第100章 这也算交情？【求订阅】
村西刘家大屋。
大儿子刘江拖着疲惫的身子回了家，一家人已经围在桌旁等着他吃晚饭。
一家之主刘海看他累的歪在椅子上，无精打采的样子：“咋累成这样，不是说有帮工的吗？”
“别提了，全都是些老弱残兵，今儿合作社又来收一批南瓜，差不多有一千斤，开车的师傅都下来帮忙了，我也一起，这不现在才回来……”，刘江扭着酸痛的胳膊说道。
“来，把这脏外套给脱了，洗个手吃饭”，媳妇静美过来帮他脱下外衣，又给他按了两下肩膀说道。
“我是服了大军了，这么多地他居然一个人能干得下来，换我早撂挑子了”，刘江摇了摇头，心生感慨。
“亏你还说的出口，只会找轻便活儿干，我问你超市明天就来人装修了，按咱当地的规矩，这开工饭你们咋安排？”，刘海看着大儿子一副稀里糊涂的样子，忙着别人的事，倒把自家事给忘的一干二净。
静美赶紧给丈夫圆场：“我和大江是打算等完工了，请师傅们到镇上的馆子吃顿饭……”
刘海眉毛一挑：“所以说伱们还是不懂，为嘛要叫开工饭？干完再吃那叫散伙饭！”
“那明天开工前我带他们去下馆子，吃完了再进村”，刘江有些赌气的顶撞了父亲一句。
“你个臭小子，自己也当爹了，翅膀就硬了是么？下馆子下馆子，那是吃给你看的？那是要吃给村里人看的……咳咳……”，刘海说的一下急了咳嗽了起来。
“不是爸，那你说咋整，这不行那不行的……”
“让川子还有你妈，明早自己去买菜，按双数八个菜，在超市门口摆张桌子，让师傅们吃一顿再开工”，刘海点点头，就该是这样，既显得主家大气，又等于是给村里人看看，他老刘家如今又兴旺起来了。
刘川听到自己被点名了，抬起头狐疑的说道：“爸，你这就是门面功夫……再说我又不会做饭，也就帮忙洗洗切切，嫂子要带小宝，哥要去南瓜地照应着，只靠妈一个人行吗？万一忙起来，忘记放盐还是多加了醋，可就不好了……”
刘海双手抱胸皱起眉头，这倒也是，就靠老婆子一个人是不太行。
静美抱着小宝，哄着娃娃入睡，她看了看公公还有丈夫，家里头的男人都说完话了，她慢悠悠的开口道：“爸，我倒有个主意……”
“哦，你说来听听！”
“你看林家小兄弟行不行？我和刘江也吃过他做的菜，往大的不说，一顿开工饭几个热菜凉菜，我估计他是信手拈来，让妈和川子给他打打下手，应该没问题”，静美脸露微笑看着几人说道。
“航子好像给大军帮忙，这几天要照顾帮工的伙食，不知道行不行……”，刘江沉吟着说道。
“他就早上买个菜，那边有位老伯也负责做饭，问题不大”，刘川在聊天群里早就看到林航说了这事，大家还讨论了一番，想着要不要去帮工那蹭饭。
“那不就结了，咱要是不好意思，包个红包给林航，咱家和他的情分，这点事应该不难办吧……”，静美看着川子，自己这小叔子和林航是好友，要是林航不答应，还能让他劝说劝说。
“嫂子你放心，这点小事，别说红包了，航子一听就答应，他不是那种计较的人”，川子拍着胸脯说道。
“该谢的还是要谢的，川子你发个信息问问林航，明天中午抽个时间做顿饭……算了，还是我跑一趟，求人还是上门有诚意”，静美一边说着往屋里走，打算把小宝放进婴儿床里就去趟林航家。
“嫂子不用，你这样一本正经托他，他倒不好意思，我跟他说就行了！”，刘川说着就把信息给发了出去。
