第211章 美味的竹筒饭
在将砍断的毛竹推到后,周孝弘选取了竹子中间的一段,咔擦一下将竹子两端劈去,然后扛着竹子与两女返回了休息地。
张老头和老爷子周承云不知什么时候也回来了,两人正麻利地处理那只野鸡和清洗草菇。
在两女的目光下,周孝弘从包里取出了一根线锯条,两手抓住线锯的两端,迅速地将一个个竹筒锯了下来。
考虑到五个人和两条狗的胃口,周孝弘特意多锯了五个竹筒。
在锯出了十个竹筒后,周孝弘又分别在每个竹筒的一端开了个小口,像一元硬币大小,把泡好的糯米塞进竹筒,同时剥了板栗,用刀切成碎粒,混入火腿、咸肉、香菇沫、空间蔬菜丁……每个竹筒加入一百毫升左右的清水,再用草叶子把竹筒上的小洞口堵严实,防止跑气。
胡心妍则目瞪口呆,指着周孝弘手中的竹筒说不出话来:“你、你……什么时候泡的糯米?什么时候准备的咸肉?香菇?还有豆角、青椒、茄子、黄瓜?我的天啊,你背包里到底背了多少东西?沉不沉,累不累?”
一旁的墨轻颜虽然已经见怪不怪了,但她很好奇周孝弘这个神奇的大包,微笑着看着周孝弘摆弄着手中的几个竹筒。
周孝弘撸起衣袖,朝大家秀了秀大臂上凸起的肌肉,晃了两下笑道:“哪里的话,主要是我的背包空间大,加上我的力气也大,所以带来的东西也多嘛,一点都不累。”
说着,便继续完成手中最后一个竹筒饭,随后打开背包,从里面掏出两罐酸黄瓜罐头,什么番茄和水果都有,红红黄黄绿绿,看得让人流口水。
“好了!接下来该生火了!”周孝弘拍了拍手,对着旁边已经看得一愣一愣的两名女生说道,“你们也别光看着啊,赶紧多捡一些干枯的竹叶和竹枝回来。”
“好嘞!”两女齐齐应了一声,分头行动,不一会儿便捡拾了满满一堆的竹枝跟竹叶回来。
周孝弘用带来的工兵铲在一处避风的空旷处挖出了两个简易的灶台,一个待会炖鸡,一个用来做饭。
劈了一堆竹枝垫在左边那个灶台最下方,然后在上面放上已经干枯的竹叶,用打火机将竹叶点燃,然后在上面架起竹枝,最后直接把八罐竹筒饭放到了火堆边缘,烤了起来。
“啪嗒啪嗒!”火焰燃烧枝条,发出了阵阵清脆的爆响,随着竹枝的燃烧,一阵阵竹子的清香随着青烟缓缓飘散出来,让人精神一震。
与此同时,周孝弘没过几分钟就调转着竹子的方向,使其里面的米饭能够受热均匀。
而张老头则端着一个不大的不锈钢锅过来,里面装着已经被切块的野鸡肉,至于草菇,则用干净的塑料袋先装着,等时间到了就放入鸡肉中一起炖。
“诶呀,多少年没做过菜了,自从我进入部队后,一直是吃别人做的饭菜,今天我终于有机会重拾厨艺,希望别翻车!”张老头一边把右边灶台点燃,一边半开玩笑似的调侃自己。
“嘻嘻,张爷爷,你可是宝刀未老,以你的手艺做的草菇炖野鸡肯定好吃!”胡心妍也是笑着鼓励道。
“哈哈,那是~”张老头坦然接受。
就这样,大约过了七八分钟后,一阵突突突的声音从竹筒中响起,随之而来的,一股沁人的香气渐渐从那竹筒中散发出来,在林间飘荡着,也把坐在边上一边聊天一边等着开饭的两女给吸引了过来。
“唔!好香啊!”墨轻颜忍不住问道,“师弟,是不是已经可以吃了呀?”
“哪有这么快,”周孝弘笑了笑道,“这是里面的水被烧开了,糯米开始被煮开,这才刚刚开始呢!”
随着时间的过去,那“突突突”的声音渐渐落下,而那沁人的香味确实越来越浓重。
带着毛竹的清香、糯米的芳香,还有被切成肉丁的咸肉的喷香味道,三种气味混合在一起,形成了一股奇异而又独特的香味,开始不断挑逗着众人的味觉神经。
胡心妍忍不住抽动了一下精致小巧的鼻子,一脸亟不可待地说道:“呜~~这也太香了吧!好想马上就吃到它哦!”
