红薯，别说在刑州是个稀罕物，就是在庆国，也是不多见的。
孟无忧第一次让李庄头用暮块种下去的红薯，出倒是出了不少的苗，孟无优让人不停的剪蔓，用作栽种，只要藤蔓长至尺许，便剪了去种，开始时李庄头甚至还不敢相信红薯还能如此的种，后来看到还真的是几乎都成活了。因为剪蔓频繁，红薯块没能吸收到足矣生长所需的养份，是以最初种下红薯的地里长出来的红薯并不多，个头也小得可怜。
李庄头曾为这差点头发都愁白了，四个月过去了，最先种的那几垄红薯，一窝红薯地里的薯块不过是三两个，最大的两指大小，小的只有筷子大，按这样的产量，长出来的就算是银子，也种不得。
可孟无忧却不管不顾，只让李庄头不停的让人整地栽种红薯藤。这东西卖回来时候金贵，可却好养活得很，种下去的红薯苗长得郁郁葱葱，叶子油光闪亮。可李庄头还是犯愁呀：“这红薯，若是收成藤蔓或者是叶子的，这倒不错，可惜了……”
更让李庄头头疼的事情还在后面。这红薯还不知收成如何，这孟大小姐便那些陇右来的新租户大量种，让人家按她的方法种植，为了让新租户大胆种，居然许给人家与稻子一样的收成，也就是一亩红薯可换600斤的谷子……
新租户们多是来自于陇右，陇右土地较为贫脊，且常年少雨，稻子一般的产量也就在350斤左右。他们听到新主家居然许了600斤一亩的稻子收成，且听着也不比稻子难种，于是各家都尽了人力的多种一些。最多的一家种了三十多亩。
前不久，孟无忧便让李庄头让人把最初种下的红薯挖了出来，那红薯种下到现在收起来，己差不多七个月，结果半亩有余的地，挖出的红薯不过百来斤，红薯表面还有不少被虫啃过的痕迹，看起来惨不忍睹。
孟无忧看到那几匡表面坑坑洼洼的红薯，也是有些犯难了，红薯的品种倒是挺齐全，红肉的，黄肉的，白肉的都有。于让人各个品种都挑了一些表面好看些的，洗干净了，蒸熟了分给大家吃。结果那口感倒真的惊艳了众人：白的粉香，黄的软糯粉中带甜，而红的则是软烂清甜。
李庄头一边吃一边叹息：“这味道倒真的不错，还能饱腹，如果产量能高一些就好了。”
孟无忧一脸笃定：“比稻子至少高五倍。”
李庄头看了看那几筐子红薯，心里倒不敢肯定真假来，虽然，自家小姐向来极为靠谱。
剩下的那些实在是太难看，于是孟无忧让人把红薯全部洗净，去皮和削掉虫啃过的地方，白色的切成片，然后晒干。红色和黄色的切成两半，泡半日后蒸熟后放太阳底下凉晒，晒至半干后再蒸再晒，如此反复晒了五六回。
负青蒸晒的宜秋越晒越奇怪，一般吃食，这么反复蒸晒，早就坏了，可这红薯倒是奇怪得很，反反复复这么蒸了晒，晒了蒸，不但不坏，且越来越软越来越香。到今天，还真的看到表面有糖状的水了。宜秋高兴得什么似的，赶紧的端了给自家小姐看。
那久违而熟悉的味道让孟无忧从心里叹了叹：“即便是回不去了，这太阳，这月亮，这土地，都还是千百年一样。”
孟无忧吃了两个，才问宜秋：
“这熟红薯条共晒出多少？”
宜秋道：
“大概就二十来斤的样子。”
孟无忧半身趴在桌子上，用右手支着下巴，想了想，自言自语似的：
“这个薯条软糯又不太甜，祖母和母亲肯定喜欢，爹和二叔都喜欢甜点，肯定也喜欢，可是，总共才二十来斤，倒是不够送的。”
宜秋看不得自家小姐发愁，于是道：
“最初用红薯藤种的那些，算算日子，也有三个多月了，你之前不是说四个月左右可以收成的么？等过些日子，咱们挖些出来再蒸了晒不就行了？”
孟无忧听这么一说，不由高兴起来，拍手笑道：
“还是我家宜秋聪明。我们也不必等够四个月了，今天天气好，也正好没什么事，倒不如今天便去挖。你让人去找庆春，让庆春通知李庄头，我申时去那块最初用薯藤种下的块红薯田，让他找人帮忙挖红薯。”
宜春弯了弯嘴角：
“哎，我的大小姐，你怎么说风就是雨，这日子还没到，你便挖了……那个种了七个月了，也没多大……”
孟无忧道：
“用来做薯干的，就是嫩些的才好，晒好了才更软和。”
宜秋有歪头看着孟无忧，一脸祟拜的表情：
“我家小姐真厉害，什么都懂。”
孟无忧抬头眯着眼看着宜秋笑：
“看在你这甜嘴巴的份上，今晚上咱们吃翻沙红薯。”
说着孟无忧站起身往平日里起居屋子里走去，一边走一边吩咐宜春：
“你且先去通知庆春，再到塘西那边问一问田老夫人他们，可有兴趣一起去看看。”
宜秋把孟无忧送到主院才转身走了。