厨房里羊蝎子锅已经炖煮了半个小时，红烧羊蝎子的香味已经十分浓郁，屋里聊天的几人也都闻到了香味。
“川子，去厨房帮帮老妈”，刘江看着在玩手机的弟弟说道。
“嗯……好……谁叫我是食物链的最底层！”，刘川轻轻嘟哝了一句。
厨房里，砂锅里一块块肉质饱满的羊蝎子煮的鲜香浓郁，锅里头还加了白菜和粉条，让人看了大为心动。
“妈，我帮忙端过去”，刘川用毛巾包住砂锅耳柄，小心翼翼的端起砂锅。
“可小心了，我来盛饭”，晚餐全部上桌，一家人其乐融融，有说有笑的吃着晚饭。
刘川夹起砂锅里的羊蝎子块，然后直接上手啃了起来。
骨头缝里的羊肉都烧的咸甜入味，啃咬着吃到嘴里，味道鲜美，回味去穷。
一口到嘴里，羊肉香嫩不腻，用力一嗦骨髓滑到口中，浓香不膻，简直完美。
“老妈，你这羊蝎子炖的真入味，骨头我都能咬开吃下去！”
刘川手拿羊蝎子啃得别提有多快活，越吃越香，整个胃口都被打开了。
里头的白菜吸收了汤汁，吃起来也是滋味绝佳，不输羊肉分毫。
白菜浸在汤汁里越久，越加入味，融合了羊肉的香味，还带着本身的清甜，简直是点晴之笔。
刘江吃着暖意融融的羊蝎子锅，整个人又回复了不少精神，他吸溜着爽滑的粉条，抬头看了看父亲：“爸，那些野猪咋处理了？农林办多少钱收的？”
刘江一提这茬，刘海把筷子往桌上一搁：“说起这事就来气！”
刘海大爷滔滔不绝：“这田有才平时看他手指缝里是个漏油的，自己村里当当冤大头就算了，跑到外人面前充啥阔气！”
“那农林办的，打个小算盘，说这五头小野猪没啥份量，就合着算一头100斤，两头大的看着400斤算到顶了，就囫囵算1300斤，毛猪补贴10元一斤收购，刚好一万三……”
“我越瞅着就越觉得不对劲，就那两头大野猪我就觉得不止四百斤，我拿脚踢了踢可比隔壁五婶家的老母猪结实多了……”
刘川吸着羊蝎子的骨髓：“后来呢？”
“大人说话插啥嘴！”刘海瞥了小儿子一眼，“刚好赵二炳也在，我让他用三轮车，把他家那个落地台秤给搬来，一个个的过秤，小猪加起来570斤，两头大猪一头440，公的那头刚好500斤！”
“那这样就多出200斤，差2000块钱呢！”，大儿子刘江手指点着桌子，算了下总数惊讶的说道。
“可不是，农林办的人回去，这猪都是要上实秤的，这差的数到底便宜谁？到谁口袋了？想在我刘海面前打哈哈……哼！难！”，刘海得意洋洋的说道。
“怪不得今天一天都不见你人，跑那瞎操心去了”，老伴娟姨没好气的埋怨了一句。
“还亏得我去了！”，刘海回了一句。
“那这样补贴就有一万五了，这数可不少，村委打算拿着补贴干啥？”，大儿子刘江想到，这补贴是算劳务补贴，村委也不能拿来独享。
“倒还没下定论，不过之前有商量过，村里几个主要路口打算装路灯，晚上也方便，还有村口那再加个探头……至于剩的，就到猪场买两头猪，这不年底了，村里半个杀猪宴，家家户户分块猪肉也好喜庆喜庆。”
刘江对于补贴这样处理，心里十分赞同，都是村里的实事，他头一个就支持。
一顿饭，一家人吃的兴高采烈，刘川看到林航回了信息说是没问题，就把这事告诉了全家。
这样开工饭的事就算尘埃落定了。
……
第二天林航起了个早，他小心从床上爬了起来，到卫生间对着半身镜，照着自己肿起来的半边腚。
看着消肿了一些，拿手轻轻按了按，感觉不那么疼了。
