林荣杰最后提醒燕姝：“姝儿，要不还是别比了，你是二舅的外甥女，即便反悔，他们也不敢笑话你。”
燕姝却笑了笑，对林荣杰道：“二舅，麻烦给我找两个小伙计，到时候给我打下手。”
王师傅早选了两个学徒给自己帮忙，见燕姝这边犹犹豫豫，忍不住嘲讽道：“怎么，小姑娘，这是不敢了吗，若是现在就认输，还能少丢些面子。”
闻言，燕姝一笑，“王师傅，我没说不比呢。”
“哼。”王师傅重重哼了一声。
林荣杰咳了咳，宣布道，“既然两边都准备好了，那比赛就开始吧。”
话音一落，两边就开始挑选食材。
燕姝对做什么心里有数，她选了一块里脊肉，胡萝卜，木耳，青椒，还有一些调料。
看到她拿出这些食材，两个帮忙的伙计都很懵。
燕姝看了看他们，又看了看旁边的食材，吩咐他们：“你们分下工，把木耳洗一下，胡萝卜削皮。”
两个伙计回过神，其中一个忍不住质疑：“这些食材都太普通了，根本做不出好吃的菜，难道是知道自己没本事，故意来糊弄的？”
“就是啊，这样的话，就不要来耽误时间了吧，我们酒楼本来就没生意了，再这样弄下去，客人更不来了。”另一个伙计说道。
燕姝淡淡看了他们一样，语气严厉：“你们是来帮我忙的，不是来给我挑刺的。”
话落，二人脸色僵了僵，最后不情不愿地低下了头。
燕姝不再管他们，把肉切条后放入碗里腌制，一时间，厨房里十分安静，只剩下木柴燃烧发出的劈啪声。
外面的人也不禁放低了声音。
“这一开始就输了吧，她选的那是什么啊，胡萝卜木耳什么的，我最讨厌吃胡萝卜了。”
“对啊，再看看人家王师傅，输了输了，绝对输了。”
林荣杰这时候反而放平了心态。
他就说，以燕姝的出身和经历，她都没见过什么好东西，哪儿能做出什么好的来，那么贵重的材料摆在她面前，她也只敢选一块肉罢了。
而再看王师傅选的什么，鲍鱼，海参，蹄筋，瑶柱……
只看食材，燕姝就输了。
算了，等她闹过这回，就让她好好想办法，把陷害酒楼的人找出来吧。
燕姝并不知道她二舅心中所想，此时她已经把所有要用到的菜全都切好，接下来开始炒菜。
“火烧大一点。”
鱼香肉丝需要猛火快炒，火够大，炒出来的菜锅气足，味道自然就好。
若是不知道这一点，慢吞吞用文火来炒，这道菜就毁了。
一个伙计往灶台里加了两根柴，火舌猛地窜了出来。
燕姝先往锅里放油，等油热的差不多，把腌制好的肉丝倒入锅里翻炒一阵，炒至肉丝发白后盛出，再将姜丝和蒜末倒入，翻炒出香味，下胡萝卜木耳和青椒，翻炒片刻，重新将肉丝倒进去，浇上之前调好的酱汁，大火猛炒收汁，出锅。
“好香啊。”
“表姑娘真的会做菜，这个味道感觉有点甜甜的，又香香的，我好像饿了。”
“我也是，就特别想吃饭。”
大家对视一眼，都感觉有些不好意思。
王师傅的两个小学徒也伸着鼻子使劲闻，被王师傅瞪了一眼，两人有些讪讪，小声道：“师傅，我觉得她做的好像还不错。”
“香味不代表什么，闻着香，可能吃起来不怎么样也是白费。”他还趁机教导两个小徒弟，“做菜不能一味追求香味，客人吃的是味道。”
小徒弟若有所思，心里却想，可你之前不是说，好的菜，是色香味俱全的吗。
“哼，这么点时间，能做出什么好菜。”王师傅瞄了一眼，没放在心上。
燕姝行云流水做完一道菜，连汗都没怎么出，她端着菜，去给林荣杰品尝。
刚出锅的鱼香肉丝，肉丝看着十分嫩，而又有胡萝卜青椒木耳的点缀，使得这道菜看起来十分好看。
反正是色香是俱全了，现在就只差味了。
“二舅，尝一尝。”燕姝催促道。
林荣杰不好意思地回神，他刚才竟然看的有些忘神了。
接过筷子，林荣杰小心翼翼地夹了一筷子送进嘴里，仔细地咀嚼着，半天没说话。
大家都盯着林荣杰，等着他的评价。
“好，如果有碗饭就好了。”林荣杰兴奋地说道。
众人下意识地跟着咽了咽口水，但嘴上却还不信，“不是吧，那么简单的食材，能做出什么好吃的，别是东家在维护他的外甥女吧。”
“我也觉得是这样的，虽然，有点香。”
王师傅此刻也有些急了。
他的佛跳墙才刚煨上，仅速度这一块就输给燕姝了，东家还那么夸她，以后自己在酒楼的威信岂不是都没了？
“东家，这菜看着也简单，就是肉和一些蔬菜一起炒，这些自家都可以做了，客人们恐怕不爱来吃呢。”王师傅酸溜溜地说道。
林荣杰心情很好，招招手道：“王师傅，你来尝尝。”
王师傅矜持地走过去，重新拿起一双筷子尝了一下，随后他眼睛慢慢睁大，满脸的不可思议。
“王师傅，如何？”
“肉丝柔滑，质地软嫩，且咸甜酸辣具备。”王师傅毫不犹豫地回答道。
这个评价，可谓是非常高了。
此刻他好像完全被美味征服了，忘记了自己和燕姝正在比赛，是竞争关系。
王师傅动作很急地又夹了一筷子，送进嘴里，这次吃的更仔细了，越吃，脸上的表情越惊奇。
“这这，这怎么能吃出一股鱼的鲜香？”
燕姝笑而不语。
“姑娘，这到底是怎么回事？”王师傅急切地问燕姝。
燕姝便解释道：“这道菜叫鱼香肉丝，其实并没有鱼，只是做出来，会让人尝出鱼的鲜味。”
话落，林荣杰大笑起来，“好，好，姝儿，真不愧是舅舅的好外甥女，竟还藏着这一手，不错不错。”
转而看向王师傅，“王师傅，你觉得呢？”
王师傅一改之前傲慢的样子，深深地看了燕姝一眼，道：“老朽佩服，从未见有人能将简单的食材，做出如此老少皆宜的味道，是我之前眼拙了，姑娘见谅。”