元茜妈妈的好大儿：妈妈！我命中注定的妈妈！你总算是回来了！
糖醋排骨的男友：啊啊啊，虽然助理做的饭更好吃，但是元茜妈妈才是我们的初心啊！
元茜妈妈唯一大女儿：楼上，没看错的话今天是第一次做糖醋排骨吧，你名字改的真快，顺便热烈欢迎一下我的妈妈！
嘻嘻：算算时间，都已经一年多没见过元茜妈妈了，你们居然一眼就认出来了，难道只有我一瞬间热泪盈眶没看清吗？
不想上班：就你们精，你们夸妈妈，那我就顺便夸夸助理吧，助理小姐姐做饭最好吃！
才那么一会儿，就已经盖了无数楼，很多人都逐渐反应了过来，弹幕眼花缭乱可真是什么都看不见了。
元茜见到这些欢迎她的弹幕，不知道为什么也有点儿伤感。
“大家还是好好看启明小姐姐做饭吧！今天我可不是主角哦！”元茜笑着说。
但弹幕听到的重点却不是这个。
而是。
启明第一女儿：哈哈，可算是知道助理小姐姐叫什么了，助理姐姐瞒的那么严实有什么用，不还是被你的大嘴巴元老板给说出去了！
糖醋排骨的男友：楼上你这改名速度真是绝了，不过我今天的改名机会已经用完了，真可惜。
就因为元茜这一嘴瓢，半个弹幕的人都迅速改名成为了启明的儿女。
启明刚把排骨冷水下锅，一抬头就看到弹幕上的盛况，转头瞪了元茜一眼。
“我倒是不知道元老板这么不注重员工的隐私。”
启明有些阴阳怪气地说。
启明是真的生气啊。
她一点儿也不想抢元老板的风头，压根不给自己抢风头的机会。
之前粉丝不知道她的名字，只会说她是元茜的助理，这也断绝了自己单飞的机会。
现在老板倒好，真是信任自己。
可恶！
元茜憨憨一笑：“没事没事，反正以后这个号都是你用了，我以后不会再直播美食了。”
元茜妈妈唯一大女儿：啊！我的心脏中了一箭！妈妈说要抛弃我！呜呜呜呜……
元茜妈妈的好大儿：虽然确实是启明助理做饭比较好吃啦……但是我还是忠于元茜妈妈。
嘻嘻：你们不是知道吗，这些做饭的食材都是元茜妈妈提供的，前几天吃的花样土豆你们都忘了吗？
看得出来，弹幕对前几天的伙食质量不是很满意。
焯排骨的水基本上开了，启明撇去浮沫，加了葱姜料酒进去去腥。
见排骨软乎了许多就可以夹出来了。
启明简单冲了一下锅，再把锅用厨房纸擦个干净，倒油。
虽然这一步是炸排骨，但油可不能倒太多了。
因为排骨炸一炸也会出油，到时候就不好收汁了。
启明见排骨表面已经被炸酥脆了，加了点开水进去没过排骨。
这时候就应该加入糖醋排骨的精髓了：糖和醋。
考虑到元茜既爱吃甜又爱吃醋，所以启明特意多放了一点点糖和醋。
粉丝什么的，天天见，哪有难得一见的元老板重要啊！
除了这两种以外，启明还加了老抽调了个色，也加了一些香料提香。
终于，大火收汁，这道菜可以端上桌了。