余叔把带来的锄头分一分，锄头并不够人数的，大多给了下人，朱宇博和周毓风就让仆人和余有粮带着一起挖笋，两人负责搬运工作。
根本不需要贺宣做什么，这两人就自己组好队，比上了，来之前就约好看谁挖的笋最多。
谢端这么高冷严肃一人，贺宣不敢想象他挖笋的场面。
等余叔他们挖起笋后，谢端好像看明白了，问谢恒要锄头，打算自己试试。
看人挑担不吃力，贺宣觉得谢端是时候吃些教训了。
看着谢端挑好一颗竹笋，用锄头一点点往下刨，露出整颗笋的样子，谢端学着余叔的样子，站在高处，打算一锄头挖起来。
“小心脚。”贺宣忍不住提醒，第一次用锄头最容易伤到脚。
谢端抬起头，很有信心的样子，瞄准竹笋的根部，一锄头下去。
竹笋四分五裂，本来很大的一颗笋子，只锄下来一个尖尖，贺宣心疼了一下，好好一颗笋，真浪费。
谢端把笋尖放进筐里，把衣裳下摆撩起来，塞在腰间，看样子是怪衣裳阻挡了视线。
又锄了好几下，才把这棵被五马分尸的笋挖起来。
贺宣实在不忍目睹这种酷刑，带着小竹去竹林边上拔细笋。
不似他们正在挖的春笋，一个个粗粗大大，细笋都是手指粗细，很容易就掰断了。
细笋吃起来比起春笋更清脆，有些微苦，要是便秘，直接生吃就能解决。
最大的缺点是不好剥，一筐子笋，剥出来都要花费好些时间。
半个多时辰，带来的几个背篓都满了，余叔带着两人下山一趟，把背篓清理出来。
剩下的人在竹林里休息一会儿。
贺宣把自己带来的水壶分给朱宇博和周毓风一个，两人轮流吨吨吨。
喝完水，看到贺宣拔的细笋，“贺宣，这个笋好吃吗？”
“嗯，味道不错的，腌制或者晒干后更香些，中午就用这个给你们烧腊肉吃。”
贺宣把手上的细笋剥出来一部分，放到干净的筐里，中午就可以直接烧。
周毓风照着贺宣的样子剥笋，把细笋的笋尖缠到手指上，直接转下来，一颗光溜溜的细笋就剥好了。
朱宇博粗手粗脚的，细笋断成好几节，祸害了不少细笋。
贺宣打发他去搬笋，把小竹他们挖好的笋子搬到一起，方便运走。
谢端正挖笋上瘾着，走过之处，都是坑坑洼洼的，不过收获不少，挖出来的笋也变得完整了。
贺宣剥完几颗笋，站起来，抖抖衣裳，身上沾满了竹壳。
中午的分量应该差不多了，贺宣邀请周毓风一起去拔细笋。
细笋都在竹林的边上，这种竹子也细细的，长不大，密密麻麻的一片接着一片。
贺宣正专心的拔笋，听到动静，是竹林里面的，赶紧拉住周毓风，不让他继续了。
离贺宣最近的就是谢端几人，贺宣跟周毓风跑到他们边上。
“谢三哥，这林子里有动静。”
贺宣怀疑是蛇，要是有蛇窝什么的，得赶紧离开，恶心是一回事，被咬一口就亏大了。
光是想想，贺宣一身鸡皮疙瘩就竖起来了。
谢端一个眼神，谢恒就上前查看，用锄头把细密的竹林拨开些，动静更大了。
一会儿，从林子里跑出一只黑色的鸡，恩，是竹鸡，这可是好东西。
贺宣立马上前，大家伙儿看起来都不想放过这只鸡。
谢恒一锄头砸中了鸡翅膀，黑鸡扑腾扑腾飞不起来，往竹林里到处窜，贺宣周毓风各个方向拦截，谢端眼疾手快的把竹鸡的脖子摁住。
看来中午饭又多了一样好菜，这边谢端抓住了竹鸡，朱宇博才听到动静，赶过来。
“哎呀，这么好玩的抓鸡，我竟然没赶上，放了再来一次吧。”
朱宇博很委屈，自己就是走远了一些，竟然错过了抓鸡。
谢恒接过鸡，把竹鸡的翅膀和鸡脚用绳子捆住，绑在一根竹子下方。
“朱宇博，抓鸡你没赶上，待会儿吃鸡能赶上就行，别走太远了，这竹林还是有些危险的。”贺宣不放心道。
谢恒把细竹林这边也检查一遍，确定没啥问题，大家才散开来，继续挖笋，等余叔回来，背筐第二次装满，大伙儿也要下山了，毕竟是来玩耍的，不好一直在山上干活。
下山的一路，贺宣在山脚边采了几颗野葱，底部有些像是蒜头的样子，这种野葱比起家里的香很多。
朱宇博还以为是什么好东西，跟着一起摘。
回到家里，把东西都卸下，贺宣对着水壶喝了好几口水，脸上都是汗珠。
