贝加尔湖烤鱼，以凹目白鲑最佳，这种鱼又叫秋白鲑，本地人称之为奥姆利鱼。
是西伯利亚最鲜美和着名的鱼！
巴尔古津人烤鱼，延续古老传统，以前这里是非常落后的，什么东西都比较缺。
所以，他们烤鱼保持原汁原味。
不加辣椒，不加胡椒，也不加孜然，更不加香菜小葱什么的，只抹蜂蜜果酱。
这种果酱，源于本地一种浆果！
在贝加尔湖畔有很多老大妈卖。
一罐小蜂蜜，大约五百卢布，一小罐这种纯野生的浆果，差不多要两百卢布。
可以讲价！如果你会讲俄语…
凌枫一边钓鱼，一边直播烤鱼，而且这也是他第一次看见贝加尔湖特色烤鱼。
达尼娅阿姨，是这方面的高手！
只见，她非常熟练的剖鱼，在腹部切一个很长的口子，抠除内脏，清洗干净。
不刮鱼鳞，否则肯定会烤糊。
少涂油，小火慢烤，一边烤，一边翻面涂抹蜂蜜果酱，一直到烤的两面金黄。
这个时候，可以加点洋葱，甚至完全可以不加洋葱这种东西，保持原汁原味。
蜂蜜果酱，已经让鱼肉很鲜嫩！
两条一斤多重的凹目白鲑，被达尼娅阿姨放在烧烤架上，左右翻飞，唰唰唰～
很快就变成金黄，滋滋滋冒泡。
红彤彤的碳火，经过寒风降温，炙烤在鱼的身上温度刚好，不会把鱼鳞烤焦。
蜂蜜也可以起到润滑的作用！
高温让甜滋滋的蜂蜜味、果酱味，迅速渗透到鱼肉里面，反复炙烤，很均匀。
保留鲜味，祛除淡淡的腥气，凹目白鲑本就属于鲑科鱼，肉质细腻且比较肥。
鱼刺极少，仅有鱼骨和鱼肋！
很快，两条烤鱼大功告成，达尼娅阿姨装盘并邀请老板尝尝，凌枫迫不及待：
“哇～喔～这味道真是太棒了！”
“飘香四溢，有种天然的感觉。”
“美滋滋，比鲫鱼可漂亮多了。”
他开直播给沙雕同学们观看——
在线人数已经破千，越来越多，很多陌生人恰巧跑进来，询问主播在啥地方。
居然可以玩枪？现在又放毒了，众人看着金灿灿的烤鱼，纷纷表示羡慕嫉妒恨：
☆老Κ罗爷：这就是大佬吗？
☆济府老赵：好想玩玩枪啊！
☆金元宝：这地方是贝加尔湖？
☆日川冈坂：卧槽，羡慕大佬，整天屁事都不需要操心，游山玩水钓鱼打枪。
☆付岳：烤鱼一点都不好吃！
☆刘磊：难吃+1（hen～tui～）
☆李阳：难吃+1（hen～tui～）
☆邓宇：难吃+1（hen～tui～）
☆钟琦：幸亏这里没有大洋马
没有大洋马？此言一出，所有人心里突然就有种不祥的预感，弹幕都中断片刻。
以凌枫的尿性，他很有可能——
“哎呀，筷子忘了拿，真是麻烦，让薇拉和妃娅也来吃吧，正好带筷子过来。”
凌枫叽里呱啦的说了一串俄语。
笑而不语，满脸贱贱的滑稽笑。
众人没有听懂，只见西伯利亚厨娘大妈笑笑掏出手机，不知道给谁打了电话——
短短半分钟后，弹幕瞬间爆炸，铺天盖地的哀鸿遍野，因为他们看见别墅门口，有两位年轻美女小跑出来，身材非常火辣。
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而且，穿的黑色女士西装制服，短裙黑丝和高跟鞋，魅力十足，
俩人拿着筷子跑到小码头上。
笑盈盈的打招呼:“老板，哇喔，今天居然有烤鱼吃吗？味道真香，谢谢老板！”
“别客气，这都是尤里大叔的功劳，阿姨的厨艺也很棒，来吧，大家都尝尝。”
他一边招呼大家一边直播介绍：
“这两位美女是妃娅和薇拉。”
“薇拉，是尤里夫妇的女儿，布里亚特国立大学的高材生，也已经加入农场。”
“以后她会负责京东自营项目。”
“妃娅是她的同学，正在实习！”
“嗯，没错，她们住在我家里。”
凌枫表情似笑非笑的淡定介绍。
直播间弹幕已经彻底爆炸——
“没有美女？还是太天真了…”
“改天再继续刺激一下你们！”
伊娃这种大杀器，极品妹子，肯定直接让这些家伙吐血，循序渐进，日常调戏。
关上手机，他认真的品尝烤鱼。
味道非常鲜美，口感细腻鲜香。
有点肥，但是不腻，非常好吃！
凌枫赞不绝口的笑着夸奖——
“不错不错，味道真棒，达尼娅阿姨可以去开餐厅了，这湖里的鱼也很不错。”
尤里大叔点头表示肯定:“是啊，凹目白鲑要七八年以上，才能生长到这么大。”
“冷水鱼类，味道都非常不错！”
贝加尔湖的全年水温都在几度。
凌枫一边吃鱼，一边安排工作，明天必须把场地收拾好，让渔船过来先看看。
突然，他旁边的鱼竿越来越弯，眼看着鱼线被瞬间绷直，小雪橇犬蹭的站起来。
“汪汪汪～嗷呜～嗷呜～呜呜～”
它们比人还着急，兴奋的叫嚷。
看见凌枫正准备拉鱼竿，瓦吉姆抢先阻拦并解释道:“老板，这条鱼不对，让我来，有可能是钓到哲罗鲑了，或者大马哈鱼。”
“不…不要…让我先来试试看…”
凌枫可不愿意被别人小瞧了！
不就哲罗鲑吗？有什么了不起？
莽汉只能无奈的摇了摇头同意…