仰天摔倒的那一瞬间，姜笙想了很多。
比如她要是死了，以后谁照顾哥哥们。
比如二哥肯定哭的最惨，四哥梨花带雨，大哥和五哥倔强地不肯流泪，最后被三哥拿棍子全打哭。
比如，她还没吃够糖葫芦，而且她爱吃的不是山楂，是山楂外头那层香香脆脆的糖皮。
最后想的是，哥哥们还没娶媳妇，好遗憾哦。
珠圆玉润的小妞妞在半空中闭上眼，神情安详地等待被摔死。
然而。
落地的瞬间，她只感觉被硌了下，既没有摔到脑壳的痛楚，也没有断胳膊断腿，反而觉得软乎乎的，像张姑姑给她铺的新棉被窝。
就连惊慌失措的哥哥们都没了声响。
难道是一下子摔回阿娘肚子里了？
那她一定要趁着成为流浪乞儿之前，记住阿娘的模样。
姜笙快速睁开眼，没看见温婉的妇人，反而瞧见三张凑近的大脸。
大哥许默清风霁月。
二哥郑如谦正直宽厚。
四哥温知允内疚含泪。
咦，还缺了位哥哥，五哥去哪了？
不等姜笙张口，身下突然传来痛苦地呻吟，“姜笙……你……以后……少吃……点……”
原来小五长宴给妹妹当了肉垫，此刻已经进气少出气多。
哥哥们缓回神，七手八脚地把胖妹妹抬起来，这才挽回长宴的一条命。
姜笙愧疚不已，“五哥，你救了我一命，以后我把糖葫芦的皮让给你吃，我吃里头的山楂。”
长宴，“……”
想想小五弟把糖葫芦的脆皮全啃干净，再递给妹妹的画面，哥哥们的表情全都露出几分不忍。
“小姜笙啊。”郑如谦清了清嗓子，“以后咱们也卖糖葫芦，姑姑说她可以学着做，你想吃多少吃多少。”
“真的？”姜笙的眼睛亮了。
“真的。”郑如谦点头，“姑姑正在熬糖稀呢。”
其实是张香莲对于即将承担一家店的大师傅之位感到恐慌，决定把见过的糕点都制作一遍，糖葫芦只是初步尝试。
但对姜笙的诱惑也足够了，随着郑如谦话落，小姑娘几乎是连滚带爬地往外冲。
哥哥们有笑眯眯的，有欲言又止的，还有轻声叹息的。
姜笙最后一脚踏出房门前，还依稀听到了大哥的劝诫，“糖是蛀牙的，要少吃……”
哎呀，不听不听，和尚念经。
大哥虽然一言九鼎，聪明果决，坚毅稳重，等等……但有一点不好，经常管着她不让她吃糖，还说她幼时吃苦太多导致身量不足，十一岁了仍在换牙，若是再多吃几口糖，将来肯定满嘴烂牙。
姜笙刚开始也被吓到过，梦见自己亭亭玉立地站着，一张嘴又黑又臭，还有几个嚣张跋扈的蚜虫在舌尖穿梭，当时就被吓醒了。
之后的老长一段时间都没碰过糖。
直到再遇见卖糖葫芦的伯伯，红亮的果果就在糖仓上对她招手，那些苦日子里唯一的甜蜜与希望重新涌上心头，小姑娘一狠心一跺脚。
吃！
抛弃谁都不能抛弃糖葫芦！
姜笙也做好了最坏的打算，如果真的满嘴烂牙，她就……她就不嫁人啦！
大不了抛弃未来夫婿，也绝不抛弃糖葫芦！
姜笙为自己的聪明感到沾沾自喜，冲进厨房的时候，看到张姑姑正在搅糖稀，高兴地不行，趴在窗台上观看。
用同比例的水跟冰糖熬出来的糖稀红红又亮亮，裹上山楂本应该外脆里软，香甜可口。
但张姑姑搅了几下后，红亮亮的糖稀没了，取而代之的是暗黄色的糖砂，不太均匀地挂在山楂果子上。
窗外上的姜笙捂住小嘴。
灶台上的张姑姑皱起眉头。
“不应该啊。”她疑惑地自言自语，“我是按照糖水同比例熬的呀，刚开始也是糖稀，怎么就成了糖砂。”
张香莲抬手想把山楂上的糖砂洗干净，被冲进来的姜笙阻止。
“姑姑别，万一能吃呢。”小姑娘张嘴咬去一半，入口先是绵密的砂感，随后袭来山楂的酸与甜，回味间绵砂又裹上了山楂肉，击退最后一丝酸，只剩下满嘴的甜。
张香莲紧张起来，“好吃吗，小姜笙？”
姜笙说不出话，只有用点头回应：好吃，姑姑，可好吃了。
哪怕是制作失败的糖葫芦，味道也顶呱呱。
张香莲恐慌不安的心一下子就稳定下来，她摸了摸小姑娘头顶上的两个小啾啾，心底突然浮现大胆的想法。
当天晚上，糖砂山楂就被端上了饭桌。
许默盯了半晌，突然问道，“姑姑是搅糖稀了吗？”
张香莲惊讶不已，“小默怎么知道？”
“制作糖葫芦的糖稀是不能搅的，搅过就会翻砂。”许默捻起一块糖砂山楂，“古籍里有先辈提及，只可惜寥寥数语，并未详细。”
但对于迷雾中的张香莲来说也够了。
糖葫芦的制作并不复杂，百姓们口口相传也能知道水和糖的比例要相同，但谁能想到，熬糖稀中最重要的一步是不能翻搅。
看来古人说的学海无涯，书中自有黄金屋，确凿有实。
张香莲心中激动，连饭也不吃了，起身再去熬锅糖稀，这次没用多大会，她就把红亮亮的糖葫芦给端上桌。
虽然对于做大师傅这件事还没有底，但成功的糖葫芦和意外产出的翻砂山楂给予了她自信，也让她在接下来的时光里愈发认真地研究起糕点制作。
南来的北往的，传说的书里的，只要出现过大致的配比与过程，张姑姑就敢尝试做出来，失败了也没关系，有小姜笙在窗台边等待。
院里，娘俩通力合作。
院外，郑如谦也没停歇过，一共四间铺子需要拾掇清理，还要打招牌，以及原材料进货，事情多地数不清楚。
只可惜，家中余粮八百两全都用在房租上。
许默心底担忧，决定跟朱思桓借上二百两银家用。
郑如谦摇头阻止了他，“大哥，我敢租八百两的房，就不怕没钱花。”
因为赶去北疆的人该回来了，带着北疆的特产，安水郡今年来的净利润，以及亲朋好友的回信。