“咕噜噜噜~~~”胡心妍的话刚说完,一阵清脆的腹鸣声便从她的腹部传了出来。
“你这个小馋鬼!刚才的枣子你可没少吃,就这么一会儿工夫你就受不了了?”一旁的老爷子见胡心妍这副急不可耐搞笑样子,脸上的皱纹荡漾开来打趣道,结果话还没说话,一阵“咕噜噜噜~~”的腹鸣声也从他的腹部传了出来。
老爷子瞬间石化了,老脸一愣,禁不住哈哈一笑。
“师...师兄,你的肚子也很诚实啊,哈哈.....”张老头难得见到自己师兄吃瘪的样子,强忍着爆笑的冲动,忍不住开起玩笑。
“哈哈哈哈哈!”众人顿时纷纷笑了起来……
就这样,又过了十来分钟,从竹筒中飘散出来的气味已然达到了顶点。
两女早已围坐在了火堆前,两眼死死盯着火堆旁的竹筒饭,一次又一次地咽着口水。
一旁的不锈钢锅里炖的野鸡也传来咕嘟咕嘟声响,张老头不慌不忙地用勺子翻动了下野鸡肉,随后又把草菇倒了进去,在翻动,盖上锅盖,继续炖着。
“我这边再炖一会,也差不多熟了!”
“好了,差不多可以了!”就在这时,周孝弘的这句话就像是天籁之音,一下子就让两女感觉到一阵幸福袭来!
“啊!终于可以吃了吗?快快快!”
“呜呜呜,我感觉已经快要被馋死了!我要吃!给我给我!”
两女毫无形象地纷纷叫嚷起来,果然是性格都会受身边人影响的,曾经那么高冷的墨轻颜,竟然也跟着胡心妍一起起哄。
“别急别急,马上就好了。”周孝弘笑着将两个已经被这竹筒饭的香味撩拨得有些躁动的姑娘安抚下来,用两片竹片将那十个竹筒一一从火堆旁取了出来。
接下来是见证奇迹的时刻,连老爷子周承云也忍不住好奇凑了上来,看着孙子接下来的动作。
在众人好奇而又期待的目光下,周孝弘从旁边拿起柴刀,将那些竹筒表面被烧黑的外皮一一刮去,然用刀背开始轻轻地反复敲打着竹筒。
看着周孝弘的这一举动,好学的墨轻颜顿时又好奇了,疑惑问道:“师弟,你这是在干吗?”
“我知道,我知道!”不等周孝弘回答,一旁的胡心妍便抢先说道,“这是为了让竹子里面的竹皮跟糯米饭脱离开来对不对?我记得当初村里人做竹筒饭也是这么说的!”
“是的。”周孝弘笑了笑,手上的柴刀又拍打了一阵后,取过一个竹筒,将柴刀夹在上面轻轻一劈。
这个劈也要有讲究,不能用力过猛,也不要太快。在竹筒一商,劈开一个小口之后,要慢慢的运刀,放里面的热气喷出来,不要烫着手。
这一放气,一股特殊的米香混合着竹子的清香、蔬菜的鲜香……统统钻进人的鼻孔里,本来就饿的人一闻到这种香味,肚子顿时“咕咕”直叫,口水都快流出来了。
周孝弘随手将那个竹筒平放,然后左右抖动着刀柄,用刀面沿着断裂的缝隙逐渐将劈裂的竹片剥了开来。
“咔擦!”当最后一丝竹片从竹筒中掀开断裂,一阵无比浓郁的香味顿时从竹筒中升腾而起。
“嘶嘶~!”两女忍不住眯着眼睛,肆无忌惮地狠狠地吸了一口,一声狠赞:“好香啊!还夹杂着板栗的香味。”
等到她们睁开眼睛时,便看到在那竹筒内,在一层透明薄亮的竹子壁膜的包裹下,一条雪白晶莹夹杂着黄色板栗颗粒的糯米饭就这么紧紧地躺在那里。
晶莹的糯米在竹筒的沁色之下犹如一颗颗白色冰种翡翠,阵阵浓郁的清香从糯米中释放出来,一颗颗火腿咸肉的肉丁和黄色颗粒的板栗,分散在糯米饭中,就如同一颗颗散布在天上的形成,散发着如同星光般的诱人香气,更是让人垂涎三尺!
