生意岂止是好，简直是好爆了。
三十套桌椅，能够容纳一百多人同时进餐，迅速爆满了不说，问题是大多数人吃完了还不走！
从未尝过如此美味的早点，人们吃完以后，对店里提供的其他早餐，产生了浓厚的兴趣。
有些人想点一些别的面、粥，有些人则打算多打包几份，回家给老婆孩子尝尝。
在店外排了半天队，却无法入内的食客们，本来就被店里的香味勾引的控制不住，又看见那些先进去的吃完了不出来，还要再吃一碗，还要打包，还要办卡，实在焦急难耐，不由得大声催促起来。
里面的食客等了半天，也正焦躁，听见有人催促，不由得反唇相讥，里外隔着门吵闹，眼看就要冲突起来。
夏树连忙过去，几句话就安抚了双方的怒火，然后又临时规定，开业三天，每人限售两份，同时每人免费赠送一份小菜，店里很快又恢复了皆大欢喜的局面。
同时，在店外，排队的人群也越来越长，夏树找到陆雪琪商量，临时借调了她两个保镖维持秩序。
俩保镖一脸黑线，堂堂高级保镖干起了保安的活，但俩人西服墨镜的造型，干起这个工作还真合适，排队的人群都老实了不少。
暂时吃不上，又被香味勾引的不行，便有排队的人向刚从店里的食客打听：
“老兄，你吃完啦？吃的什么？味道怎么样？”
“我吃的面，阳春面。”
出来的食客舔了舔嘴唇，说道：
“至于味道，我这么说吧，要不是着急上班去，我现在就继续排队了，一会儿还能再吃两碗。人家那个汤，那个面，喝一口汤，从心里舒服，咬一口面，满嘴都是香的，啧啧啧，怎么就那么好吃呢，”
“这么夸张啊？”排队的人口水都快流出来了。
旁边有同样砸着嘴出来的食客，听着这话，插嘴说道：
“你应该尝尝这家的腰花臊子面啊，香辣火爆，越吃越想吃，我明天必须还得再来一次，不过一定的早来啊，看这意思，晚了就吃不到了。”
“对了，明天我要打包一份，带给小丽去吃。”
“不愧是江云推荐的店啊。”
口碑就这样，像病毒一样在江城飞速传播。
陆雪琪在店里留到了7点，有点恋恋不舍的离开。
沈小乔则一直在后厨忙到了9点半才出来，食材已经销售一空，食客们恋恋不舍的离开，大家已经各自开始吃饭。
“来，来闺女，到姨这儿来，快歇会儿，辛苦了。”
韩美娟一边招呼，一边拉开身边的椅子。
旁边就是夏树。
“不了，姨，我就吃一口，一会儿后厨还要收拾卫生。”
沈小乔捧着大碗，随便盛了点饭，就坐在后厨低头吃了起来。
“这闺女，太懂事了。”韩美娟看着沈小乔的身影，喜欢的不知怎么是好，使劲儿怼了夏树一拳。
“你好好和小乔学学，多能干，多努力。”
“他婶儿啊，可不能这么说，小树才厉害呢，菜做的又好，有考过了烹饪考试，还是8级，又认识那么多人。”
骆桂英连忙说道，两名中年妇女开始了商业互吹。
到了下午，两家人开始盘账，虽然已经有心里预期，但首日的营业额，还是让除了夏树外的所有人倒吸一口凉气。
单日的营业额，元！
虽然这里包括了首日充卡的3万多元，虽然面和粥的价格也听夏树的安排，价格提升了一倍，虽然提供的餐点数量，也是之前的三倍。
但即使仅考虑两万的真实营业额，这个数字代表了近一万两千的毛利润！扣除店租，水电，人工成本等等，纯利润也接近一万元。
两家平分的话，各自收入5000。
这基本是之前生意不好时，近一个月的收入了。
何况这还是开业打折期间，等恢复原价，利润还能提升三成！
而且今天，即使已经很乐观的估计了前来用餐的人数，食材还是准备的少了，如果能足量供应，夏，沈两家，每家的纯利润可以轻松破万！
一天一万的纯利润，一年就是三百多万！这还是只销售早餐，维持现规模不变，不开分店的情况下，最基本的情况，如果再销售午餐和晚餐呢？再开分店呢？再推出新菜品呢？
这些问题，光顾着高兴的韩美娟们还没想到，但袁朗作为职业经理人，已经瞬间想得非常全面了。
袁朗可以负责的说，只要按照他指定的最基本的扩张计划操作，最多一年之后，餐馆的纯利润就能突破两千万！每家1千万左右。
袁朗终于知道，为什么他潜意识里，总想拿到餐馆的股份了。
即使只有5%，那每年的分红，就和他在陆家拿的年薪差不多了。
袁朗下定决心，一定要入股！哪怕高价去买，也在所不惜。
只是有一件事他还不太清楚，整个餐馆只能容纳150人，即使按照翻台10次计算，最多也就是1500人次，这两万的销售额是怎么来的？难道每人能吃三碗粥？
他困惑了许久，终于忍不住去问夏树，夏树一句话就解开了他的疑惑。
“咦，袁总，看来您观察的不细啊！”夏树调侃道：“你看到有多少人没有位置，选择站着吃饭了吗？”
~~~~~~~~~~
经营良好的餐饮企业，是优质的现金奶牛。
相比于前一世房企长周期，高爆发式的收益模式，餐饮企业这种稳定，充沛的现金收入，更受到普通老百姓的青睐。
餐馆开业的第二天，餐馆6点整开门，5点45分就已经有人在门口排队了。
