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88小说网 > 随身空间之一品农家女 > 第一百零六章 合作开店的想法
    见安二丫问,众人的视线也都看了过去。

    灶台上放的那盆,正是安好后来盛起来的豆花。

    “这是豆花,比豆腐脑老一点,但是呢又比豆腐嫩一点。这东西下饭那绝对是很好吃的,这汤喝了也是清热的。云爷爷这豆花就留给你们晚上下饭吃了,作料我已经调好了。”

    云青河做了这么多年的豆腐,第一次发现豆腐里居然有这么多的学问,看安好的眼神也多了几分崇拜。不过却没有表现得太明显,心里却是恨不得现在就跟着安好多学学。

    “大丫,你怎么想出做这些东西的啊。”

    云凡吃完,不由得好奇的问道。见他问,陈莲花看了看安好,就说了出来。知道安好是从书上看的,云凡也是有些诧异,书上看的都能做这么好吃,这安大丫也太厉害了吧。

    “这件事大家都知道了,以后就不要再提了,也不要对外人说起。不然被安家人知道了,指不定怎么闹呢。大丫帮我们是好事,可不能给她带来麻烦。”

    云正德严肃的看着云青河他们,语气慢慢的说道。众人听完赶忙点了点头,他们怎么可能说出去呢。

    “大丫,你做这个真好吃,等下给你娘也带些回去。我这活了这么多年,还是第一次吃这么嫩的豆腐呢。”贾氏不由得夸奖道。

    “豆腐,卖多少钱一斤呢。”

    听到安好问,陈莲花说道:“两斤颗粒饱满的豆子出四斤豆腐,差的三斤左右,豆子是三文一斤,石膏的价格在五文钱一斤左右,这么算下来除却这些,我们卖的是一斤十二文。”

    这样算下来,三斤也就赚个几十文,这一天他们能卖出去多少呢。

    “之前卖着还可以,一天能卖出去十多斤,这后来卖的人多了就不行了,而且还有流氓地痞这些还闹事。”

    这买卖还真是不好做呢,还真跟电视上演的一样。

    “莲花婶之前的做法你都看到了,眼下我就在说说这个豆腐乳。其实就是将豆腐放置阴凉的地方盖住,等它生毛后,拿出来混合上酒盐辣椒,放到坛子里腌制,大致上就是这样了。”

    生了毛还能吃,他们都不禁诧异了下,那之前坏掉的豆腐丢了岂不是可惜了。

    “另外,还有种臭豆腐,闻着臭吃着香,倒是个特色,这个相对复杂一些。”

    “豆腐乳可以装进小坛子里一坛一坛的卖,一个一个的卖,豆花和豆腐脑论多少钱一碗卖,豆干依旧跟豆腐一样算多少钱一斤的卖。”

    陈莲花他们听完都不由得激动了起来。

    “可是大丫,这豆腐也就十二文一斤,这剩下东西我们要卖多少呢。我们一起开店怎么样。”

    他的儿子都是些勤快的,可惜一年到头挣不了多少钱。眼看着有个摆摊的儿子,可是生意不行,还风吹日晒的。

    想着眼下家里还有点存钱,云正德听了安好的一席话后不免有了想法,这吃食味道这么好,肯定会卖火的。

    云正德的想法正是陈莲花的心声,她原本也想说的呢。

    “就是大丫,这东西都是你想出来的,我们一起做吧。”陈莲花很是高兴的说道。

    “开店倒是可以。豆腐乳你们可先试着做下,这东西耗费时间长,需要摆放的空间。而且用到了酒、盐、辣椒。豆腐乳的种类也多我们可以做红色的,也可以做白色的,青色的,真要做好了我们可以卖给酒楼,这吃食可以做很多的菜。至于价格先定个五文一块吧,大小就做这么大。”

    看着安好画的方块,一个个都愣住了。

    这么大一点就五文,这不是抢钱吗,真的能卖出去吗。

    “大丫,这会不会太贵了啊。”陈莲花咽了咽口水,有些不确定的问道。

    “不贵,材料人工这不要钱啊。”

    看他们没在说什么,安好想了想继续开始了她的言论。安二丫他们也听得很是认真。

    “至于这豆花和豆腐脑就买八文钱一碗吧,豆腐脑加虾的可以卖贵一些。至于这豆干自然要比豆腐贵,就卖十六文一斤吧。臭豆腐是要用炉子烤来吃的,闻着臭吃着香,这我们以后再说。毕竟有些人接受不了。”

    “关于开店,我们可以将铺面一分为二,一边卖豆腐乳、豆干,豆腐脑。最好你们能做出些木质的深一点的碗,方便打包带回家。另一边则搭个灶卖豆花,卖豆花饭。除此外,你们还可以做一些农家小炒,做一些饼子来卖。在我们点豆腐之前的豆浆也是可以卖的。”

    安好一时间说了不少,等她说完一个个都看着她,她的脑袋瓜咋这么会想呢。

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