“咕咚!”两个女生忍不住咽了咽唾沫。
一旁的张老头坐不住了,眼睛一亮,忍不住问道:“弘小子,你这洒在里面的肉丁是什么肉啊?这么香?”
“这个是野猪肉。”周孝弘笑了笑,“上个月,我和朋友一起进山,捕猎到一头野猪,我妈舍不得多吃,就把它做成了火腿和腊肉,一直保存到现在。”
一边说着,周孝弘一边又依次打开了另外九个竹筒饭,清一色的香气扑鼻,让人馋得直流口水!
“汪汪~”
可能是闻到饭香,地上的两条狗都忍不住叫了两声,一脸眼巴巴的神色,狗眼紧盯着几个竹筒里面的饭。
周孝弘没有理会,笑了笑:“好了,可以开吃了!”
“呃……”胡心妍眨了眨眼睛,摊了摊空空如也的双手,一脸无奈地说道,“没有筷子怎么吃啊?”
“哎!”周孝弘伸手拍了下脑门,笑了笑,“瞧我这记性,你们等一下!”
在姑娘们好奇的目光下,周孝弘拎着柴刀,走到一边,拿起了边上一块之前锯下来的竹节段子,“啪啪啪”地从上面批下来一根根细竹条,然后用刀刃刮去了四面的倒刺,一一分给了众人。
随后,周孝弘又将捡了四个两头空空的竹节,对半劈成了两半,将那八个竹筒饭一一架在了半个竹节上,然后拖着那半个竹节的位置将竹筒饭拿了起来。
“来吧,新鲜的竹筷,配上新鲜出炉的竹筒饭,家人们请慢用!”
“等等,新鲜的野鸡炖草菇也出炉了,正好赶上大家开吃!”张老头也适时开口喊道,麻利地用他那有些枯瘦而有力的手直接把不锈钢锅从土灶台上端了下来,放到竹筒饭一起。
顿时,鸡肉香和饭香混合一起,这一放气,统统钻进人的鼻孔里,本来就饿的人一闻到这种香味,肚子顿时“咕咕”直叫,口水都快流出来了。
“开吃!”周孝弘率先喊道,随后把另外两个竹筒米饭分别放到两条望眼欲穿的的狗子面前,两狗子也不顾烫嘴,直接口舌并用,舔着米饭囫吞起。
至于正在不远处树上假寐的雕鸮大眼萌,周孝弘并未给它米饭,给了它也不吃,不知什么时候,空间鱼成了它的最爱,周孝弘也打算等吃完饭,再偷偷塞条大鱼奖励它今天出色的表现。
众人也不客气,纷纷笑着各自托着竹节将竹筒饭拿了起来。
有着这半个竹节的阻挡,原本那滚烫的竹筒饭的热气便无法传递到手上,几个人一手托着竹筒饭,一手拿着竹筷子戳向了糯米饭。
“卡兹!”一声,竹筷应声捅破了竹子壁膜,一阵无与伦比的香味顿时肆意出来。
众人迫不及待地夹起一口糯米饭,吹散上面的热气,放入了口中。
“唔!”众人的脸上瞬间露出了一阵无比享受的表情。
“嗯,弘仔这手艺好,比当年小师弟你做的竹筒饭强多了。”老爷子周承云难得开口称赞,却是毫不掩饰夸赞自己的孙子。
“师兄,当年我做竹筒饭可是几十年前的事了,现在我的手艺也长进不少!”张老头也是不满地回道,如受委屈的老小孩般,语气中带点不服。
“嗯~张爷爷做的野鸡肉太好吃了,竹筒米饭配合滑嫩的野鸡肉,这味道真是绝了!”
“是呀,大家快尝尝!”两女先后直夸张老头做的野鸡炖草菇,而张老头也瞬间如老小孩般,喜上眉梢,瘦削的脸上挂满满意的笑容。
看来,谁都喜欢被夸奖,不分老少,不分身份。
“来,我这里还有酸黄瓜和红油榨菜丝,加一点味道更好。”周孝弘说着,忙打开背包,这是用灵泉加空间蔬菜做出来的竹筒饭,再这样夸下去,自己还真以为成厨神了呢。
张老头一听说有咸菜,也不客气走了过来,往自己竹筒里夹起菜。山中咸菜,贵似黄金,每次露面,都会被人抢光。
两女也是嘴里塞满,手中的筷子却不停手,只有老爷子周承云老神定定地细嚼慢咽吃着。
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