在这个还没有网红探店带节奏的世界里，江云的口碑加上餐馆的出类拔萃的品质，给江城人压抑许久的早餐需求，撕开了一道口子。曾经的普通百姓们喝着寡淡的白粥，清汤寡水的面条，也能对付吃饱。
但自从他们和喝过夏家喷香浓稠，滑润可口的米粥，尝过浓香扑鼻，麻辣鲜香的面条后，再回过头去吃之前的早餐，感觉就像上刑一样难受。他们以后要么不吃，要吃就要吃小夏餐厅的早餐。
中年男人陈老实排在队伍中间，他并不知道小夏餐厅的滋味如何，之所以早早起床跑来排队，是老婆儿子要求的。
陈老实的儿子上初中，昨天放学后，就告诉陈老实和他老婆，学校里传开了，附近开了一家早餐餐厅，味道特别好，据说江云都觉得好。
“一个早饭而已，就那点东西，吃什么不都一样！”
陈老实呵斥儿子：“不好好读书，天天就想着吃，没出息！”
还不等叛逆期的儿子说话，他老婆先不干了。
“凭什么说儿子没出息？儿子学习努力，比你强多了。”
“你平时教育儿子好好学习，好好练烹饪，把江云当做目标努力，现在江云都说好的餐厅，怎么又瞧不上了？”
“你明天早点起来，给儿子买回来尝尝！”
于是，陈老实只能早早起床，跑过来排队。
不过队伍的长度，明显超过了他的现象，5点55分，离营业还有5分钟，门口已经排出二十多米的长队了。
“怎么这么多人，至于这么好吃么？”陈老实嘟囔着。
排在他前面的人回头看了看，没说什么，扭过头去了，不过表情明显带着一丝不屑。
排在后面的他后面的一个男人到是接上了话。
“大哥，怎么着，昨天没来哈？”
“是啊。”陈老实点点头，“家里孩子非得说这儿好吃，老婆让我来排队，其实，吃什么不都一样，是吧？”
“没错没错，大哥说的是道理，娘们和小孩子，懂得什么。”
后面的男人应和着，聊了几句后，又说道：“大哥，这么多人，排队得半天了，这么着，咱哥俩投缘，我给你10块钱，您把位置让给我吧，您去别的地方买早点，省的耽误了上班。”
陈老实一愣，问道：“你是.....？”
后面人见陈老实反应过来，也不隐瞒，点点头道：“没错大哥，兄弟就是吃替人排队这碗饭的，怎么样，咱哥们有缘，给你15？”
陈老实连连摇头，再也不肯和他说话了，只有后面的人依旧在喋喋不休。
“大哥，考虑考虑，价格好说，20？25行吧？....”
速度比预想的快很多，从开门营业到轮到陈老实，也只过了10分钟。
“您好先生，吃点什么？”
一个扎着马尾辫，身材高挑、明眸善睐、青春逼人的姑娘笑着问道。
陈老实看着菜单，上面内容不多，粥和面各有4种，价格有些小贵，但不是不能接受，只是不知道该点哪一种。
柜台里的小姐姐看出了陈老实的犹豫，问道：
“您是堂食，还是打包？”
“打包？哦哦，我带走吃。”
“好的，是您用还是给家人带的呢？”
“给我儿子带的，他想吃。”
“这样的话，我建议您买腰花面和猪肝粥，腰花面是我们这儿比较有特色的面，很受年轻人欢迎。猪肝粥能明目，对孩子视力有好处的。”
简单几句话，陈老实就打消了内心的疑虑，本来只想给儿子买一份，但他闻着店里的浓香，鲜香，辣香，不由得食欲大开，自己也想吃起来。
“麻烦，腰花面和猪肝粥，各三份。”
陈老实掏钱递过去，收银员却没有接。
“对不起，先生，为了让更多人品尝到我们店的美食，老板规定每人限购两份，真是抱歉。”
“啊？！”陈老实愣住了，他呆了一会儿，直到后面的人催促，才反应过来。
“兄弟，你，你说你是黄牛来着，是吧？”
他转向身后，问道。
。。。。
20分钟后，他气喘吁吁的拎着4份早饭回家，儿子刚刚洗漱完毕，陈老实把早餐往桌上一放，招呼道：
“来吃吧，你没说要什么，我就买了猪肝粥和腰花面。”
“哇，腰花面！据说这个面特别好吃！”
陈老实的儿子眼睛一亮，迫不及待的跑过来，捧着碗吃了起来。
“太好吃了爸！简直停不下来啊！”儿子吃的大呼小叫，“爸，您也尝尝！”
“知道了，吃你的吧，不用管我。”
陈老实看着儿子狼吞虎咽的样子，又去招呼老婆。
“你也吃啊，我也给你买了。”
陈老实的老婆忙完了手中的活计，洗了手坐下，喝了一口粥。
“老陈，诶，老陈！好喝啊，真好喝！还真是好喝！”
向来不爱吃外面食物的老婆眼睛一亮，也被美味征服了，和儿子一起呼噜呼噜的吃起来。
“你来呀，你也吃呀。”
“你们吃吧，我在店里吃过了，先上班去了啊。”陈老实拎包出门。
“那你路上慢一点啊，下班早回来，我买了棒骨，晚上咱们熬汤喝。”
陈老实推门出来，赶紧点上一根烟，把快流出来的口水压回去。
黄牛是很贵的，陈老实花了30块钱，才又获得了两份早餐的购买资格，这样算下来，一份早餐差不多合13块钱，他舍不得吃。
不过，能看着老婆儿子吃的开心，就已经足够了，陈老实抽完一根烟，把烟屁股快乐地扔进垃圾桶，然后骑着车，哼着小曲儿，迎着朝阳上班去了。