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88小说网 > 名门嫡秀:上品世子妃 > 266 真的是什么都不会
    过年的气氛丝毫没有被盐城的事情所影响,一眨眼就正月初五,在这天,人们吃水饺,迎财神,开市贸易,街上很多人走动,久在闺中的女子也纷纷出门,希望能得到财神显灵。

    左晗玥突发奇想,要自己亲手做饺子。

    其实也算不得突发奇想,本来之前想了好久送陆瑞什么好,后来想到陆瑞不是喜欢吃蒸饺么,之前还和自己抢来着,自己不如亲手做点饺子送去?

    况且饺子还是所有吃食中最容易的,自己这般冰雪聪慧,还学不成个饺子吗。

    大小姐一阵突发奇想,倒是苦了小厨房的人,一帮丫鬟婆子围在周围,看着左晗玥微微靠近锋利的刀具什么的就惊出一身汗。

    “大小姐,您想吃什么叫我们做就好了”

    “大小姐你快出去吧,这儿不是您这金枝玉叶该呆的地方”

    “大姑娘,回去吧,咱们吃完饭来玩也行”就连青鸢也对自己劝道。

    “不成,我今天非要学会怎么包饺子不可,你们有什么可拦着的呀,叫我过去”

    看来大小姐是铁了心了......

    有一个机智的婆子连忙出主意道:“我们这就开始剁馅子,待会大小姐跟着我们一起包就行”

    剁——馅——子?

    还有这个步骤?左晗玥一脸茫然,为自己所知甚少感到羞愧。

    “既然说要来学,你们便教我整套的,我学不会也不怪你们,”左晗玥挽起袖子,系上了有个厨娘放在一边的脏围裙:“你们指挥我来做”

    看小姐这个架势,不开始是不行了。

    人们心思各异,胖厨娘心想道,大小姐也就是一时新鲜,等待会觉得难了,也就不会再缠着自己了,这么想着,胖厨娘过去点点头:“行吧”

    等过了一炷香的时间,胖厨娘先想自杀算了,折磨的不是左晗玥,折磨的是自己。

    大小姐从小十指不沾阳春水的,真的是什!么!都!不!会!

    见了芹菜先要新奇个半天,见了胡萝卜更要嗅一嗅,一副......没见过世面的样子......

    周围的人跟着忙活了半天,好不容易等着左晗玥将素菜都切好了(其实大部分都是厨娘帮着切的),终于要开始切猪肉了。

    “大小姐,这剁肉是个体力活,我们来吧”

    奈何左晗玥倔得很,拿起那个老重的刀诚恳说道:“我力气小,每次就剁一小点就好了,分几次来的话,也不累”毕竟自己只打算包两个人的,一份给陆瑞,一份给娘亲。

    但是做起来,可没说起来那么容易。

    左晗玥就剁了一小会儿胳膊就累了,肉都还没烂呢,离饺子馅的程度还差的远。

    左晗玥期期艾艾的看了一眼旁边的厨娘,欲说还休。

    厨娘立刻领悟:“我来吧大小姐,这剁馅子不是什么技术活儿,待会包饺子才是重头戏,况且您也已经学会怎么剁馅子了”

    赶紧答应吧,照左晗玥这个速度到了晚上也未必能吃上。

    左晗玥不好意思的答应,心里觉得对方说得对,这剁馅子不就是拿着刀砍来砍去的么,用不着什么脑子,待会包饺子的时候,自己可得仔细学了。

    几个厨娘三下五除二将要用的馅子剁好,放好了几样调料。

    幸好左晗玥没追着问这都是什么调料。

    “成,现在需要擀面皮”

    厨娘拿出来早就准备好的面团,切出来一块将其揉搓成一个圆滚的长条,又用刀一刀刀切下去,得到的面用手压一下成了小圆饼。

    这个简单,左晗玥也跟着切了一条,搓出来一根圆棍,最后得到的,也是个小圆饼。

    左晗玥松了口气,自己还是可以做好的嘛。

    厨娘们不敢打击左晗玥,纷纷夸赞了一番,青鸢站在旁边暗暗撇嘴,不明白一向机灵的大姑娘居然连着是敷衍都看不出。

    真想不通大姑娘怎么突然就要自己做饺子了?

    “大姑娘你看好,现在开始擀饺子皮啦”

    “一手揪着张子的边缘,一手用擀面杖往开擀,用力要均匀,这边擀完就用手转张子,将饺子皮擀成圆的”

    厨娘快的很,为了左晗玥看得清楚特意做慢了,但还是快,一手转着一手动着,一张饺子皮就旋转着擀好了。

    厨娘又飞快地擀了好几张,左晗玥弱弱开口:“我来”

    左晗玥接过擀面杖,开始按照厨娘说的那样做。

    第一个,直接被擀成了长条形。

    周围的人纷纷安慰:“没事嘛,大小姐第一次,熟能生巧”

    第二个,更差劲,都快被扯成桃心状了,两边都擀的不均匀。

    “这才第二次,接着来”

    第三个倒是好看了一些,但是......破了......

    厨娘看着那个破洞轻轻咳了一声,昧着良心说:“已经不错了,就是用力有点问题”

    “是吗?我也觉得我进步很多了,擀着擀着好像就手熟了!”左晗玥兴冲冲的回答,丝毫没发现周围诡异的气氛。

    青鸢丢脸的扶额:“那什么,大姑娘,要不就到这儿吧,剩下的让她们完成”

    “这怎么行!我才刚开始入门呢”左晗玥义正言辞的拒绝,手下又开始动了起来。

    最后,六十多张饺子皮放在案板上,不一样的大小,不一样的形状,不一样的薄厚,还真没有一个是圆的!

    左晗玥洋洋得意:“后面擀出来的明显好看了呢”

    周围的人没说话,厨娘咳了一声:“那接下来就开始包吧”

    “好啊”

    虽然左晗玥擀出来的饺子皮不好看,但是厨娘包起来无压力,巧手一捏,馅大皮薄还美观。

    左晗玥看了一眼摇摇头:“不是这样子的,要那种有花纹的”

    厨娘教的这种是最简单的,直接用手捏紧就行,但是左晗玥非想学个更好看的。

    青鸢一阵头疼,还花纹,那个能包出来都不错了,毕竟之前大姑娘擀的饺子皮就丑,对于新手来说,包起来更难。

    厨娘赶紧劝道:“大姑娘,这种的也好看,那种有花纹的,包了会露馅!”

    “啊?那之前我吃的怎么都是好的?”

    又有一个插嘴道:“那个是全素的,这个是荤的,不一样,有花纹的只能包素饺子”

    “这样啊”左晗玥很是可惜,若有所思的看了一眼案板。

    周围的人纷纷向刚刚说话的人投去赞赏的眼光。

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