掌柜问道：“何事？”
刘宵宇道：“我那两个丫鬟在舒赫城时从未做过菜，昨日我第一次吃她们所做的菜，你是没尝到，我这么形容吧，可以用难以下咽来形容。我今日过来，就是想请掌柜帮我物色一个可靠并且信得过的厨师，而且越快越好。”
掌柜想了想，道：“要说会做菜的人，那肯定多了去，但你现在已有官身，自不比寻常人家，肯定是要找个厨艺好些的，一时半会我还真想不起来，要不让分号的厨师过去帮你，我再另外慢慢去寻可好。”
刘宵宇担心分号的厨师见过西施，道：“要说分号的厨师也不错，只是这个厨师在分号做了这么久，并且已经得心应手，而且分号上上下下这么多人都已吃惯他做的菜，这要是只为了我一个人，那也不值当，我看就算了，还是另外寻一个，这些日子我可以叫丫鬟到外面的饭馆订餐来应付一下。”
掌柜道：“那我好好想想，看看有没有合适的人，顺便也多问问。”
刘宵宇同掌柜又说了会话，这才离开分号。
掌柜将他送出分号大门，见他穿着官服总觉得不伦不类的，始终还是有些不习惯，心中难免仍然还有些担心，但见他一副不慌不忙又无所畏惧的样子，始终提着的心才终于放下。
刘宵宇见此时尚早，离晚饭还有一段时间，这么早回府也无所事事，于是便沿着街道慢慢走回去。
京城的街道相比舒赫城不知要繁华多少倍，他所走的这条街更是京城最繁华所在，街道上行人络绎不绝，两边店铺林立，茶馆、饭馆穿插其间，只是他这么一个身着官服的人走在大街上，就显得与周围的人有些格格不入。
他经过一处茶楼门口时，偶然间听到茶楼里有个女子在唱曲，只听这女子的声音莺莺燕燕的煞是好听，便忍不住走进了茶楼。
他只见茶楼不大，但几乎已坐满了人，只有最后面柱子靠后的角落里还有一个空位，他猜想可能因为这个位子太偏，前面又还有柱子挡住了视线，所以前来听曲喝茶的人便都不愿坐在这个角落，这才留下了这个空位，而茶馆里所有人的注意力，都被最里尽头处舞台上正坐着那个手抱五弦琴，一边弹琴一边唱曲，看上去芳华正茂的年青小娘子给吸引住，没有一个人注意到他进来，只除了茶楼里的店小二。
刘宵宇刚一落座，店小二就赶紧奔过来问道：“官人今日得空来小店饮茶，真是小店的福气，你稍坐休息一会，我马上去给你沏上小店最好的茶。”说完不等他开口，就又急匆匆地跑开了去。
他心中纳闷，店小二也不问问他喝什么茶，就跑去沏茶，心想这个茶馆难道就只有一种茶不成，但明明刚才听见小二说去沏最好的茶，那也就是这个茶馆应该不会只有一种茶，小二却去沏最好的茶，也不担心他付不起茶钱。
他见小二离去得快，也懒得开口叫住小二，只好认认真真地去听小娘子唱曲，只听小娘子唱的曲抑扬顿挫，茶客们听到酣处，时不时还一阵阵地鼓掌叫好，他也跟着茶客们一起拍掌叫好。
过了一小会，小二端起个托盘又来到他的桌边，将托盘里的一碗茶和三样糕点依次摆在他面前的桌子上，他于是赶紧伸手进衣服里去掏钱，可钱还没掏出，小二却不等他，转身又要离去。这次他急忙叫住小二，问道：“我都还没付钱，你怎么就跑开了，不怕我一会不付钱就走了吗？”
小二笑道：“官人莫要打趣我，我怎敢收你的茶钱。”
刘宵宇听小二如此说，有些莫名其妙，于是又问道：“喝茶肯定要付茶钱，难道你们店里今日做活动，喝的茶是免费的吗？”他之所以这样问，是因为他在之前那个世界，店家为了吸引顾客，有时候做活动会送一些免费商品；又或者提前定一个到店的顾客数，当到店的这个客人恰好就是这个数字时，商家便会对这个顾客的消费进行免费，或者提供一定数量的免费商品，顾客消费有超出的那部分，再由顾客自己买单。他以为这个茶馆的掌柜也是如此，所以才会有此一问。
小二第一次见官人喝茶要付钱，觉得有些不可思议，急忙道：“天底下哪有免费的茶可以喝，只是小店的规矩难道官人不知道吗？”
刘宵宇道：“不知道啊！是何规矩说来听听。”
小二道：“那官人应该是第一次来到小店，所以有所不知，小店掌柜在开业时便定下规矩，凡是到店来的官人，一律免费送上小店最好的茶和三样小吃。”
刘宵宇以为是当官的到茶馆来吃霸王餐，于是愤愤不平的道：“是不是那些当官的来店里消费，最后都不付钱，时间长了，你家掌柜迫不得已，才定下的这个规矩。”
小二急忙摆手道：“不是的官人，你误会了，是我家老爷体谅官人们在官府操劳国事和政事，只是偶尔到茶馆来喝喝茶、听听小曲，得一点空闲时间来放松一下心情，这才定下的这个规矩，凡是到店来的官人，一律免费送上小店最好的茶和三样小吃，我给官人送上的都是免费提供的，所以不能收你的钱。”
刘宵宇听小二解释完，心想“不管在之前那个世界还是现在这个世界，只要和当官的处好关系，生意自然而然的便要好做得多，只是京城里这么多当官的，如果都来这喝免费的茶，只怕这个茶馆的老板早晚会被喝穷”。他心里虽这么想，可见到茶馆里坐无虚席，知道茶馆的生意如此之好，只怕当官的来也无法把掌柜的喝穷。但他转念又想，茶馆掌柜的为何单单只给当官的提供免费茶点，这里面有何玄机，他一时也想不通，只觉得这个茶馆的掌柜如此会做生意，看来也绝不是一个简单的人。
他从衣服里掏出钱币，递给小二道：“你们掌柜有你们掌柜的规矩，我也有我的规矩，那就是坚决不吃免费的东西，劳烦小二你把钱收下，掌柜如果怪责于你，你就叫掌柜来怪责好了。”
小二见刘宵宇掏出钱币，本想一走了之，可听他说得如此认真，又不敢不从，于是做出很为难的样子，收下钱币，道：“官人你一会可要为我证明一下，不是我收你的钱，而是你硬要塞给我的，免得掌柜一会真的会责罚于我。”