要是只有自己一个人，贺宣就去床上休息了，可是家里好些客人呢！
小竹已经带朱宇博他们擦了脸，贺宣搬出来几张小板凳，打算就在院子里剥笋了，春笋用柴刀三两下就脱去外壳，一大颗白白胖胖的笋子露出来，今早运回来这些都要尽快剥出来，准备晒干。
周毓风剥笋就很细致，每颗笋都是完整的，朱宇博就有些粗糙了，不是这里少块肉，就是掰断了。
贺宣打发两人在院子里比赛剥笋，打算把剥出来的笋子都给两人带回去。
厨房里于大嫂忙的热火朝天，今日的工作量确实不小，不止要做贺宣几人的午餐，还有打井的几位工人的饭菜。
余有粮和小竹在厨房打下手，帮着洗洗切切，带回来的竹鸡已经割喉放血了。
贺宣交代了下，这只鸡要放在砂锅里炖一会儿，不用太多水，等煮熟了，再放烤炉里烤，这样的竹鸡香味更足。
看了下于大嫂准备的菜色，细笋炒腊肉，腌笃鲜，猪肉酸菜炖粉条，家里还买了只鸡，就醋炒鸡，再炒个豆腐和白菘，也就差不多了。
至于工人的饭菜，粉条多炖些，白菘炒豆腐也多炒些，就算一顿好菜了，只要分量足，菜色方面反而更好做一些。
贺宣出去给烤箱生火，谢端几人也洗漱过后，出来了。
“这是要烤什么？”谢端过来问。
“那只竹鸡，我想先炖再烤，把汤汁收干，鸡肉的香味全部锁在砂锅里，一定很不错哦。”
贺宣想象中的砂锅鸡用竹鸡来做，还有股竹子的香气。
“我来帮忙。”
谢端自从学会烧火，每次用这个烤炉，总是在一边忙活，看来他对烤炉爱的深沉啊。
贺宣把烤炉的工作交给谢端，谢华在一旁搬柴，谢恒很有眼色的去剥竹笋了。
贺宣再次回到自己的座位上，周围已经被竹壳淹没了，两人只管剥笋，这些竹壳都堆满了，谢恒帮着收拾。
贺宣拿了小竹的小刀，给细笋的头都削掉，这样更好剥一些，一箩筐细笋，头都削好了，用手指一转就是一根竹笋。
剥完一筐，贺宣把小刀给谢恒，另外两个人实在不让人放心。
起身，去看看厨房的鸡炖的怎么样，厨房里，辛亏贺宣家里现在锅碗瓢盆多，不然这么些人，还烧不过来。
于大嫂先把费时间的菜色都准备好了，猪肉酸菜粉条和腌笃鲜已经炖上了，竹鸡也脱好毛，放在砂锅里，肚子里按照贺宣的要求塞了些野葱，生姜，大蒜，砂锅底部也是这些，加了少许水，开始炖。
正在处理醋炒鸡，鸡肉剁成一块块的，厨房里香味四溢，贺宣看着实在挤不下人，就出去了。
谢端已经把烤炉升起来了，这样就不用多管。
“砂锅鸡才刚下锅炖，还要些时间，估计午饭是等不上了。”贺宣遗憾的表示。
谢端倒没什么在意，只是喜欢生火的感觉，而不是等着吃鸡。
两人也来到剥笋这边，贺宣教谢端一起剥细笋，用手指头掐住尖尖，然后一转，整个笋衣都下来了。
谢端不知道怎么回事，一转，笋飞出去了。
等教会了谢端，朱宇博和周毓风已经快把春笋剥完了，摸出窍门的两人，用一块薄薄的石片一划，再把笋壳往两边掰，没一会儿一颗笋就剥好了。
身边的春笋排了一排，还好这个时节的春笋，并没有很多虫子。
一开始见到虫子的时候，也把贺宣恶心了一下，不过幸运的是，虫子不算很多。
大部分从笋衣上就能看出来，要是有纹路，或者被咬过的痕迹，就有虫子，后面大家见怪不怪，把虫子咬过的竹笋给谢恒削掉就好了。
剥好的竹笋，先放在一边，等吃完饭，还要去溪边洗洗，洗干净才能煮，煮过后晒干。
细笋不好剥，就先不管了，春笋剥完，贺宣就让大家回正堂休息，一早上都在忙着挖笋，剥笋了，真是辛苦。
小竹上了茶水，这茶叶还是谢端拿来的，贺宣对茶叶没什么爱好，能解渴就行。
有朱宇博在就不用担心冷场，朱宇博缠着周毓风说起当时抓鸡的场景，再次扼腕，要是自己在场，说不定抓到鸡的就是自己了。
“没事的，中午吃不上那只鸡，才刚下锅没多久，最起码也要下午才能煮好。”
贺宣说道，免得两人把午饭的醋炒鸡当成抓住那只。
“重要的不是吃，是抓，是抓，要是我能抓到那只鸡，回到学馆，就能吹上一个月。”朱宇博在意的是这个。