林航家里也没什么药膏，他拿热水浸了浸毛巾，按在上头热敷了一下。
“舒服——”
简单洗漱以后，他就往赵军家后头的平房走去，昨天下午他借了辆三轮，去大街那的农副食品店买了不少东西。
今早他再去瞅瞅，不知道这些帮工老人家吃的咋样。
走近毛坯屋，兴许是一晚上生着煤炉，里头比林航想象的要暖和得多，老人家们都已纷纷起来，有的再洗脸准备吃早饭。
丁老伯已经在铁锅里煮着面条。
里头的细面就是林航买来的，想着老人家吃点汤汤水水的面条，身上也暖和。
“丁大伯，煮面条呢？”
“嗯，这是我自己带来的腌雪菜，切点肉丝煮面条……林小子，你昨天买的肉太多了……没少花钱吧……”
“没事的，你做菜的时候就切点肉丝或是肉块，别做的太素，大家也吃的好点”，林航看着煮面条的铁锅笑着说道。
丁老伯自己带来的雪菜，闻着又鲜又酸的，嫩黄的菜梗跟肉丝炒在一起，看着还不错的样子。
“林小子，吃早饭了吗？也来一碗？”，丁老伯看他像是饿了一样，和善的问道。
“……大家先吃吧，我回去有的……”
“吃一碗吧”，丁老伯一边说着，一边拿了个海碗和筷子，细心的用热水瓶里的热水泡了泡碗筷，然后把水倒掉。
林航真是欲哭无泪，他不是怕脏才不吃的，是真的怕大家不够吃，自己就不蹭面了。
锅里的细面在滚水中煮开，丁老伯给他捞了一大碗面条，又舀了一勺面汤和浇上一勺雪菜肉丝。
案板上的不锈钢盆里已经装了满满一盆炒好的浇头。
林航一手端碗一手拿筷子，坐到木桌旁吃了起来。
这雪菜酸爽脆嫩，配着肉丝十分开胃，吃起来真是不错。
林航一口面一口雪菜，满满当当的一碗汤面没一会儿就就见了底，只觉浑身涌起一股暖意，通体舒畅。
几位帮工的老人看他吃的喷香十足，捧着面碗也吃的乐乐呵呵，他们家的孙辈都跟着父母在镇上或是城里打工，已经很久没看过林航这样朝气蓬勃的年轻人吃饭了。
“丁大伯，案板上这些吃两天应该没问题，不够了你到后头甲-14号来找我，我反正两天送一次菜来，隔太久怕东西放着不新鲜”，林航吃的饱饱的对着丁老伯嘱咐道。
“行，我记着了，这你放心”，丁老伯一脸笑意的答应道。
林航吃饱喝足，现在时间还早，他回家又睡了个回笼觉，等10点左右就出发去村口的旧屋，帮刘江大哥烧顿开工饭。
村口旧屋，刘海一家已经开始忙活开了，屋里搭了个临时炉灶，刘川搬来了煤气罐接上管子，又从外头的消防龙头上接了水管子到屋里。
娟姨和刘川，开始忙起洗菜切菜的准备工作，林航到了以后按照昨晚发给刘家的菜单，先把需要炖煮花时间的菜给做了起来。
装修队最多来十个师傅，吃饱不说还要吃好，他和静美嫂子商量下来，定了八个菜。
林航报的菜名多数都是自己做过的，这样做起来有过经验，得心应手不说还不容易出错。
硬菜红烧猪肘、糖醋丸子还有其他热炒凉菜，香辣猪脚皮、地三鲜、凉拌土豆丝、酱烧鲤鱼、拔丝地瓜、蕃茄蛋花汤。
先做红烧猪肘，娟姨已经把肘子洗干净，烫了上面的猪毛，林航来了以后直接烹饪就行，方便了不少。
林航拿起肘子，肘子已经去了毛很干净，只需要焯热水去腥就能炖上了。
“娟姨这个我就烧热水，先焯水了。”
“好嘞，我把这条鱼给弄干净，要啥你就说”，娟姨把案板放在外头地上，开始杀鱼。
林航打开炉灶烧水，锅里的水沸腾冒泡以后，他把三个大猪肘慢慢放进汤锅里，以免溅出热水来。
