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    第87章 与陈瑾洽谈

    “就凭我可以让你的珍品阁开遍全国各地,甚至于邻国都没有问题!”

    “哦?”陈瑾听了这句胆大妄为的话,第一反应是林思言在逗他玩,但是看到林思言充满自信的的光芒,他不由好奇了,“说来听听。”

    得到这句话,林思言好像受到了鼓励一般,将自己的想法透露了一小部分,“我知道你是做饮食连锁的,现在你珍品阁的店面和菜品,只要我有足够的钱,完全可以按照原样复制一份出来,但是你要是能在人员管理和酒店管理方面下手,我相信你的店铺不仅会变得比其他的店铺好,店铺的人员素质也会提高还有凝聚力。”

    林思言说的话相当现代化了,她在学校兼职的时候,曾经去过很多酒店做兼职,无论是餐饮类的还是住宿类型的,她做过酒店前台、客房服务员,还因为自己脑子灵活的关系有段时间还成了店总助理,负责在店总出差的时候负责店内大大小小事物。

    等正式走上工作岗位后,她做的工作又恰好是负责整个酒店的人员配备和销售,基本上在酒店管理方面,她可以说自己完全熟悉,只要给她足够的资金,她完全可以在古代开设一个属于自己的酒店式商业帝国!

    陈瑾盯着林思言,只觉得刚才侃侃而谈地那个人怎么也不像他印象中的林思言,而且她嘴里说的好几个名词他完全不明白,可前面一部分他却听懂了。

    他的珍品阁除了厨师的厨艺比其他酒楼更好之外,其次就是选择的原材料了,他这人一向不希望自己的店内,尤其是后厨有藏污纳垢的地方,因此每天做菜的原料都是最新鲜的。无论是各类蔬菜也好,还是比较难处理的鸡鸭鱼也好,他都要最新鲜的。

    也正因为如此,自己的店铺才会慢慢被人所称道,继而开启了第一家分店、第二家分店……直到现在第十家分店。酒楼虽多,却也仅仅是在这些小县城里而已,他的梦想是酒楼有一天能开到京城去,然而酒楼开多了,得力助手难免就培养不过来,而在外面请的掌柜,他又不放心。

    如果某一天他真的做大了,隐藏在暗地中龌蹉事慢慢就会越来越多,他真担心某一天出现店大欺主的问题。因此,当林思言说着他半懂不懂的话时,他唯一的问题就是,该怎么操作!

    “李夫人说的很有道理,可要是我们真的合作,你该怎么做?总不能空口无凭吧。”

    林思言对陈瑾的谨慎十分满意,毕竟她卖的是技术方面的东西,而不是有型的实物,能让陈瑾理解她的说法已经很不错了,更别说实施下去了。

    “那么我说一个最简单的例子吧,珍品阁会在逢年过节打折么?”林思言说完见陈瑾一脸困惑,于是换了个说法,“就以现在这家珍品阁吧,你们二楼和三楼的雅间会对平民百姓开放吗?”

    陈瑾点点头,“只要能拿出足够的银子,二三楼都能上去。”

    林思言无声地叹了口气,再次问道,“那么,陈老板有没有刻意去收集过普通老百姓去了二三楼吃过后的看法呢?还是说二三楼只是因为视野更开阔,更有隐私空间外,就没有其他特色了?”

    面对她的叹气,陈瑾满是不解,“所有的酒楼都是这样的,难道还需要其他多余的东西?!”

    陈瑾略微生气的语气让林思言忍不住笑了,“陈老板,莫生气。我再问最后一个问题,之后我会将刚才问的所有问题给出我的意见,你看如何?”

    陈瑾作无奈状,“你问吧。”

    “据我所知,珍品阁是一个连锁酒楼,也就是说你至少开了十家分店,我就想问问,你这些店是否都是开在类似江县这种小县城,还是说在江城中也有连锁?”

    林思言问完后,眼睛直勾勾地盯着陈瑾,见他微微变了脸,心底隐约有了底,这是个关键性的问题,无论是对陈瑾还是对她而言,或许这是陈瑾现阶段最想解决的问题,而对她来说,却是最好的切入点。

    无论是什么类型的店铺,酒楼也好,客栈也罢,最重要的就是定位。

    首先要明白自己的店铺定位是什么类型的,中高端,还是中低端,面对的客人是什么类型,主要希望哪类客人入店。

    她曾经见过不少小说里面,主角给别人想的主意就是用诗词歌赋来考验来往吃饭的人,可那些仅仅针对学子们,而那些对诗词歌赋根本不感兴趣的人多得是,并且其中有钱的大多数都不是所谓的学子。

    充其量只是风雅闻名而已,说白了就相当于现代开在某些大学旁边的餐馆酒店一般,只是多了些文化气息的氛围。

    她开店的唯一目的是为了把店铺做的又好又大,增加收入,而所谓的氛围不过是其次。不是她瞧不起这个时代的书生学子,毕竟那些人中最后都是往官场奔去的,她也不敢瞧不起他们,毕竟她在古诗词方面并没有多少研究。

    只是商人重利,无奸不商说的就是商人。而且利用诗词歌赋来揽客的招数早就用烂了,谁也不知道这东西一开始是不是就是从古代传下来的,说不定在大康朝的某处早就有人用了这一招了。

    “珍品阁开店十余年,至今为止总共十家分店,除三家店开在城里之外,其他都是在县里。”陈瑾说着,见她没说话,自顾自往下说,“我毕竟是江城人,因此江城的珍品阁也是十家连锁店最大的酒楼,相当于总店。”

    林思言点点头,算是对珍品阁有了一定的了解。江城是江州省省府,虽说江州省不大,却也不小,按照前世的划分的话,应该算的上一个三线城市的省会,也就是说物价也好,工钱也罢都不会太夸张,但是这两者之间却又有着天南地北的差距。

    她现在没办法帮助陈瑾策划大局,但是至少江县这家珍品阁她还是有能力改变的。

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