“那就好。”苏村正笑着点头。
“娘，咱们中午吃啥菜。”苏媛媛来到厨房，看到正在炒菜的陈氏问道。
“小青菜，大白菜，萝卜干，还有一份你喜欢的炖鸡蛋，这几天咱们没去买肉，所以中午没什么荤菜。”陈氏无奈的看着闺女，快速把锅里的菜盛起来。
“没有肉啊，不过没关系，中午我做个不一样的吃食。”说着苏媛媛拿出先前买的猪肉，开始准备起来。
猪肉切片，用黄酒和酱油盐先腌制下，待会好入味，又准备了豆芽和午餐肉，祛腥四件套少不了，还有一块红油火锅底料。
“子鑫，准备生火。”陈氏洗好锅之后交给苏媛媛，推到一边。
锅热之后，苏媛媛放入葱姜蒜火锅底料，等火锅底料融化以后，加上热水，又等了几分钟苏媛媛把锅里的料全部捞出，放入之前腌制好的肉片，水沸起来后又等了一分钟把肉片才把肉片捞起来，放在提前准备好的大碗里，碗底之前放了洗干净的豆芽，午餐肉也是需要烫熟的，最后放入切碎的大蒜和辣椒，淋上热油，一盘香喷喷的水煮肉片就做好了。
“好香啊，媛宝这又是什么吃食。”闻着锅里飘来香味，生火的苏子鑫吞了吞口水问道。
“水煮肉片。”苏媛媛笑着回答道。
“好吃吗？”苏子鑫一边生着火，一边吞咽着嘴里的口水。
苏村正也被留下来吃午饭，笑着说道，“看来你们家今天又有新的吃食了。”
吃过午饭后，众人又坐在一起聊天，苏村正问道，“嫂子，你们家酒楼打算怎么专修，找谁啊。”
李氏把先前苏媛媛的想法说了，“除此之外，我们还需要找一些服务员，比如端盘子打扫卫生洗盘子洗菜的人。”
“不知道你是找你们家亲戚，还是？”苏村正想问问能不能用村里的人，毕竟都是乡里乡村的。
“大部分用村子里的人，极少部分自家亲戚，你也知道，我目前只有一个儿媳妇，她娘家人也不多。”李氏实话实话道。
“好，要不要我去帮你和大家说说。”苏村正感激的看着李氏。
“好的，那就谢谢你了。”李氏笑着同对方客气着。
苏村正速度很快，第二日苏家来了不少人，问的最多是干什么活，工钱多少之类的事。
“这样吧你们下午一起来我们家，回去的时候和你们的邻居也说下，家里邋遢的就不要来了。”
一会来几个人，有的人身上难闻的很熏的李氏想吐，虽然她也一把年纪了，可身上也有这种怪味，到最后苏家人也不知道选谁好，索性统一好时间一起面试。
“阿奶你有没有想好选谁，或者咱们选什么样的人做什么活了吗？”苏媛媛的话让李氏沉思。
是的，选人这方面咱们应该商量下，比如洗菜和洗碗的肯定是要干净卫生，端盘子打扫肯定要手脚麻利，还有账房先生必须是自己信的过之人，想想李氏头疼。
苏家众人又坐到一起商量，最后的结果是先看看，最重要的是人品问题。
午饭后，苏家院子里站了不少人，明显比之前干净多了，李氏满意的点了点头，“大家应该知道了，我们家要开酒楼的事，想找一些干活的人。”
院子里的人有高兴的，有眼红的，甚至还有嫉妒的，总之每个人的脸色都不同。
李氏继续说道，“咱们先说端盘子的要十五岁以上的男孩，手脚肯定要麻利，干活要快，人也要精明。”
十几个还不错男孩子站了出来，最小的十三岁，最大的二十多岁，李氏从中间选了十个，剩下的有些垂头丧气。
“大奶奶为什么不选我，我也很厉害的。”十三岁的小男孩站了出来，委屈的说道。
“子睿啊，大奶奶不选你是有原因的，一来你太小了，在大奶奶家酒楼工作很辛苦，二来你还要上学堂。”
“大奶奶，我不小了，我可以的。”苏子睿还是不想放弃，凭什么他哥哥都可以，他却不行。
“子睿乖，等咱们子睿大一些，再来找大奶奶好不好。”李氏继续哄着苏子睿，再也么说她也是苏家的人，总不能因为赚钱耽误孩子学业吧。