焯水以后，林航重新在锅里加水，放冰糖、生抽、老抽、还有各种调味料茴香、八角、桂皮、花椒、丁香再转中火焖煮一个小时。
肘子入锅就开始飘香，红油赤亮的肘子焖煮在锅里，汤汁因为高温沸腾“咕噜咕噜”的冒着泡，香味儿开始顺着墙根儿往外四散。
村里不少人知道老刘家今天做开工饭，原本也不是什么稀奇事，但是浸在汤汁里的红烧肘子，被风一吹，香味直接飘到村子里，就是隔着一条河，都能在阳台上闻到隐隐约约的香味。
这下惹的不少人心痒难耐，打开自家冰箱，看看有没有肉也给炖上一锅来解解馋。
大槐树下聊天的村民，嗅着鼻尖闻到了红烧猪肘的香味，有意无意的朝着不远处的旧屋看过去。
大家都是在自家吃了午饭以后，到槐树底下闲坐聊天，但现在闻到这股香味，又让他们感觉到了一阵饥饿感。
刘川要不是因为手里的活没忙完，早就趴到林航身边等着出锅时，顺块肉吃了。虽然不能吃，但是闻着香味也是一种享受啊！
香味四溢，很快在村落里蔓延开来，赵二炳骑着小电驴，从后山牛棚回来，一开进村里就闻到了这股肉香。
一闻到味他就刹住小电驴，瞬间被香味吸引，整个村里还有谁能做出这个味？除了林航还有谁！
但是不对啊，林航家离村口还远着呢！
赵二炳顺着香味一路过来，便看到大槐树下聚在一起的人。
“这是从哪里来的香味？太香了吧，是林小子在做饭吧？”
“你这鼻子挺灵的，可不是，就那要开小超市的旧屋，娟姨和他小儿子，还有林家小子都忙活半天了。”
“这小超市里面都是空的，咋做起饭来了？”
赵二炳用力的闻了闻味道，忍不住咽了一口唾沫。
“等会儿装修队就来了，刘家要做顿开工饭招呼装修队。”
“哎呀，要不要帮忙啊，我拌水泥可拿手了……”，赵二炳自己都没什么底气的嘟哝了一句。
这时候胖嫂，风风火火的从他身边跑过，那速度灵活的和她的身段都不匹配了。
“胖嫂，你去哪儿啊？”，二炳叔喊了一句。
“去给娟姐帮忙去！”
“帮忙？你是冲这肉香去的吧——”
胖嫂头也不回的就往前奔，槐树底下的人也看着热闹，这时又有几个人陆陆续续走了过来。
几个人神色匆匆，好像怕错过什么好事一样。
“赵六，你和老刘家又没什么交情，往那儿跑干嘛！”，赵二炳拉着一个中年汉子问道。
“咋没交情，刘江小时候打水漂还是我教的呢！”
这算什么交情？
赵二炳摸了摸自己的外套口袋，家里婆娘看得紧，兜里就两百来块的零花钱，要不再从私房钱里凑点，包个红包去贺装修动土之喜？
想到这，他点了点头，心里有了主意。
平房里临时搭的灶台，林航将卤好的三只猪肘子捞出来后，全部都放在大钢盆里，然后倒上汤汁，让猪肘继续入味。
娟姨在一旁打下手给鲤鱼开膛破肚，刘川也正在削地瓜皮，大家分工合作真能节省不少时间。
糖醋丸子这可是招待客人时必不可少的一道菜，虽然做法简单，但想要做好吃，这就不是那么容易的事情了。
丸子要吃起来爽滑细腻，软糯可口，剁肉馅的时候，不能用机器绞肉馅，而是要手工一点点的剁，肉馅大小均匀。
在选肉的时候也有讲究，要三分肥七分瘦的猪肉这样的肉做出的丸子才会好吃。
娟姨也深谙其中的门道，买肉的时候就考虑到了这点。
四喜丸子、糖醋丸子、炸萝卜丝丸子可以说是餐桌上的热门菜。
还没尝试过的林航，心里仔细模拟了一下做法，拿起双刀，开始剁肉。