大领导夫人认多识广。但看不出贾张氏做的什么菜系。便问了出来。：“您做的是哪家的菜系？”
贾张氏：“回夫人。我过去就是个帮厨。这手艺都是东学一点西偷一点。根据客人口味最菜或偏甜，或偏咸，或偏辣，或偏酸。根据客人口味调整味道，算不得正统菜系。只是做饭多了稍稍好吃了些让客人满意罢了。”
领导夫人：“您别做一个回夫人右一个回夫人的。新国家新气象，咱们不兴这个。您今天做饭偏辣即可，我爱人爱吃川菜。”
贾张氏点头应是：“爱吃川菜喜辣。我记住了。新国家新气象。我是赶上好时候了。但人老了，许多老规矩改不过来了。”贾张氏故意装作一个很瘦规矩的老人就是想学学傻柱趁这个机会能抱上大领导的大腿。一个领导身边能却个厨子吗？大领导之所以对傻柱那么好第一是傻柱手艺好，但第二是傻柱给大领导的第一印象是不多嘴。杨厂长不让他乱说话他就不说一个字。第三就是大领导落魄时自家厨子都写他的黑材料，只有傻柱不但没落井下石。还常常给他做饭。
正如贾张氏所料领导虽不知贾张氏手艺怎么样，但见她很守规矩便就放心了。今天家中厨子放假，这才请来外面厨子来家做饭。不求她手艺有多好。能守规矩即可。
今天真的只是员工放假大领导才情外人做饭吗？不说大院里的食堂。文化部，保卫部，再不济招待所里还没俩厨子？那就轮到一个小厂长在外面找厨子了？今天大领导找来的人都是他的心腹。有些话就是不能让体制内的人听到。所以大领导才特意给别墅里的员工放假然后让老婆监工不让外人乱走他好嘱咐一下心腹说些不能让外人听到的话罢了。
小影院里中间位置上的一位大领导说：“今天请你们来可不是喝酒地。就是给你们来透透气……”
这次许大茂没乱说话。终于在大领导家放上了电影。
看完电影吃饭。大领导对于贾张氏的饭菜赞不绝口。：“在好吃的饭菜到了一定档次上味道都差不多。无论是选材还是做饭的火候都是优中选优。各种酱料的比例都精确到克为单位。两位师傅拿着菜谱做饭中间的口味差距极小。真正的大厨会根据客人口味调成味道。但这位师傅的口味很独特嘛！跳出了所谓正宗的条条框框。做出了独到的口味。饿这是哪里的师傅啊？”
杨厂长：“这是轧钢厂娄懂家的厨娘做的饭。”
大领导：“哦！原来是私人厨师啊～”
杨厂长：“那是以前。娄董全家迁居海外，这厨娘没跟着走，现在退休在家中。”
大领导：“是吗？去把师傅给我叫来！”
：“诶！好的领导。”
秘书去叫贾张氏，贾张氏端着一盘辣子牛柳进来。