油盐炒豆芽这道菜，是张超越故意留到最后才做的。
这道菜看起来简单，两位帮厨以为是张超越累了，准备替她动手。
不过，张超越阻止了二人：“我自己来就行。”
素菜做的太早，等到剧组工作人员来吃的时候，菜都发软了。
看到场务开始吩咐工作人员装盘，张超越才开始动手炒菜。
这是一道看似简单，却最难控制火候的菜肴。
稍不注意就容易炒烂豆芽。
也是刘大厨为了刁难明星，营造节目效果，刻意准备的一道菜。
豆芽已经让帮厨与杨阳处理好了。
这也是杨阳参加这期节目以来，做得最轻松的一件工作。
摄像师难得给他好几个镜头，并让杨阳阐述了第一次掐豆芽菜的感想。
结果，这几个画面播出的时候，弹幕上网友一致要求执行导演调转镜头，他们要看张超越炒菜。
于是镜头立即调转到张超越身后。
张超越在炝锅之后，热锅凉油下入蒜末和猪油。
紧接着，将一大盆豆芽倒入锅中。
两位帮厨一下子就急了：
“张超越，刘大厨说过，这道豆芽菜必须分开少量炒，否则容易火候不均匀……”
话音未落，他们就看到豆芽菜在锅中飞舞。
是真的在飞！
只见张超越将锅颠起，豆芽菜从锅中一跃而起，高度甚至超过了张超越的头顶！
直播间观众顿时惊呆了。
“学不来学不来！”
“第一次见颠锅颠到这种程度！”
“这不是在炒菜，这是杂技！”
张超越仿佛猜到观众们会在弹幕中说些什么。
她微笑着转过头，对着镜头说道：“现在我用的是打过，豆芽菜数量多，才需要像我这样颠锅，换成在家中，只需要轻轻颠几下就行了……”
“张超越真是太贴心了！”
“原来这时特殊情况，等会我就试试家庭版本的做法！”
“我看看就好，家里的锅也颠不来……”
……
华辰宇的直播间内。
时不时闪过一些弹幕。
“快去看！张超越又在炒一道新菜了！”
“还是家常菜吗？”
“对，蚂蚁上树，家里就能做！”
“好，我这就去学，今晚做给老公吃！”
华辰宇想看看观众的反应，每次都能瞧见直播间的有观众在喊人。
让他不胜其烦。
“靠！”
华辰宇看了眼直播间人数又下降了几百人，忍不住爆了粗口。
同样的事情，也发生在蔡旭坤的直播间。
本来他在炸鸡店工作的直播是最火的，不论是粉丝还是黑粉，都跑到他的直播间评论。
虽然蔡旭坤看得一肚子火，但为了流量他忍下了。
可如今这些调侃的弹幕，都变成了讨论张超越做什么菜，让他很是懵逼。
同样是做吃的，为啥张超越的节目能火，他的直播间人数一直下降？
蔡旭坤了解到张超越在直播的时候掌大勺，就炒了一些家常菜。
也正因为如此，一开始观众看蔡旭坤，还觉得挺新鲜。
看久了也就觉得不过如此，没什么意思。
反观张超越做菜，从切菜的刀工，再到炒制时候的颠勺，以及最后的调味，都是一个人完成。
观众从头到尾，都能看到新鲜的东西。
而且，她做的都是配料常见的家常菜，很容易就能买到。
炒制过程中，看到摄像机对准她。
张超越还会讲解一下菜品炒制过程中实用的小技巧。
给一些经常做菜的观众一种恍然大悟的感觉。
几道菜下来，连“宽油”这词，都成为观众开始热议的梗。
此时，跟随蔡旭坤的节目组执行导演很着急。
他悄悄将蔡旭坤拉到身边道：
“要不在厨房跳一段舞？否则直播间观众越来越少了！”
蔡旭坤的脸当场就黑了。
……
导演李鞍自从看过张超越直播杀猪后，就让助手一直关注着张超越。
如果确定张超越的人品没有问题。
他就考虑让张超越来当他的电影主角，尤其是在得知《流浪地球3》剧组已经跟张超越敲定了合同，
甚至开始前期的准备工作后，他就更着急了。
要不怎么说有人抢的才是好东西。
刚才助手将张超越最新节目的画面发给李鞍看。
他当场就震惊了。
万万没想到，张超越居然还有炒菜这种绝活。
那切菜的刀工，颠勺的技巧，还有火候的控制，简直美不胜收！
“如果能让张超越来拍《美食男女》，做菜的镜头说不定能一镜到底！”
李鞍摩挲着下巴，认真地思考着。
《美食男女》是李鞍最新构思的电影，他还没想到找谁来当女主角。
本来他想让张超越拍他的动作片。
现在看到直播画面后，李鞍感觉他脑海中预想的那部家庭情感片，也能找张超越来饰演……
“赶紧给我找张超越身边的人，打听清楚她的人品到底如何！”
李鞍当即给助理下了死命令。
本来他想连这一关都跳过去，但最近塌方连累制作方的明星实在是太多了，
包括弯弯的某个老戏骨。
实在是细思极恐，不得不慎。
……
张超越的节目继续直播着。
一道油盐炒豆芽不到五分钟便做好了。
此时正好是演员吃饭的时间。
热腾腾的几道菜分别装到大盆子里，供食客们自己打菜。
累了一天，剧组的演员听说厨房在直播综艺节目，还是强打精神，准备在镜头前露脸一下。
只可惜，摄像师只拍他们装菜的镜头。
“听说今天厨房的菜是五星级酒店大厨做的？”
一个身着员外服，体型微胖的演员问道。
“你的消息太落后了，我听说那位大厨一道菜都没做，就摔了一跤，骨折给送去医院了。”
另一名穿着卫兵服的黑脸群演撇了撇嘴。
“那咱们的菜是谁做的？”
“八成是随便找个厨师做的，总不会找那几位流量明星来做菜吧？”
卫兵理所当然道。
这些群演拍戏的时候，手机都要上交。
因此，他们并不知道张超越节目的直播内容。
就在这时。
片场的场务从旁边经过，恰好听到二人对话。
场务轻笑一声道：“你们眼前的这几道菜，就是这里拍综艺节目的明星做的！”
“啊？”
微胖员外刚打了一大勺地三鲜，听到这话后赶紧抖了抖勺子，少打了些菜到盘子里。
场务摇了摇头，叹息道：“你等下会后悔的。”