赵瑔委任赵彬暂为代表，就水晶酒瓶的供应价格与二爷争的面红耳赤。“日盛隆防务有限公司”第一次明示旗号，竞是安保主管与赵二爷在谈判桌上互不相让。面对宗族长辈，赵彬礼节不敢失但咬定青山不放松，酒瓶的供货价格是三贤臣商议制订的，用葛丕的原话来讲就是“要么用咸菜坛子装酒，想用水晶瓶不二价！”
更可气的是，价钱设谈拢小鬼头就溜了，赵二爷想打感情牌都找不到人，不得不代表“日升隆酒业有限公司”与“日盛隆防务有限公司”签订了长期供货合同。等双方签完字按了手印，赵彬万般不舍地交出了没开启的那瓶香槟。老板说了，交易谈成必饮香槟作庆。
赵瑔上哪里去了？他穿过水泥路回了自己的后院。书房后的旷杂场地新砌了砖墙，只留一扇门与科研中心隔路相对。
这片林木稀疏的场地现在用于露天试验。三元在一棵栎树上挂起一张铁板，上面糊了一层白纸，蛛网般圆圈由小到大，中心是一寸方圆的红点。
把铁板摆正，三元左右一端详认为不偏了，小鹿般蹦蹦跳跳跑回来，“小官人，妥了。”
赵瑔摆弄着手里的火铳瞄了一眼靶子，两拃长的枪管粗如拇指，后端竖起鸟喙样的精铁煫发簧片，花梨木枪身纹理精美，枪柄外包黄铜闪闪发亮。他身旁的桌案上还放置着铅丸厘、火药厘以及两支同型的短火铳。他先用细木勺倒进枪管一点火药，又用通条将铅丸捣进枪管，又将细竹筒里的火药倒了一点进药池里，扳起簧片举铳，三元很及时地捂住了耳朵。
“呯”一声大震，一团青烟弥漫开来。“日！”赵瑔挥手驱散烟尘，他非常不满意。条件简陋，一时难以研发无烟火药代替黑火药，还有一个窝心问题就是药池，煫石碰撞的火星引燃药池里的黑火药，再次递引燃塞入枪管的火药，将铅丸推送出去。一旦刮风下雨，药池里的那点黑火药百分之百完蛋，火铳顿成烧火棍。
火铳并非赵瑔越时空的科技大制作。史料记载，与他此时差不多的时间段，大宋已经有人以竹管制成了“突火枪”，即将“子巢”放入竹管后端，引燃火药推动散丸射出，其中“子巢”设计理念甚至比他手里的火铳还要先进，所以他丝毫没有沾沾自喜的念头。