邹云航道：“有进步，上次你吊的高汤，可以及格了。兄弟，你觉得苗厨师长所言如何？”
大夏点头道：“确实好吃，但不是我的答案。”
吴茗低着头道：“我认为是大夏先生制作的烤鸭。”
大夏笑道：“小姑娘不要替我做广告，哪天我请您吃个够？我好像在哪见过你？”
桌上一个女人突然道：“这是茶艺师吴茗，曾在京城表演过茶艺，也在那次我认识了她，前几天看她发朋友圈，又想到大夏先生您和第一楼的交情，故征得您同意，我向吴茗预订了第一楼，我们的首站之行。”
大夏笑道：“待会要品赏小姑娘的茶道，颇感期望啊！萧经理，你认为什么最好吃？”
萧婕道：“嗯，莫非是文思豆腐。大夏先生，恕我见识简陋。”
邹云航笑道：“你这是替苗俊轩打广告。丁尹，你说呢。”
丁尹道：“我觉得饿的时候什么都好吃。”
大夏意味深长地看了他一眼，颔首道：“有道理，我似乎明白了些什么？邹哥，你可听说过天下无双。”
什么？天下无双。知道呀，这不是业内神一般的传说。难道它就是最好吃的菜，这辈子只闻其名，未见真容。
大夏严肃地站起身来，我也是听到蛛丝马迹，据闻，天下无双会再现江湖，一场暴风骤雨即将来临。
突然，大夏意识到什么，连忙摇摇手，不谈这些传言的东西。又望向众人，你们别当真。
邹云航补充了一句，有的话听过就结束了，有些话要烂子肚子里。吴茗，你表演下茶道。我也口渴了。
顷刻，几种点心上桌。大夏率先拿起一只包子，咬了一口，眉毛一扬，邹云航看在眼里，也拿起一只，咬了一口，满脸惊疑的望着萧婕，萧婕忙道：“方才听各位贵客论及豆腐话题，所以我今天私改品种，将笋肉蒸饺换成了豆腐皮包子，俗称晴雯包。请赐教！”
邹云航眼睛一亮：“好，见眼生情，有眼头见识。切合主题，极妙。小萧呀，这晴雯包据说和一个人有关？”
萧婕挠挠头，谁呀？请邹总明示。
丁尹一听，勃然大怒，这个傻女人，这么蠢的问题也会问。不行，这样会让众多大佬笑话，脸面可丢不起。眼睛瞄向邹云航，果然他老人家脸拉的像丝瓜。
“哈哈，哈哈。萧经理你真幽默。”丁尹轻轻拍了下萧婕的肩，不等她变脸，又连珠炮道：“你前几天还跟我讲了晴雯包，今天说要再现红楼特色。赶快去吧，葫芦僧路过葫芦庙，各位贵客。第二道红楼面点即将闪亮登场，当当当。”
邹云航眼睛一亮，对萧婕笑道：“是啊，萧经理别打哑谜了，快去准备。”
萧婕前半段总算听出丁尹为她解围，后半段却蒙了。傻傻站在不知所措，又不敢多问。丁尹急火冲天，推了她一下，对着大家笑道：“萧经理要去忙了，待会作陪。”说罢，佯装陪同出去，一出门，几乎咬牙切齿的道：“马上就别上来了，赶快去做葫芦包。”
葫芦包，为什么做葫芦包？
第一楼丁尹临场创意，红楼第二道面点是也，快去，你难道还嫌丢人不够吗？
噢，萧婕讪讪地红着脸离去。这是第一次没有勇气和丁尹相怼，但走出包厢的瞬间，一行清泪却委屈地流下来。不知是恨是恼还是难为情。
丁尹也感到自己有些托大，这其实不能怪萧婕，整天忙于生产，对面点文化当然不清楚。看来平时要加强所有人的文化意识，说不准哪天又闹笑话。
丁尹回到包厢，当即助兴道：话说豆腐皮包，是《红楼梦》中的一道美食。是宝玉最欣赏的丫环晴雯爱吃的。《红楼梦》第八回中:宝玉问晴雯道:“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？”晴雯道：“快别提。一送了来，我知道是我的，偏我才吃了饭，就放在那里。后来李奶奶来了看见，说：宝玉未必吃了，拿了给我孙子吃去罢。她就叫人拿了家去了。”这导致宝玉大发脾气要撵走乳母。由此可见豆腐皮包子历史悠久，后人也常常把豆腐皮包子称为晴雯包。
豆腐皮包子，是豆腐皮里面包着馅？还是包子馅里是豆腐皮？有位食客问道。
豆腐皮，各地叫法不同，，有叫油皮、豆腐衣，也有的叫挑皮、膜儿，现统称皮子。把磨好的的豆浆煮沸，待其冷却时挑出面上结的一层皮，再晾干就可。豆腐皮做的菜很多，如炸响铃，素鸡、素鸭、皮鸡、素火腿，正宗的全是用豆腐皮来制作，也有商家用千张即百叶或腐竹来做，口味质量自然有所区别。清代袁枚《随园食单》中介绍豆腐皮菜肴:“将腐皮泡软，加秋油、醋、虾米拌之，宜于夏日。蒋侍郎家入海参用，颇妙。加紫菜、虾肉作汤，亦相宜。或用蘑菇、笋煨清汤，亦佳。以烂为度。”当代文学名家汪曾祺极为推崇豆腐皮包子，不仅会做，在诸多作品中常常提及。
豆腐皮在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃，清宫御膳档案中有此物。清代以豆腐皮作包子，有数种做法，一、腐皮包裹馅心，如纸包之四折，成方包，以蛋清糊其封口，上笼蒸之；二、用腐皮裁为小片，包馅成兜子，以麻线收口，蒸熟成型，再去麻线。亦有以豆腐切碎，拌调味品为馅，包面以蒸熟。扬城人认可真正的豆腐皮包子，是以豆腐皮为馅心主料制作的，而非豆腐皮包馅心。
第一楼的豆腐皮包子秉承传统，真材实料、制作讲究。将豆腐皮用清水洗净，用温水泡开，回软后切成碎片，再将洗净的香菇、木耳切成小粒，春笋或冬笋切成小粒，再配少许火腿末提味，加入少许盐、白糖、香葱末和姜末烩制成馅，并淋上麻油，用发面包成包子蒸熟即成。咬上一口，馅心绵软有弹性且美味可口。豆腐皮是大豆中的精华。其蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，脂肪含量较少，膳食纤维较多，是现代人的一种保健美食。中医认为可以止咳、清热、养胃。因而豆腐皮包也被称为“长寿包”。